Omlet z kotletami i smażonymi ziemniakami na jednej blasze do pieczenia
Głosy: 1
Czas: 1 godzina 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 263, tłuszcz całkowity 17 G., tłuszcze nasycone 5 G., białka 12 G., węglowodany 15 G., błonnik 2 G., cholesterol 183 mg, sód 402 mg, cukier 2 G.
Kalorie 263, tłuszcz całkowity 17 G., tłuszcze nasycone 5 G., białka 12 G., węglowodany 15 G., błonnik 2 G., cholesterol 183 mg, sód 402 mg, cukier 2 G.
Idealnie puszysty omlet, chrupiące smażone ziemniaki i soczyste kotlety – idealne rozwiązanie na obfity brunch. A najlepsze w tym przepisie jest to, że wszystko piecze się w piekarniku na jednej blasze wyłożonej folią aluminiową: nie trzeba brudzić kilku blach, ani nawet myć blachy. Ponieważ każdy składnik piecze się inaczej, wystarczy dodawać je na blasze etapami. Najpierw dodaj ziemniaki i paprykę, następnie umieść blachę wyłożoną folią aluminiową z jajecznicą obok, a następnie ułóż gotowe kotlety. Jedna blacha wystarczy dla sześciu osób!
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 900 g dużych czerwonych ziemniaków (około 4 bulw), pokrojonych na kawałki o długości 2 cm.
- 1 czerwona papryka, posiekana
- 1 cebula, posiekana
- 3 łyżki oleju roślinnego
- 1 łyżeczka papryki
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- 1 łyżeczka mielonego tymianku
- 12 dużych jajek
- 1 szklanka startego cheddara
- 1/4 szklanki mleka
- 3 małe zielone cebulki, pokrojone w cienkie plasterki
- 12 mrożonych smażonych kotletów
- 0,5 szklanki pomidorków koktajlowych, pokrojonych na ćwiartki
- 1 łyżka posiekanej świeżej mieszanki ziół
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: czerwone ziemniaki, pomidorki koktajlowe, sałata liściasta, jajka, mleko, ser cheddar, słodka papryka, proszek czosnkowy, tymianek, papryka
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 220°C. Wyłóż blachę do pieczenia folią aluminiową. Wymieszaj ziemniaki, paprykę, cebulę, olej roślinny, 2 łyżki soli, szczyptę świeżo zmielonego czarnego pieprzu, paprykę, czosnek granulowany i tymianek na blasze do pieczenia i rozłóż równomiernie.
- Piecz, mieszając raz, aż warzywa będą złocistobrązowe na brzegach i miękkie, przez 40 do 50 minut. Przesuń ziemniaki na jedną stronę blachy do pieczenia, tak aby wypełniły połowę jej powierzchni.
- Z złożonej folii aluminiowej uformuj formę o wymiarach 15 x 23 cm; boki powinny mieć wysokość 3,8 cm. Umieść formę z folii aluminiowej w rogu blachy do pieczenia i spryskaj ją sprayem do pieczenia.
- W dużej misce połącz jajka, ser, mleko, 2 dymki, 1 łyżeczkę soli i szczyptę świeżo zmielonego czarnego pieprzu. Wlej masę jajeczną na blachę do pieczenia wyłożoną folią. Ułóż kotlety (nakładając je na siebie, jeśli się nie mieszczą) w pozostałej przestrzeni na blasze.
- Włóż patelnię z powrotem do piekarnika i piecz, aż omlet będzie puszysty i gotowy, a kotlety dobrze podgrzane, przez 20–25 minut. Przed podaniem odstaw na kilka minut. Na omlet nałóż pomidory i zioła, a kotlety posyp resztą posiekanej dymki.
Kategorie:
Kolekcje przepisów
Podobne przepisy
