Frytki w sosie z kurczakiem, serem i boczkiem

Głosy: 2

Jak zrobić frytki z kurczakiem, serem i boczkiem w sosie

Czas: 50 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 1878, tłuszcz całkowity 140 G., tłuszcze nasycone 63 G., białka 125 G., węglowodany 28 G., błonnik 4 G., cholesterol 476 mg, sód 2733 mg, cukier 10 G.

Frytki podawane są jako przystawka na dużym talerzu, polane aromatycznym sosem z grillowanego kurczaka, rozpływającym się serem, chrupiącymi kawałkami boczku i dymką. Wyjmij kawałek, pełen tych pyszności, i delektuj się nim z kuflem zimnego piwa.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 kurczak z rożna, poszarpane białe i ciemne mięso (skóra i kości usunięte)
3 szklanki bulionu z kurczaka
2 łyżki masła
2 łyżki oliwy z oliwek
1 cebula Vidalia, posiekana
2 łyżki ziarnistej musztardy Dijon
0,5 łyżeczki płatków czerwonej papryczki chili
10-12 świeżych gałązek tymianku, liście posiekane
2 ząbki czosnku, pokrojone w cienkie plasterki
2 łyżki mąki
1 opakowanie (800 g) mrożonych frytek karbowanych
0,5 szklanki posiekanej świeżej pietruszki
2-3 szklanki mieszanki startego provolone i mozzarelli
6 smażonych pasków boczku pokrojonych na kawałki
4 zielone cebulki, posiekane

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: ziemniak, ser mozzarella, boczek, Musztarda Dijon, tymianek, grillowany kurczak

Przygotowanie potrawy według przepisu:

W dużym rondlu połącz pokrojonego kurczaka z bulionem. Gotuj na małym ogniu przez 15 minut, aby się podgrzał i nawodnił.
Rozpuść masło na dużej patelni o prostych bokach, na średnim ogniu, dodaj olej roślinny, cebulę, szczyptę soli i dużo czarnego pieprzu.

Smażyć, aż cebula zmięknie, 5-8 minut. Następnie dodać musztardę, papryczkę chili, tymianek i czosnek. Smażyć przez kilka minut, a następnie dodać mąkę i smażyć przez kolejne 2-3 minuty. Odcedzić bulion z kurczaka z patelni (odłożyć kurczaka na bok) i stopniowo dodawać bulion do patelni, mieszając. Gotować, aż sos zgęstnieje, 5-8 minut.
W międzyczasie smaż frytki do miękkości. Resztę kurczaka posyp pietruszką.
Frytki przełóż do płytkiej miski, dodaj trochę sera, kurczaka, więcej sera, sos, boczek i dymkę. Podawaj z frytkami.

Kategorie:

przepis / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Piknik / Dania letnie / Przystawki / Przekąski do piwa / Przekąski / Przystawki mięsne / Sosy / Dipy / Food Network - przepisy

Kolekcje przepisów