Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8

Ta przystawka do maczania łączy delikatne mięso kraba z kremowym sosem z serka śmietankowego i kwaśnej śmietany. Szczypta ostrego sosu, ząbek czosnku i przyprawa do kraba dodają pikantnego smaku. Wyciśnięty sok z cytryny, posiekana pietruszka i dymka dodają świeżości. Sos gotujemy na wolnym ogniu w rondlu na kuchence przez kilka minut, aż się podgrzeje, a następnie na samym końcu dodajemy świeże mięso kraba. Pamiętaj, aby wymieszać, aby uniknąć fragmentów skorupki. Podawaj gorący sos do maczania z krakersami.

Składniki:

• 220 g serka śmietankowego o obniżonej zawartości tłuszczu (Neufchâtel) w temperaturze pokojowej
• 1/4 szklanki kwaśnej śmietany o obniżonej zawartości tłuszczu
• 1/4 łyżeczki ostrego sosu
• 1/4 łyżeczki przyprawy do kraba (zalecane: Stara Zatoka)
• 1 ząbek czosnku, posiekany
• 350 g świeżego mięsa kraba, posortowanego i wysuszonego
• 2 zielone cebulki, pokrojone w cienkie plasterki
• 2 łyżki posiekanej pietruszki
• 2-3 łyżeczki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
• Opcjonalnie, do podania krakersy pełnoziarniste

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

ser twarogowy, Ser Neufchâtel, śmietana, ostry sos, przyprawa do ryb, czosnek, mięso kraba, zielona cebula, pietruszka, sok z cytryny, krakersy

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• W średnim rondlu połącz serek śmietankowy, śmietanę, ostry sos, przyprawę do kraba i czosnek do uzyskania gładkiej konsystencji; dopraw solą i pieprzem do smaku. Podgrzewaj mieszankę serową na średnio-małym ogniu, ciągle mieszając, przez 2-3 minuty, aż będzie ciepła. Dodaj mięso kraba, dymkę, pietruszkę i sok z cytryny i podgrzewaj przez kolejną minutę. Podawaj natychmiast.

Głosy: 1