Jajka w koszulce po turecku z jogurtem czosnkowym

Głosy: 1

Jak zrobić - jajka w koszulkach po turecku z jogurtem czosnkowym

Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 540, tłuszcz całkowity 33 G., tłuszcze nasycone 10 G., białka 27 G., węglowodany 34 G., błonnik 3 G., cholesterol 396 mg, sód 1003 mg, cukier 6 G.

Zafunduj sobie wykwintne śniadanie z jajkami w koszulce, serwowanymi jak w restauracji. Skorzystaj z tego przepisu krok po kroku, aby uzyskać idealne jajka ze ściętymi białkami i płynnymi żółtkami. Podawaj je na łożu z jogurtu czosnkowo-ziołowego z chrupiącym świeżym pieczywem i rzeżuchą, aby uzyskać ciekawy, wytrawny smak. Posyp pikantnymi orzechami włoskimi polanymi roztopionym masłem. Zanurz kromki chleba w mieszance jogurtu z żółtkami i delektuj się.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

8 dużych jajek
1 i 1/3 szklanki zwykłego jogurtu greckiego
2 małe ząbki czosnku, drobno posiekane
3 łyżki posiekanego świeżego koperku
3 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki białego octu winnego
2 duże szczypty płatków czerwonej papryki
2 łyżki posiekanych orzechów włoskich
2 łyżki (30 g) masła
1 pęczek rzeżuchy, z przyciętymi twardymi łodygami
1 mała bagietka pełnoziarnista, przekrojona poziomo na pół, podpieczona i pokrojona w plastry

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: jajka, chleb pełnoziarnisty, rukiew wodna, orzechy włoskie, koperek, czosnek, jogurt

Przygotowanie potrawy według przepisu:

W średniej misce połącz jogurt, czosnek, koperek, 2 łyżki oliwy z oliwek, 1/2 łyżeczki soli i szczyptę mielonego czarnego pieprzu; wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić. Podziel jogurt na 4 talerze.
Napełnij duży garnek wodą do wysokości około 7 cm i zagotuj. Dodaj ocet i zmniejsz ogień do średniego, aby utrzymać delikatne wrzenie. Wbij 4 jajka do osobnych miseczek lub foremek. Ostrożnie zanurz każde jajko w wodzie. Gotuj, aż białka się zetną, ale żółtka pozostaną płynne, około 3 minut.

Wyjmij jajka w koszulkach łyżką cedzakową i osusz ich spód ręcznikiem kuchennym. Rozłóż na talerze. Zagotuj wodę i powtórz czynność z pozostałymi czterema jajkami; rozłóż na talerze. Posyp jajka szczyptą soli i czerwonego pieprzu.
Na małej patelni, na średnim ogniu, upraż orzechy włoskie, mieszając, przez około 4 minuty, aż się zarumienią. Dodaj szczyptę płatków czerwonej papryki, a następnie mieszaj z masłem, aż się rozpuści. Wyłóż orzechy włoskie na jajka w koszulkach.
W średniej misce wymieszaj rukiew wodną z pozostałą 1 łyżką oliwy z oliwek i szczyptą soli; rozłóż na talerze. Podawaj z pieczywem.

Kategorie:

przepis / Proste i szybkie przepisy / Szybkie przekąski / Dania gotowane w wodzie / Śniadanie / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Dania główne / Jaja i produkty mleczne / Food Network - przepisy / Kuchnia arabska / Kuchnia turecka

Kolekcje przepisów