Shawarma z kurczakiem z pieca
Głosy: 1
Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 389, tłuszcz całkowity 15 G., tłuszcze nasycone 4 G., białka 31 G., węglowodany 35 G., błonnik 6 G., cholesterol 111 mg, sód 787 mg, cukier 5 G.
Kalorie 389, tłuszcz całkowity 15 G., tłuszcze nasycone 4 G., białka 31 G., węglowodany 35 G., błonnik 6 G., cholesterol 111 mg, sód 787 mg, cukier 5 G.
Ta szybka wersja shawarmy jest zrobiona z kurczaka, który nie wymaga długiego marynowania ani pieczenia na rożnie. Pokrój udka kurczaka bez kości i skóry na cienkie plasterki, wymieszaj z przyprawami i upiecz w piekarniku. Udka to najbardziej aromatyczna i soczysta część kurczaka. Pozostają soczyste nawet po upieczeniu w małych kawałkach. Podawaj na ciepłej picie z ziołami, pomidorami i pikantnym sosem jogurtowym.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
Shawarma
- 450 g udek kurczaka bez skóry i kości, pokrojonych na kawałki o grubości 2,5 cm.
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka mielonego kminku
- 0,5 łyżeczki mielonego cynamonu
- 1/4 łyżeczki mielonego ziela angielskiego
- 1/4 łyżeczki mielonego kardamonu
- 1/4 łyżeczki mielonej kurkumy
- 2 ząbki czosnku, starte
- 1 średnia cebula (ok. 170 g), przekrojona na pół i pokrojona w półplasterki o szerokości 2,5 cm.
Sos jogurtowy
- 0,5 szklanki pełnotłustego jogurtu greckiego
- Sok z połowy cytryny
- 4 pity
- 3 kiszone ogórki w słupkach, pokrojone na kawałki
- 1 pomidor śliwkowy (ok. 170 g), pokrojony w kostkę
- 1 łyżka posiekanej sałaty
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: udka z kurczaka, kiszony ogórek, pomidory śliwkowe, sałata, jogurt, piment, kminek, cynamon, kardamon, kurkuma, pita
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 230°C (450°F). W dużej misce połącz oliwę z oliwek, kmin rzymski, cynamon, ziele angielskie, kardamon, kurkumę, czosnek, 2 łyżeczki soli i czarny pieprz. Dodaj kurczaka i cebulę i wymieszaj, aby równomiernie je pokryć. Ułóż je pojedynczą warstwą na blasze do pieczenia, oddzielając kawałki. Piecz, aż kurczak będzie upieczony, a cebula lekko skarmelizowana, około 15 minut.
- Tymczasem w średniej misce wymieszaj jogurt, sok z cytryny i czarny pieprz do smaku, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
- Podgrzewaj pitę w kuchence mikrofalowej przez 30 sekund do 1 minuty. Posmaruj ją sosem jogurtowym i połóż na niej kurczaka i cebulę. Na wierzchu ułóż ogórki kiszone, pomidory i poszarpaną sałatę.
Kategorie:
Podobne przepisy
