Czas: 1 godzina 15 minut
Złożoność: łatwo
Ilość: 12 szt.

Jeśli chcesz szybko przygotować ciepłe kanapki rano, bez konieczności krojenia i składania wszystkich składników, mrożenie będzie Twoim sprzymierzeńcem. Przygotuj kilka panini z tostów, cienko pokrojonej szynki, sera, konserwowych papryczek chili i jajecznicy, zawiń je pojedynczo w folię aluminiową i zamroź. Następnie rano, bez rozmrażania, włóż je do piekarnika, zawinięte w folię. Gorące kanapki będą się piec, gdy będziesz szykować się do pracy. Są sycące i pyszne. Ten przepis wystarczy na 12 panini, ale możesz zwiększyć ilość w zależności od wielkości rodziny.

Składniki:

• 12 łyżek solonego masła, zmiękczonego
• 24 kromki chleba na zakwasie
• 18 dużych jajek
• 3/4 szklanki śmietanki kremówki
• 900 g cienkich plasterków szynki miodowej
• 0,5 szklanki majonezu
• Sok z 1 limonki
• Ostry sos do smaku
• 2 puszki (po 425 g) całych zielonych papryczek chili, odsączonych
• 24 plasterki sera Monterey Jack
• Sprzęt specjalny: prasa do panini

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

masło, chleb na zakwasie, jajka, krem, szynka, majonez, sok z limonki, ostry sos, papryczka chili, Ser Monterey Jack

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Rozgrzej opiekacz do panini. Posmaruj każdą kromkę chleba masłem z jednej strony, pozostawiając 4 łyżki masła. Umieść 4 kromki chleba w opiekaczu do panini, stroną posmarowaną masłem do dołu. Na wierzchu połóż kolejną kromkę chleba, stroną posmarowaną masłem do góry. Dociśnij i opiekaj chleb do uzyskania złocistego koloru, 2-3 minuty. Wyjmij opiekacz i powtórz czynność jeszcze dwa razy, aż cały chleb będzie opiekany z jednej strony. Odstaw na bok.
Krok 2
• W misce połącz jajka, śmietanę, 1 łyżeczkę soli i 0,5 łyżeczki czarnego pieprzu. Odstaw.
Krok 3
• Na dużej patelni z nieprzywierającą powłoką rozpuść 2 łyżki masła na średnio-wysokim ogniu. Dodaj szynkę do patelni i smaż na złoty kolor, obracając ją raz, przez około 2-3 minuty. Przełóż na blachę do pieczenia i pozostaw do ostygnięcia.
Krok 4
• Zmniejsz ogień do średniego i rozpuść pozostałe 2 łyżki masła na tej samej patelni. Wlej masę jajeczną i smaż, mieszając, przez 5-7 minut, aż się zetnie. Przełóż jajka na blachę do pieczenia i pozostaw do ostygnięcia.
Krok 5
• Tymczasem w małej misce wymieszaj majonez, sok z limonki, 1/2 łyżeczki grubej soli i odrobinę ostrego sosu.
Krok 6
• Gdy wszystkie składniki ostygną, złóż kanapki, smarując każdą kromkę tostu 1 łyżką mieszanki majonezowej. Następnie posyp majonezem całą zieloną papryczką chili. Równomiernie rozłóż szynkę i omlet na chili. Na wierzchu ułóż dwa plasterki sera, a następnie pozostałe kromki chleba.
Krok 7
• Zawiń każdą kanapkę osobno w folię aluminiową i włóż do 2 dużych plastikowych torebek z zamknięciem strunowym. Zamroź i przechowuj do 1 miesiąca.
Krok 8

• Rozgrzewka:

  
  Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Wyjmij kanapki z zamrażarki i piecz, przykryte folią, przez 20–25 minut, aż ser się roztopi.
  
Krok 9
• Ostrożnie wyjmij z piekarnika, rozpakuj i delektuj się.

Głosy: 1