Ciasto pomidorowe do góry nogami

Głosy: 1

Czas: 1 godzina 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Przygotowanie tej tarty nie zajmuje dużo czasu; nie trzeba nawet rozsmarowywać nadzienia na spodzie, ponieważ jest to tarta odwrócona do góry nogami. Pomidorki koktajlowe miesza się z cebulą, przyprawami i aromatycznym, pikantnym smalcem, a nadzienie piecze się w piekarniku przez kilka minut, aby pomidory zmiękły. Następnie posypuje się tartę startym serem, przykrywa ciastem francuskim (dostępnym w dziale mrożonek) i piecze do momentu, aż spód będzie gotowy. Ser się roztopi, a pomidory przykleją się do złocistego spodu. Odwróć gotową tartę, a pyszna, soczysta przystawka będzie gotowa.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 arkusz mrożonego ciasta francuskiego o średnicy 22 cm (połowa opakowania 0,5 kg), rozmrożony
2 łyżki wytopionego tłuszczu z boczku
4 szklanki pomidorków koktajlowych
Połowa dużej słodkiej cebuli pokrojonej w cienkie półksiężyce
0,5 łyżeczki pieprzu cytrynowego
1/4 łyżeczki płatków czerwonej papryki
Sok z połowy cytryny
0,5 szklanki startego sera Asiago
Posiekana świeża bazylia do posypania

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: ciasto francuskie, pomidorki koktajlowe, Ser Asiago, płatki czerwonej papryki, pieprz cytrynowy, boczek, bazylia

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 200°C. Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym.
Podgrzewaj smalec z boczku w kuchence mikrofalowej przez 8-10 sekund, aby go rozpuścić, jeśli jest zastygły. W dużej misce połącz pomidory, cebulę, smalec i smalec z boczku. pieprz cytrynowyPłatki czerwonej papryki, 0,5 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu. Ułożyć na przygotowanej blasze do pieczenia i piec, aż pomidory lekko zmiękną, około 10 minut. Ostudzić. Zmniejszyć temperaturę piekarnika do 190°C.

Spryskaj całe wnętrze żeliwnej patelni o średnicy 20-23 cm sprayem do smażenia. Wymieszaj mieszankę pomidorową z sokiem z cytryny i serem Asiago; rozprowadź równomiernie na patelni. Na wierzchu ułóż ciasto francuskie; przytnij wystające brzegi nożyczkami kuchennymi.
Włóż formę do piekarnika i piecz do uzyskania złocistego koloru, około 50 minut. Pozostaw do ostygnięcia na 5 minut, a następnie umieść na formie duży talerz lub półmisek i odwróć tartę. Posyp bazylią i pozostaw do ostygnięcia na kolejne 5 minut. Pokrój jak ciasto i podawaj.

Kategorie:

przepis / Dania letnie / Zapiekanki / Piekarnia / Wytrawne ciasta / Przystawki / Przekąski / Kuchnia amerykańska

Kolekcje przepisów