Krakersy z paluszków krabowych i dip krabowy

Głosy: 1

Jak zrobić - Krakersy krabowe i dip krabowy

Czas: 1 godzina 25 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 2453, tłuszcz całkowity 257 G., tłuszcze nasycone 26 G., białka 16 G., węglowodany 33 G., błonnik 1 G., cholesterol 88 mg, sód 1082 mg, cukier 12 G.

Paluszki krabowe sprawdzą się nie tylko w tej popularnej sałatce. Można je wykorzystać do wielu innych, nieoczekiwanych przystawek, takich jak ta. Spróbuj tego gorącego, kremowego dipu krabowego i chrupiących krakersów z paluszkami krabowymi. Chociaż ten dip tradycyjnie przygotowuje się z prawdziwego mięsa kraba, paluszki krabowe to świetna, tania alternatywa. Zanurz krakersy w gorącej mieszance i smacznego!

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Krakersy z paluszków krabowych

450 g paluszków krabowych (imitacja), rozmrozić, jeśli są mrożone
6 łyżek oleju roślinnego
3 łyżki skrobi ziemniaczanej lub kukurydzianej

Dip krabowy

450 g paluszków krabowych (imitacja), rozmrozić, jeśli są mrożone
220 g serka śmietankowego w temperaturze pokojowej
1/3 szklanki majonezu
1/3 szklanki kwaśnej śmietany
1 szklanka startego ostrego cheddara
1 łyżka sosu Worcestershire
1 łyżeczka czosnku w proszku
1 łyżeczka wędzonej papryki
0,5 łyżeczki cukru
1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
1 cytryna przekrojona na pół
3 zielone cebulki, pokrojone w cienkie plasterki (białe części oddzielić od zielonych)

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: ser topiony, papryka, cytrynowy, zielona cebula

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Krakersy z paluszków krabowych:

Zwiń i pokrój każdy paluszek krabowy w paski o szerokości 1–2 cm. Ułóż paski w jednej warstwie, w niewielkich odstępach, między ręcznikami papierowymi i mocno dociśnij, aby usunąć nadmiar wilgoci. Odstaw na bok.
W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F). Spryskaj 2-litrową formę do pieczenia sprayem do pieczenia.

Dip krabowy:

Rozdrobnij każdy paluszek krabowy, kładąc go na blacie i nakłuwając widelcem na całej długości, aby utworzyć długie pasma. Pokrój w poprzek na kawałki o długości 2,5 cm i odłóż na bok.
W dużej misce połącz serek śmietankowy z majonezem i śmietaną. Dodaj cheddar, sos Worcestershire, czosnek w proszku, wędzoną paprykę, cukier, czarny pieprz i sok z połowy cytryny. Odłóż 2 łyżki posiekanej zielonej cebulki do podania; resztę wmieszaj do masy serowej wraz z posiekanymi paluszkami krabowymi.
Równomiernie rozłóż masę w przygotowanej formie do pieczenia i piecz, aż do uzyskania złotego koloru i pojawienia się bąbelków na wierzchu, około 30 minut.
Tymczasem w dużym kotle lub rondlu o grubym dnie rozgrzej olej na średnio-wysokim ogniu do temperatury 175°C.
Podziel paski paluszków krabowych na trzy porcje i delikatnie wymieszaj jedną trzecią w dużej misce z 1 łyżką mąki ziemniaczanej. Wrzuć każdy pasek do gorącego oleju i smaż, bez mieszania, przez 1 minutę, aż skrobia stwardnieje. Ostrożnie rozdziel paski za pomocą szczypiec i łyżki cedzakowej. Smaż, aż będą złocistobrązowe i chrupiące, około 3 minut. Przełóż krakersy krabowe na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym lub blachę do pieczenia. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Krakersy w kształcie paluszków krabowych można przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej do 5 dni..
Posyp gorący dip krabowy resztą dymki i odstaw do ostygnięcia na 10 minut. Pokrój pozostałą połówkę cytryny w ćwiartki. Podawaj krakersy krabowe z dipem i ćwiartkami cytryny.