Owsianka w bulionie z kurczaka z jajkami w koszulce
Głosy: 5
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 410, tłuszcz całkowity 17 G., tłuszcze nasycone G., białka 27 G., węglowodany 38 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Kalorie 410, tłuszcz całkowity 17 G., tłuszcze nasycone G., białka 27 G., węglowodany 38 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Owsianka z bulionem z kurczaka i jajkami w koszulkach – szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 3 szklanki niesolonego bulionu z kurczaka
- 1 szklanka płatków owsianych
- 8 plastrów szynki prosciutto dojrzewającej na sucho (jedno opakowanie 90 g)
- 1 łyżka oliwy z oliwek extra virgin
- 4 posiekane ząbki czosnku
- 2 łyżeczki drobno posiekanego świeżego tymianku
- 1/2 łyżeczki drobno posiekanego świeżego rozmarynu
- 1 puszka (420 g) konserwy niesolonej w całości pomidory bez skórki, rozgnieść rękoma (ok. 2 szklanek)
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz
- 4 duże jajka
- 1/4 łyżki startego parmezanu
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: płatki owsiane, szynka parmeńska, szynka suszona, jajka, Ser parmezan, pomidory, rozmaryn, tymianek, czosnek
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W średnim rondlu zagotuj bulion drobiowy. Zmniejsz ogień do średnio-niskiego, wsyp płatki owsiane i gotuj na wolnym ogniu, od czasu do czasu mieszając, przez około 20 minut, aż owsianka zgęstnieje.
W międzyczasie, w dużym rondlu na średnio-wysokim ogniu, podsmaż prosciutto z obu stron, aż będzie chrupiące, około 4-5 minut. Przełóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. - Dodaj oliwę z oliwek, czosnek oraz po łyżeczce tymianku i rozmarynu do rondla. Smaż na średnim ogniu przez 10 sekund, aż czosnek lekko się zrumieni. Dodaj pomidory i pół szklanki wody. Gotuj na wolnym ogniu, od czasu do czasu mieszając, przez 6-8 minut, aż sos zgęstnieje. Przełóż do małej miski i dopraw solą i pieprzem; przykryj, aby nie wystygł.
- Wytrzyj garnek i napełnij go do połowy wodą; doprowadź do lekkiego wrzenia na średnim ogniu. Ostrożnie wbij jajka do wody i gotuj przez 2-3 minuty, aż białka się zetną, ale żółtka pozostaną płynne. Przełóż ugotowane jajka na talerz i dopraw solą i pieprzem. Na każdą porcję owsianki polej sosem pomidorowym i parmezanem. Posyp resztą tymianku (1 łyżeczka) i udekoruj jajkiem w koszulce oraz prosciutto.
Kategorie:
Kolekcje przepisów
Podobne przepisy
