Omlet z białek jaj z ziołami i świeżymi pomidorami
Głosy: 1
Czas: 15 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 2
Złożoność: łatwo
Porcje: 2
Do przygotowania tego omletu potrzebna będzie patelnia żaroodporna. Omlet z białek smaży się najpierw na patelni, a następnie w piekarniku. Wychodzi puszysty i delikatny. Zamiast smażyć pomidory w omlecie, wystarczy dodać je do omletu po jego upieczeniu. Będzie o wiele bardziej soczysty!
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 0,5 szklanki pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
- 1 łyżka czerwonego octu winnego
- 1 łyżka oliwy z oliwek extra virgin
- Białka z 5 dużych jaj (lub 1,5 szklanki białek)
- 1/4 szklanki grubo posiekanych liści pietruszki
- 3 szklanki mieszanki małych sałat
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: jajka, pomidory koktajlowe, mieszanka sałat, ocet winny
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Umieść ruszt na poziomie najbliższym elementu grzejnego i rozgrzej piekarnik do trybu grillowania.
- Wymieszaj pomidory z octem i 1 łyżeczką oliwy z oliwek. Dopraw solą i pieprzem; odstaw.
- Rozgrzej patelnię z nieprzywierającą powłoką na średnio-małym ogniu. W dużej misce ubij białka, aż podwoją swoją objętość; dopraw solą i pieprzem, a następnie wmieszaj natkę pietruszki. Dodaj pozostałe 2 łyżeczki oliwy z oliwek do patelni. Wlej białka na patelnię i obracaj patelnią, aby równomiernie rozprowadzić mieszankę. Smaż, nie mieszając, przez około 3 minuty, aż białka będą prawie ścięte i lekko zrumienione od spodu.
- Przenieś patelnię do piekarnika i piecz, aż omlet będzie gotowy i zacznie się rumienić, około 30 sekund. Nałóż połowę sałatki pomidorowej na połowę omletu i przykryj drugą połową nadzienia. Przełóż omlet na talerz i przykryj pozostałą sałatką pomidorową. Podawaj z mieszanką sałat.
Kategorie:
Kolekcje przepisów
Podobne przepisy
