Kugel z nektarem morelowym

Głosy: 2

Czas: 1 godzina 50 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 12

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 452, tłuszcz całkowity 22 G., tłuszcze nasycone 12 G., białka 12 G., węglowodany 54 G., błonnik 2 G., cholesterol 175 mg, sód 455 mg, cukier 22 G.

Ten deserowy kugel to zapiekanka z makaronu jajecznego w miękkiej polewie z serka śmietankowego z nektarem morelowym. Nadzienie jest wyjątkowo aksamitne w kontraście z chrupiącą posypką z płatków kukurydzianych. Gotowy kugel należy lekko ostudzić, aby lukier stężał, a następnie podawać na ciepło.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Kugel

4 łyżki margaryny lub niesolonego masła, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia patelni
450 g szerokiego makaronu jajecznego
1 opakowanie (220 g) serka śmietankowego w temperaturze pokojowej
2 szklanki nektaru morelowego z miąższem
0,5 szklanki cukru
6 dużych jajek
2 szklanki mleka

Byczy

3 szklanki pokruszonych płatków kukurydzianych
6 łyżek roztopionej margaryny lub niesolonego masła
1/4 szklanki cukru

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: makaron jajeczny, Nektar morelowy, jajka, mleko, płatki kukurydziane, ser topiony

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 175°C.
Przygotuj kugel:

Nasmaruj margaryną płytkie naczynie do pieczenia o pojemności 4 litrów (1,5 litra). Zagotuj wodę w dużym garnku i dopraw solą. Dodaj makaron i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Dokładnie odcedź, a następnie przełóż makaron do przygotowanego naczynia. Dodaj margarynę i mieszaj, aż się rozpuści i pokryje makaron.

W dużej misce ubij serek śmietankowy z 2 łyżkami nektaru morelowego mikserem na średnich obrotach do uzyskania gładkiej masy. Dodaj cukier, a następnie jajka, jedno po drugim, dokładnie ubijając po każdym dodaniu. Dodaj mleko i pozostały nektar morelowy; ubijaj do uzyskania gładkiej masy. Wylej mieszankę na makaron i wymieszaj, aby ją pokryć.
Przygotuj polewę:

W średniej misce wymieszaj płatki kukurydziane, roztopioną margarynę i cukier. Posyp makaron mieszanką i piecz, aż środek będzie gotowy, około 1 godziny. Jeśli nadzienie jest złocistobrązowe, a kugel jeszcze nie jest gotowy, wyłącz piekarnik i pozostaw kugel w środku na kolejne 20 minut. Pozostaw do ostygnięcia na 20–30 minut i podawaj.

Kategorie:

przepis / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Mikser / Dania letnie / Dania świąteczne / Przyjęcie / Desery / Słodkie ciasta, tarty i zapiekanki / Food Network - przepisy / Kuchnia żydowska

Kolekcje przepisów