Kurczak z ryżem i zielonym groszkiem w wolnowarze

Głosy: 15

Jak ugotować kurczaka z ryżem i zielonym groszkiem w wolnowarze

Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 490, tłuszcz całkowity 14 G., tłuszcze nasycone 3 G., białka 40 G., węglowodany 50 G., błonnik 3 G., cholesterol 160 mg, sód 1051 mg, cukier 3 G.

Używając wolnowaru, możesz szybko i łatwo przygotować kurczaka z ryżem, zapewniając pyszny, puszysty ryż i soczystego kurczaka. Podsmażone warzywa – cebula, papryka, czosnek, kolendra (użyj twardych łodyg, zachowując liście do podania), oliwki – oraz aromatyczna przyprawa sazón z szafranem dodadzą Twojemu daniu jeszcze więcej smaku. Pamiętaj tylko, aby oddzielnie podgrzać zielony groszek w mikrofalówce i dodać go do ryżu i kurczaka na samym końcu. Zapobiegnie to jego rozgotowaniu i nada potrawie jeszcze więcej smaku.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

0,7 kg udek kurczaka bez skóry i kości, pokrojonych na kawałki o długości 5 cm.
1 szklanka białego ryżu długoziarnistego
1 mała cebula pokrojona na duże kawałki
1 mała czerwona papryka, pokrojona na duże kawałki
3 ząbki czosnku, grubo posiekane
1/4 szklanki posiekanych świeżych łodyg kolendry + 2 łyżki posiekanych liści
1,5 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
2/3 szklanki lekko osolonego bulionu z kurczaka
16 oliwek faszerowanych papryczkami pimento
1 opakowanie (1,5 łyżeczki) przyprawy Sazon o smaku szafranu
3/4 szklanki mrożonego zielonego groszku

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: udka z kurczaka, ryż długoziarnisty, groszek, oliwka, słodka papryka, kolendra, szafran, proszek czosnkowy, oregano, kminek

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej wolnowar do wysokiej temperatury i podsmaż. W międzyczasie drobno posiekaj cebulę, paprykę, czosnek i gałązki kolendry w robocie kuchennym. Gdy wolnowar się rozgrzeje, dodaj oliwę z oliwek, a następnie posiekane warzywa i dopraw solą. Gotuj, od czasu do czasu mieszając, aż płyn odparuje, a warzywa zmiękną, około 6-8 minut.
Dodaj kurczaka, ryż, bulion z kurczaka, oliwki, przyprawa Sazon, 3/4 łyżeczki soli i szczyptę świeżo zmielonego czarnego pieprzu. Wyłącz multicooker. Zamknij i zabezpiecz pokrywę, upewniając się, że zawór pary jest zamknięty. Ustaw szybkowar na wysoką temperaturę i gotuj przez 5 minut.

W międzyczasie przełóż groszek do małej miski nadającej się do mikrofalówki. Podgrzewaj przez 1 minutę, aby się podgrzał.
Po zakończeniu cyklu szybkowaru, odczekaj 10 minut, aż ciśnienie naturalnie spadnie, a następnie ostrożnie otwórz zawór, aby uwolnić resztki ciśnienia. Wyłącz wolnowar i zdejmij pokrywę. Spulchnij ryż i delikatnie wmieszaj zielony groszek. Rozłóż kurczaka i ryż do misek. Udekoruj świeżą kolendrą.

Kategorie:

przepis / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Multicooker / Dania letnie / Dania główne / Zboża, rośliny strączkowe / Warzywa i grzyby / Ptak / Food Network - przepisy / Kuchnia Ameryki Łacińskiej

Kolekcje przepisów