Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Krewetki smażone na patelni z sałatką z kopru włoskiego i pomarańczy są gotowe w niecałe pół godziny. Wspaniałe, lekkie danie, idealne zarówno na specjalne okazje, jak i na szybki obiad w tygodniu. Duże krewetki smażone są przez kilka minut na maśle z sokiem pomarańczowym, co nadaje im wspaniały, słodko-cytrusowy aromat. Podawane z sałatką z aromatycznego korzenia kopru włoskiego i pomarańczy w winegrecie z białego wina.

Składniki:

• 12 dużych krewetek, obranych i oczyszczonych
• 2 pomarańcze
• 1 duży korzeń kopru włoskiego, pokrojony w cienkie plasterki (około 2 szklanek)
• 4 łyżeczki + 1 łyżka oliwy z oliwek extra virgin
• 2 łyżeczki białego octu winnego
• 2 łyżki masła

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

krewetki, Pomarańcze, bulwa kopru włoskiego, ocet winny

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Skórkę i sok z 1 pomarańczy zetrzeć; odłożyć. Pozostałą pomarańczę obrać. Pokroić w półplasterki i włożyć do miski. Dodać koper włoski, 4 łyżeczki oliwy z oliwek, ocet i 1 łyżeczkę soli; doprawić pieprzem do smaku.
Krok 2
• Wymieszaj krewetki z pozostałą 1 łyżką oliwy z oliwek; dopraw solą do smaku. Smaż krewetki na gorącej patelni przez 45 sekund, a następnie przewróć. Dodaj 2 łyżki soku pomarańczowego, 1 łyżeczkę skórki pomarańczowej i masło; smaż, aż krewetki będą różowe i matowe w środku, przez 1 do 2 minut.
Krok 3
• Podawaj sałatkę z kopru włoskiego z krewetkami.

Głosy: 1