Grillowane udka z kurczaka z wędzoną solą i pieprzem

Głosy: 1

Czas: 45 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Prosty przepis na pyszne grillowane udka z kurczaka z minimalną ilością przypraw. Kluczowym składnikiem tego dania jest sól morska i papryczka chipotle, które nadają pyszny, wędzony smak wszystkim potrawom z nimi przyrządzonym. Udka z kurczaka naciera się solą, czarnym pieprzem i zmiażdżonym czosnkiem, a następnie grilluje. To pyszny i aromatyczny dodatek do piwa. Można również podać udka z warzywami jako danie główne.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 łyżka oliwy z oliwek + dodatkowa ilość do natłuszczenia grilla
12 pałek z kurczaka
1 łyżka czarnego pieprzu w ziarnach
1 łyżka soli morskiej chipotle
6 ząbków czosnku, zmiażdżonych
Sos barbecue, do podania (opcjonalnie)

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: pałki z kurczaka, czarny pieprz, mielony pieprz chipotle, czosnek, sos barbecue

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury. Posmaruj grill oliwą z oliwek.
Umieść kurczaka w zamykanym woreczku foliowym. Zmiażdż ziarna pieprzu w moździerzu i przełóż do miski. Dodaj sól i czosnek i wymieszaj. Wlej mieszankę do woreczka z kurczakiem i skrop oliwą z oliwek. Zamknij woreczek i potrząśnij, aby pokrył wszystkie pałki.