Sałatka ze świeżych pieczarek

Głosy: 1

Jak zrobić - Sałatkę ze świeżych grzybów

Czas: 5 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 125, tłuszcz całkowity 10 G., tłuszcze nasycone 1 G., białka 2 G., węglowodany 8 G., błonnik 2 G., cholesterol 0 mg, sód 83 mg, cukier 3 G.

Przygotowanie tej prostej sałatki zajmuje zaledwie 5 minut, a jej smak i prezentacja są wykwintne. Składa się wyłącznie ze świeżych pieczarek, cebuli Vidalia, pietruszki i dressingu. Wszystkie te składniki doskonale podkreślają słodycz cebuli. Postaraj się pokroić ją jak najcieńiej, ponieważ wzbogaci to smak i konsystencję sałatki. Dressing zawiera wyłącznie oliwę z oliwek extra virgin i sok z cytryny – proste połączenie, które gwarantuje wspaniały efekt.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

3 szklanki pieczarek (ok. 220 g) pokrojonych w cienkie plasterki
1 cebula Vidalia, obrana (ok. 170 g)
1 szklanka świeżych liści pietruszki
Sok z 1 cytryny (około 3 łyżek stołowych)
3 łyżki oliwy z oliwek extra virgin

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: pieczarki, Cebula Vidalia, sok z cytryny

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Przekrój cebulę na pół i pokrój ją w jak najcieńsze i równe plasterki, nie grubsze niż 0,3 cm. Najlepiej sprawdzi się mandolina, ale możesz też użyć ostrego noża – wystarczy odrobina cierpliwości. Umieść cebulę, plasterki pieczarek i pietruszkę w dużej misce.
W małej misce połącz sok z cytryny z oliwą z oliwek. Polej sałatkę dressingiem i wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

Kategorie: