Sałatka z kapusty w stylu azjatyckim

Głosy: 2

Jak zrobić sałatkę z kapusty w stylu azjatyckim

Czas: 10 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 12

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 90, tłuszcz całkowity 5 G., tłuszcze nasycone 1 G., białka 2 G., węglowodany 10 G., błonnik 2 G., cholesterol 0 mg, sód 654 mg, cukier 6 G.

Sałatki z kapusty można znaleźć praktycznie w każdej kuchni świata. Chrupiąca świeżość kapusty sprawia, że jest ona doskonałym dodatkiem do dań głównych, równoważąc ich bogaty smak. Ta sałatka jest niezwykle szybka w przygotowaniu i nie obciąża talii ani portfela. Wymienione składniki wystarczą na około 12 porcji, a jej przygotowanie zajmuje nieco ponad 10 minut. Naprawdę wszechstronne danie!

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

450 g poszatkowanej kapusty włoskiej
450 g poszatkowanej czerwonej kapusty
1 pęczek zielonej cebulki, przyciętej i pokrojonej w cienkie plasterki
1 mała czerwona cebula, pokrojona w cienkie plasterki
1/4 szklanki sosu sojowego
1/4 szklanki soku z cytryny
1/4 szklanki oleju roślinnego
2 łyżki świeżo startego imbiru
2 łyżki octu 5%
2 łyżki brązowego cukru
2 łyżeczki olej sezamowy
2 łyżeczki nasion sezamu (opcjonalnie)
1 łyżeczka soli
20 ziaren czarnego pieprzu

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: czerwona kapusta, Kapusta włoska, zielona cebula, korzeń imbiru, sos sojowy, sok z cytryny, brązowy cukier, sezam

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Lekko rozgnieć palcami łodygi dymki, aby oddzielić drobne warstwy białej cebuli. W dużej misce połącz oba rodzaje kapusty, czerwoną cebulę i dymkę, aż do dokładnego połączenia. Sałatkę w tym stanie można przechowywać w lodówce, po przygotowaniu jej dzień wcześniej. Wystarczy ogrzać ją do temperatury pokojowej przed podaniem, przygotować sos i wymieszać..
W małej misce połącz pozostałe składniki. Po połączeniu polej warzywa. Podawaj w ciągu godziny od momentu przygotowania, w przeciwnym razie kapusta zwiędnie i straci smak.

Kategorie: