Omlet "Rachel"

Głosy: 1

Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 1-2

Wartość odżywcza na porcję:

Wielkość porcji: 1 z 2
Kalorie 334, tłuszcz całkowity 28 G., tłuszcze nasycone 15 G., białka 16 G., węglowodany 5 G., błonnik 1 G., cholesterol 301 mg, sód 416 mg, cukier 2 G.

Rozpocznij poranek od zdrowego śniadania bogatego w białko, błonnik i witaminy, które doda Ci energii na wiele godzin. Idealną opcją jest omlet z pieczarkami, warzywami i serem, podawany z tostem pełnoziarnistym i świeżymi owocami.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1/4 szklanki małych różyczek brokuła
2 łyżki ghee (lub 1 łyżka oliwy z oliwek + 1 łyżka masła)
1/4 szklanki pokrojonych w kostkę pomidorów śliwkowych
1/4 szklanki pokrojonej w kostkę cebuli
1/4 szklanki pokrojonej w kostkę zielonej papryki
1/4 szklanki pokrojonych w kostkę pieczarek
3 jajka, dobrze ubite
30 gr. startego muenster
30 g startego cheddara
Do podania tost pełnoziarnisty i świeże owoce

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: brokuły kapusta, ghee, pomidory śliwkowe, cebula, słodka papryka, grzyby, jajka, Ser Munster, ser cheddar, tosty

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Ugotuj brokuły na parze w kuchence mikrofalowej lub parowarze, aż będą miękkie, a następnie odstaw.
Na patelni do omletów lub małej patelni rozpuść masło na średnio-wysokim ogniu. Dodaj pomidory, cebulę, paprykę i pieczarki i smaż, często mieszając, aż cebula zmięknie, a sok pomidorowy odparuje, około 5 minut. Dodaj brokuły na patelnię i dopraw solą i pieprzem. Wlej jajka na warzywa. Smaż, aż omlet zacznie się ścinać, 2-3 minuty. Posyp omlet serem. Smaż, aż omlet będzie całkowicie ścięty, a następnie złóż go na pół. Jeśli omlet nie przyrumieni się, zwiększ ogień. Smaż przez kolejne 1-2 minuty, jeśli to konieczne, a następnie przełóż na talerz i podawaj z pełnoziarnistym tostem i świeżymi owocami.

Autor przepisu - Tommy's Restaurant – Restauracja rodzinna, Cleveland, USA

Kategorie:

przepis / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Dania wegetariańskie / Śniadanie / Dania główne / Warzywa i grzyby / Jaja i produkty mleczne / Kuchnia amerykańska

Kolekcje przepisów