Miska z kremem z komosy ryżowej, kurczaka i awokado

Głosy: 9

Jak przygotować – kremową miskę z komosą ryżową, kurczakiem i awokado

Czas: 45 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Miska (ang. miska Miska z komosą ryżową to popularny sposób na piękne podanie zdrowego jedzenia w jednej misce, głównie dzięki blogerom internetowym. Polega ona na napełnieniu miski bazą ze zdrowych węglowodanów, a następnie nałożeniu na nią warstwami dodatkowych składników, bez mieszania, aby stworzyć harmonijne połączenie smaków, kontrastujących tekstur i korzyści odżywczych. Przygotuj pyszną miskę z komosą ryżową w stylu meksykańskim, dodając do niej tradycyjne meksykańskie przystawki, takie jak fasola, krem z awokado, prażona kukurydza, kawałki gotowanego kurczaka, chrupiące pestki dyni i chipsy tortilla.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

2 szklanki posiekanego grillowanego kurczaka (około połowy kurczaka; około 340 g)
1,5 szklanki czerwonej komosy ryżowej
1 szklanka świeżych liści kolendry i miękkich łodyg, drobno posiekanych, plus 4 gałązki do dekoracji
2 zielone cebulki, pokrojone w cienkie plasterki
2 łyżki oliwy z oliwek
1 jędrne, dojrzałe awokado, przekrojone na pół, wydrążone i pokrojone na duże kawałki
1/4 szklanki kwaśnej śmietany
3 łyżki startego parmezanu
Sok z 1 limonki + 1 limonka pokrojona na 4 części
Szczypta pieprzu cayenne
1 szklanka mrożonego popcornu, rozmrożonego
2 szklanki pokruszonych chipsów tortilla
1 szklanka kupionej w sklepie lub domowej salsy z czarnej fasoli
1/4 szklanki prażonych solonych pestek dyni

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: komosa ryżowa, grillowany kurczak, kukurydza, tortilla, sos salsa, pestki dyni, Ser parmezan, śmietana, sok z limonki, Awokado

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Przygotuj komosę ryżowąW dużym rondlu połącz komosę ryżową z 2,5 szklanki wody i doprowadź do wrzenia na średnio-wysokim ogniu. Przykryj, zmniejsz ogień do średnio-niskiego i gotuj na wolnym ogniu, aż komosa będzie miękka (z wypustkami) i wchłonie większość wody, około 20-25 minut. Odcedź nadmiar wody. Dodaj posiekaną kolendrę, dymkę, oliwę i ½ łyżeczki soli. Podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej. Komosę ryżową można ugotować, ostudzić i przechowywać pod przykryciem w lodówce do 2 dni. Przed podaniem podgrzać w kuchence mikrofalowej przez 2 minuty, mieszając raz..
Jeśli kukurydza jest nadal zimna, podgrzewaj ją w kuchence mikrofalowej przez 1 minutę.

Zrób krem z awokadoPodczas gotowania komosy ryżowej, w blenderze lub malakserze wymieszaj awokado, śmietanę, parmezan, sok z limonki, 1 łyżkę wody, pieprz cayenne i 3/4 łyżeczki soli. Miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji.
Podziel 170 g komosy ryżowej równo na 4 miski. Na wierzchu ułóż kurczaka, chipsy tortilla i kukurydzę, układając je w równych stosikach i/lub rzędach. salsa z czarnej fasoli i łuskane pestki dyni. Skropić odrobiną kremu z awokado, udekorować gałązką kolendry i ćwiartką limonki. Podawać.

Możesz przygotować dużą porcję komosy ryżowej, zamrozić ją w woreczkach strunowych i przechowywać w zamrażarce do 1 miesiąca. To pożywne i zdrowe ziarno będziesz mieć zawsze pod ręką, kiedy tylko go potrzebujesz..