Omlet z mikrofalówki z ziemniakami i chorizo

Głosy: 1

Jak zrobić - Omlet z ziemniakami i chorizo w mikrofalówce

Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 326, tłuszcz całkowity 23 G., tłuszcze nasycone 8 G., białka 16 G., węglowodany 14 G., błonnik 2 G., cholesterol 257 mg, sód 495 mg, cukier 2 G.

Ten przepis inspirowany jest tradycyjną hiszpańską tortillą (jajecznicą z ziemniakami). Zwieńczony pikantną kiełbasą chorizo i pikantnym serem kozim, tworzy danie idealne na brunch lub kolację. Sekretem tego puszystego, delikatnego omletu jest odrobina śmietanki. Jest gotowy w zaledwie 20 minut w mikrofalówce.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

2 średnie ziemniaki odmiany Yukon Gold (350 g), obrane i pokrojone w półkoliste plasterki o grubości 0,3 cm.
2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
5 dużych jajek
1/4 szklanki śmietanki 10% tłuszczu
2 zielone cebulki, pokrojone w cienkie plasterki
60 g świeżego sera koziego
60 g hiszpańskiej kiełbasy chorizo, zdjąć osłonkę i pokroić na małe kawałki
2 łyżeczki posiekanej świeżej pietruszki do podania

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: jajka, kiełbasa chorizo, ziemniak, ser kozi, krem

Przygotowanie potrawy według przepisu:

W naczyniu do pieczenia o średnicy 22 cm, nadającym się do kuchenki mikrofalowej, wymieszaj ziemniaki z oliwą z oliwek, 1/2 łyżeczki soli i świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Przykryj je całkowicie papierem do pieczenia. Podgrzewaj w kuchence mikrofalowej na wysokiej mocy (100%), mieszając raz, aż ziemniaki będą miękkie i półprzezroczyste, 6 minut przy mocy 1100 W, 9 minut przy mocy 700 W. Zdejmując papier do pieczenia, uważaj, aby nie poparzyć się gorącą parą. Nakłuj ziemniaki nożem w kilku miejscach; jeśli nóż nie wchodzi łatwo, kontynuuj podgrzewanie ziemniaków w kuchence mikrofalowej, przykryte, w 30-sekundowych odstępach.
W średniej misce połącz jajka, śmietanę kremówkę, dymkę, 1/4 łyżeczki soli i odrobinę świeżo zmielonego czarnego pieprzu. Polej ziemniaki i wymieszaj. Podgrzewaj w kuchence mikrofalowej bez przykrycia na wysokiej mocy (100%), aż brzegi jajek się zetną, 1 minutę przy mocy 1100 W lub 2,5 minuty przy mocy 700 W. Dokładnie wymieszaj, aby ścięte jajko rozłożyło się na środku, a płyn na brzegach. Gotuj bez przykrycia, aż większość jajek się zetnie, 1 minutę przy mocy 1100 W lub 1 minutę 45 sekund przy mocy 700 W.

Posyp pokruszonym serem kozim i wymieszaj jak poprzednio. Delikatnie wygładź powierzchnię mieszanki ziemniaczano-jajecznej (może być trochę nierówna) i posyp chorizo. Przykryj papierem do pieczenia i podgrzewaj w kuchence mikrofalowej na dużej mocy, aż jajka się zetną, a ser roztopi (1 minuta w kuchence mikrofalowej o mocy 1100 W lub 2 minuty w kuchence mikrofalowej o mocy 700 W). Odstaw pod przykryciem na 3 minuty.
Posyp omlet posiekaną natką pietruszki i podawaj na ciepło lub po ostudzeniu do temperatury pokojowej.

Kategorie:

przepis / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Proste i szybkie przepisy / Proste przepisy na zapiekankę / Kuchenka mikrofalowa / Śniadanie / Dania główne / Zapiekanki / Mięso / Warzywa i grzyby / Jaja i produkty mleczne / Food Network - przepisy

Kolekcje przepisów