Słodki melon z chrupiącą pancettą i miodem szałwiowym
Głosy: 1
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 165, tłuszcz całkowity 9 G., tłuszcze nasycone 3 G., białka 4 G., węglowodany 19 G., błonnik 2 G., cholesterol 14 mg, sód 159 mg, cukier 16 G.
Kalorie 165, tłuszcz całkowity 9 G., tłuszcze nasycone 3 G., białka 4 G., węglowodany 19 G., błonnik 2 G., cholesterol 14 mg, sód 159 mg, cukier 16 G.
Aby przygotować pyszną, lekką przystawkę z melona na rodzinne przyjęcie, wystarczy pokroić melona w kostkę, posypać pokruszoną, smażoną pancettą i polać miodem z szałwią. Połączenie słodkich, soczystych owoców, słonej pancetty i korzennego miodu jest zachwycające! Podawaj z szaszłykami.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 6 cienkich plasterków pancetty
- 2 łyżki miękkiego miodu
- 1 łyżka drobno posiekanej świeżej szałwii + 1 gałązka do podania
- 2 szklanki pokrojonego w kostkę dojrzałego kantalupa lub innego melona
Polecamy
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 220°C. Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym.
- Ułóż pancettę w jednej warstwie na przygotowanej blasze do pieczenia. Piecz, aż będzie lekko złota i chrupiąca, około 14 minut. Przełóż pancettę na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby odsączyć nadmiar oleju. Drobno posiekaj pancettę.
- W małej miseczce nadającej się do mikrofalówki połącz miód z 2 łyżeczkami posiekanej szałwii. Podgrzewaj w mikrofalówce, aż miód zacznie bulgotać, około 30 sekund (uwaga, może łatwo wykipieć). Pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej, a następnie przecedź przez sito o drobnych oczkach.
- Na płaską stronę kostki melona nałóż odrobinę miodu szałwiowego i posyp odrobiną pancetty.
- Przełóż na półmisek i powtórz z pozostałymi kostkami melona. Posyp pozostałą łyżką posiekanej szałwii i udekoruj gałązką szałwii. Podawaj natychmiast z szaszłykami.
Kategorie:
Kolekcje przepisów
Podobne przepisy
