Imitacja puree ziemniaczanego z czosnkiem

Głosy: 2

Jak zrobić puree ziemniaczane z imitacją czosnku

Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 149, tłuszcz całkowity 11 G., tłuszcze nasycone 7 G., białka 5 G., węglowodany 8 G., błonnik 4 G., cholesterol 31 mg, sód 170 mg, cukier 4 G.

Jeśli masz ochotę na pyszne puree ziemniaczane bez nadwyrężania sylwetki, ten przepis na pikantną imitację ulubionego dodatku będzie dla Ciebie idealny. Zamiast bogatych w węglowodany i skrobiowych ziemniaków, możesz użyć lekkiego i soczystego kalafiora, a dodatki takie jak serek śmietankowy, starty parmezan i masło idealnie go zamaskują, dając gładkie i kremowe puree ziemniaczane, które do złudzenia przypomina prawdziwe puree. Czosnek, posiekany szczypiorek i odrobina suchego bulionu drobiowego (np. w kostce bulionowej) pomogą zamaskować smak kalafiora. W razie potrzeby możesz uprażyć czosnek i dodać odrobinę świeżego rozmarynu, aby uzyskać jeszcze lepszy smak.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 średnia główka kalafiora
1 łyżka serka śmietankowego, zmiękczonego
1/4 łyżki startego parmezanu
0,5 łyżeczki posiekanego czosnku
1/8 łyżeczki suchego bulionu z kurczaka (można zastąpić 0,5 łyżeczki soli)
1/8 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
0,5 łyżeczki posiekanego świeżego lub suszonego szczypiorku do podania
3 łyżki niesolonego masła

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: kalafior, Ser parmezan, ser topiony, szczypiorek, rozmaryn

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Postaw garnek z wodą na dużym ogniu.

Umyj kalafior i pokrój na małe kawałki. Gotuj we wrzącej wodzie przez około 6 minut lub do miękkości. Dokładnie odcedź; gorący kalafior osusz kilkoma warstwami ręczników papierowych.
Używając blendera ręcznego lub robota kuchennego, zmiksuj gorący kalafior z serkiem śmietankowym, parmezanem, czosnkiem, proszkiem bulionowym z kurczaka i pieprzem, aż do uzyskania niemal gładkiej konsystencji.

Posypać szczypiorkiem i podawać na gorąco z kawałkami masła.

Porady kulinarne

Aby uzyskać nowy smak, spróbuj dodać pieczonego czosnku i odrobinę świeżego rozmarynu.

Autor przepisu - George Stella jest cenionym szefem kuchni i pisarzem kulinarnym.

Kategorie:

przepis / Przepisy na dania dla dzieci / Zdrowe odżywianie / Dania bogate w błonnik / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Mikser / Dania główne / Dodatki / Warzywa i grzyby / Dania z kapusty / Dania z kalafiora

Podobne przepisy