Miska z komosą ryżową i brokułami z wieprzowiną
Głosy: 12
Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 420, tłuszcz całkowity 16 G., tłuszcze nasycone 3 G., białka 30 G., węglowodany 38 G., błonnik 6 G., cholesterol 64 mg, sód 447 mg, cukier 7 G.
Kalorie 420, tłuszcz całkowity 16 G., tłuszcze nasycone 3 G., białka 30 G., węglowodany 38 G., błonnik 6 G., cholesterol 64 mg, sód 447 mg, cukier 7 G.
Miska to duża miska wypełniona ziarnami, warzywami i mięsem, które harmonijnie łączą się pod względem smaku i konsystencji. Przygotuj miskę gotowanej komosy ryżowej, dodając do niej pieczone bataty i brokuły lub cienko pokrojoną, delikatną polędwicę wieprzową, uprzednio upieczoną i zapiekaną w piekarniku. Oprócz doskonałego smaku, to danie zachwyci Cię żywymi kolorami i apetyczną konsystencją, a pikantny sos pomarańczowy idealnie dopełni całość smaku i estetyki. To danie jest przygotowane z prostych składników, a jednocześnie prezentuje się bardzo świątecznie, godnie prezentując się na specjalne okazje.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 średni polędwica wieprzowa (ok. 450 g)
- 3 ząbki czosnku, starte
- 1 i 1/4 łyżeczki suszonego oregano
- 1 i 1/4 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
- 1 duży słodki ziemniak, obrany i pokrojony na kawałki o wielkości 2 cm.
- 3 szklanki różyczek brokuła (ok. 220 g)
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 3/4 szklanki komosy ryżowej
- Sok z 1 pomarańczy
- 1 łyżka czerwonego octu winnego
- 1/4 łyżeczki płatków czerwonej papryki
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: komosa ryżowa, brokuły kapusta, batat, ocet winny, Sok pomarańczowy, wieprzowina, oregano, kminek
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Umieść ruszty w górnej i dolnej części piekarnika; rozgrzej piekarnik do 230°C.
- Przekrój polędwiczkę wieprzową na pół w poprzek, a następnie każdą połówkę wzdłuż. Natrzyj mięso 2/3 czosnku, po 1 łyżeczce oregano i kminu rzymskiego oraz sporą szczyptą soli i czarnego pieprzu. Odstaw na 10 minut.
- W dużej misce wymieszaj słodkie ziemniaki i brokuły z 1 łyżką oliwy z oliwek, pozostałą 1/4 łyżeczki kminu rzymskiego, 1/2 łyżeczki soli i odrobiną czarnego pieprzu.
- Ułóż warzywa na blasze do pieczenia w jednej warstwie i piecz na górnej półce piekarnika, mieszając raz, aż lekko się zrumienią i zmiękną, około 25 minut. W międzyczasie ugotuj komosę ryżową zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Podczas gotowania warzyw i komosy ryżowejNa dużej patelni nadającej się do piekarnika rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na średnio-wysokim ogniu. Dodaj wieprzowinę i smaż przez około 5 minut.
- Odwróć mięso i przenieś patelnię na dolną półkę piekarnika. Piecz, aż termometr wbity w środek mięsa wskaże temperaturę 60–63°C (140–145°F), około 5 minut. Przełóż na deskę do krojenia.
- W małej misce połącz sok pomarańczowy, ocet, płatki czerwonej papryki, resztę czosnku, 1 łyżkę oliwy z oliwek i 1/4 łyżeczki oregano; dopraw solą i pieprzem do smaku. Rozłóż komosę ryżową i warzywa na talerze. Pokrój wieprzowinę w plastry i dodaj do talerzy. Polej sosem pomarańczowym.
Kategorie:
Podobne przepisy
