Smażone steki z bakłażana z sałatką

Głosy: 1

Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Jednym z wyjątkowych, pysznych i zdrowych sposobów na delektowanie się bakłażanem jest przygotowanie „steków” ze składników sałatki greckiej. To danie jest również odpowiednie dla osób, które nie jedzą mięsa. Połączenie chili w proszku z bakłażanem nadaje potrawie niepowtarzalny smak. Ta letnia sałatka sprawi, że zechcesz nie tylko delektować się nią sam, ale także dzielić się nią z przyjaciółmi i rodziną.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

2 bakłażan
250 g fety pokrojonej w kostkę
4 pomidory rzymskie pokrojone w kostkę
1 ogórek, pozbawiony pestek i pokrojony w kostkę
1 szklanka świeżej pietruszki, posiekanej
1 cytryna przekrojona na pół
Szczypta chili w proszku
Szczypta soli
Szczypta zmielonego czarnego pieprzu
Oliwa z oliwek do skropienia bakłażanów

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: bakłażany, ser feta, pomidory śliwkowe, ogórki, przyprawa chili, pietruszka

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej patelnię grillową na średnim ogniu.

Pokrój oba bakłażany wzdłuż na trzy grube „steki”. Skrop odrobiną oliwy z oliwek i posyp proszek chili, sól i pieprz.
Grilluj „steki” z bakłażana, aż będą miękkie i pojawią się na nich ślady grillowania, około 4 minuty z każdej strony.