Sałatka z grillowanej panzanelli i salami
Głosy: 4
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 431, tłuszcz całkowity 20 G., tłuszcze nasycone 5 G., białka 15 G., węglowodany 50 G., błonnik 6 G., cholesterol 29 mg, sód 1066 mg, cukier G.
Kalorie 431, tłuszcz całkowity 20 G., tłuszcze nasycone 5 G., białka 15 G., węglowodany 50 G., błonnik 6 G., cholesterol 29 mg, sód 1066 mg, cukier G.
Włoska sałatka panzanella z salami, przygotowana z grillowanych warzyw i pieczywa. Sałatkę można podawać jako danie główne dla czterech osób lub jako dodatek. dodatek do indyka dla większej liczby osób.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 120 g salami pokrojonego w szerokie, cienkie paski
- Oliwa z oliwek
- 2 łyżeczki czerwonego ocet winny
- 2 łyżeczki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- 1 ząbek czosnku, posiekany
- 3 średnie pomidory, przekrojone na pół
- 6 zielonych cebulek
- 2 duże słodkie papryki pokrojone na ćwiartki
- 1 cukinia przekrojona wzdłuż na pół
- 1 bochenek (280 g) chleba ciabatta lub innego białego chleba z chrupiącą skórką, przekrojony wzdłuż na pół
- 1/2 szklanki świeżego bazylikamiętę lub pietruszkę, oddzielić liście
- Sól i świeżo zmielony pieprz
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: salami, ocet winny, sok z cytryny, czosnek, pomidory, zielona cebula, słodka papryka, cukinia, chleb ciabatta, bazylia, mennica, pietruszka, toast
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Przygotuj chleb i warzywa: Posmaruj chleb oliwą z oliwek i odstaw. Następnie w misce dopraw pomidory solą i pieprzem, a następnie skrop oliwą z oliwek. Odstaw. W drugiej misce połącz cebulę, paprykę i cukinię, dopraw solą i pieprzem, a następnie skrop oliwą z oliwek.
- Grillowane warzywa i chleb: Rozgrzej grill do średniej temperatury, posmaruj ruszt oliwą z oliwek, dodaj pomidory, płaską stroną do dołu i grilluj przez 2 minuty. Przełóż na blachę do pieczenia. Następnie grilluj chleb i dymkę przez 2 minuty z każdej strony, a następnie paprykę i cukinię przez 4 minuty z każdej strony. Przełóż na blachę do pieczenia, aby odsączyć i ostudzić.
- Przygotuj sos sałatkowy: W osobnej misce wymieszaj 2 łyżki oliwy z oliwek, ocet winny, sok z cytryny, czosnek, 1/4 łyżeczki soli, dopraw pieprzem.
- Przygotuj sałatkę z grillowanej panzanelli z salami: Pokrój cebulę, paprykę, cukinię, pomidory i chleb w plasterki. Umieść w misce sałatkowej. Dodaj świeże zioła, salami i dressing. Dopraw solą i pieprzem do smaku, potrząśnij i polej sosem z patelni.
Kategorie:
Podobne przepisy
