Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Nowoczesne steakhousy oferują coś więcej niż tylko mięso. Miłośnicy owoców morza również znajdą coś dla siebie, na przykład koktajl krewetkowy. Duże, obrane krewetki podawane są z kilkoma rodzajami sosów. Przygotuj krewetki w stylu steakhousowym w domu i podawaj je dobrze schłodzone na kruszonym lodzie z dwoma sosami: pikantnym i orzeźwiającym z bazylią i cytryną. Idealna przystawka do napojów alkoholowych!

Składniki:

Koktajl krewetkowy

• 1 cytryna przekrojona na pół
• 450 g dużych krewetek (10/15 szt.), obranych i oczyszczonych
• 1/4 szklanki świeżych gałązek pietruszki
• 2 ząbki czosnku, zmiażdżone
• 10 ziaren czarnego pieprzu
• Kruszony lód

Gorący sos koktajlowy

• 3/4 szklanki ketchupu
• 1 łyżka chipotle w sosie adobo
• 1 łyżeczka przygotowanego chrzanu
• 1 łyżka świeżo wyciśniętego soku z cytryny

Sos koktajlowy z cytryną i bazylią

• 0,5 szklanki kwaśnej śmietany
• 0,5 szklanki majonezu
• 2 łyżki posiekanej świeżej bazylii
• 2 łyżki skórki cytrynowej

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

krewetki, kremowy chrzan, bazylia, skórka cytrynowa, papryczki chipotle w sosie adobo, czosnek, cytrynowy

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Wlej 6 szklanek wody do średniego rondla. Wyciśnij sok z cytryny do rondla i dodaj połówki cytryny. Dodaj gałązki pietruszki, czosnek, sól i pieprz i doprowadź do wrzenia. Gdy woda się zagotuje, dodaj krewetki i gotuj, aż staną się białe i różowe, przez 3-4 minuty. Wyjmij krewetki z płynu i całkowicie ostudź.
Krok 2
• Przed podaniemUłóż kruszony lód na talerzu i udekoruj krewetkami. Podawaj z sosami koktajlowymi.
Krok 3
• Gorący sos koktajlowy:
  Wydajność: około 1 szklanki
  
  W małej misce wymieszaj ketchup, chipotle, chrzan i sok z cytryny.
  
  Sos koktajlowy z cytryną i bazylią:
  Wydajność: około 1 szklanki
  
  Do małej miski włóż śmietanę, majonez, bazylię, skórkę z cytryny, 1/4 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu, a następnie wymieszaj.

Głosy: 1