Zielona sałatka z kurczakiem, awokado i chipsami kukurydzianymi
Głosy: 19
Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 1
Złożoność: łatwo
Porcje: 1
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 390, tłuszcz całkowity 28 G., tłuszcze nasycone 3.5 G., białka 11 G., węglowodany 30 G., błonnik 14 G., cholesterol 10 mg, sód 240 mg, cukier 4 G.
Kalorie 390, tłuszcz całkowity 28 G., tłuszcze nasycone 3.5 G., białka 11 G., węglowodany 30 G., błonnik 14 G., cholesterol 10 mg, sód 240 mg, cukier 4 G.
Ten lekki lunch został przygotowany ze składników popularnej meksykańskiej przystawki, guacamole. Nie zawiera jednak pasty ani puree z awokado. Guacamole poczujesz dopiero po połączeniu składników w sałatce. Wstrząśnij pysznym dressingiem osobno. Zrobisz go całkiem sporo, więc przechowuj go w szklanym słoiku w lodówce, aby zaoszczędzić czas następnym razem. Polej dressingiem sałatkę z zielonych warzyw, pomidorów, awokado i kurczaka, dodaj chipsy kukurydziane, aby uzyskać sycący posiłek i delektuj się. Sałatkę można przełożyć do pojemnika na wynos, a chipsy i dressing zapakować osobno.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
Sałatka
- 1/3 szklanki ugotowanej, bez skóry piersi z kurczaka, poszarpanej (kurczak z rożna lub resztki kurczaka)
- 1/4 szklanki pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
- 1/4 małej czerwonej cebuli, drobno posiekanej
- 4 szklanki sałaty
- Połowa małego awokado
- Połowa limonki
- 6 połamanych chipsów kukurydzianych
Vinaigrette z kolendrą i jalapeño
- 1/3 szklanki grubo posiekanej kolendry
- 2 łyżki soku z limonki (z około 2 limonek)
- 2 łyżeczki białego octu winnego
- 1/4 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
- Szczypta cukru
- Połowa małej papryczki jalapeño, bez pestek i drobno posiekana
- 1/4 szklanki oleju z pestek winogron
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: piersi z kurczaka, sałata liściasta, pomidory koktajlowe, Awokado, olej z pestek winogron, sok z limonki, papryczka jalapeno, kolendra, kminek, tortilla
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Vinaigrette z kolendrą i jalapeñoW małej misce połącz kolendrę, sok z limonki, ocet, kmin rzymski, cukier, papryczkę jalapeño, 1/2 łyżeczki soli i szczyptę mielonego czarnego pieprzu. Powoli dolewaj oliwę, ciągle mieszając trzepaczką, aż sos dobrze się połączy. Otrzymana ilość sosu wystarcza na około 5 porcji sałatki; przechowuj go w lodówce w szczelnym pojemniku przez 5 dni..
- Cebulę namoczyć w misce z zimną wodą przez 10 minut, następnie odcedzić.
- Dodaj cebulę, sałatę, kurczaka, pomidory i 2 łyżki winegretu do dużej miski. Wymieszaj i dopraw solą i pieprzem do smaku. Pokrój awokado na małe kawałki. Ułóż awokado na sałatce, skrop limonką i posyp chipsami. Jeśli zabierasz sałatkę na wynos, zapakuj sos winegret osobno i polej nim sałatkę tuż przed jedzeniem..
Kategorie:
Podobne przepisy
