Miski taco

Głosy: 1

Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 818, tłuszcz całkowity 52 G., tłuszcze nasycone 13 G., białka 28 G., węglowodany 62 G., błonnik 9 G., cholesterol 108 mg, sód 1460 mg, cukier 14 G.

Zaskocz swoich gości wyjątkowym sposobem podania tacos – w jadalnych miseczkach na tortille. Będziesz potrzebować metalowej foremki do muffinek. Włóż tortille do foremki i piecz, aż utworzą miseczki. Napełnij jadalne miseczki ulubionym nadzieniem i podawaj.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Marynowana cebula

0,5 szklanki octu jabłkowego
2 łyżki cukru
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka czarnego pieprzu w ziarnach
1 liść laurowy
1 papryczka jalapeño, pokrojona w cienkie plasterki, bez pestek (opcjonalnie)
1 mała czerwona cebula, pokrojona w cienkie plasterki

Miski taco

8 małych tortilli pszennych
Spray do gotowania
0,5 łyżeczki chili w proszku

Sałata lodowa z surówką Coleslaw

1/4 szklanki majonezu
1/4 szklanki kwaśnego mleka lub kefiru
1 łyżeczka żółtej musztardy
1/4 łyżeczki czosnku w proszku
Sok z 1 limonki
4 szklanki poszatkowanej sałaty lodowej
0,5 szklanki startej marchewki
1/4 szklanki świeżych liści kolendry
2 zielone cebulki, pokrojone w cienkie plasterki
Połowa małej czerwonej papryki pokrojonej w cienkie plasterki

Nadzienie do taco

1 opakowanie (280 g) wędzonej kiełbasy drobiowej, pokrojonej po przekątnej na plastry o grubości 1 cm.
1 łyżka startego żółtego cheddara
1 awokado pokrojone w kostkę
Ćwiartki limonki do podania

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: sałata liściasta, marchew, wapno, kolendra, tortilla, czerwona cebula, ocet jabłkowy, liść laurowy, papryczka chili, marynowana cebula, kiełbasa

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 175°C.
Marynowana cebula:

W małym rondelku połącz ocet, cukier, sól, ziarna pieprzu, liść laurowy i 1/4 szklanki wody. Doprowadź do wrzenia i mieszaj, aż cukier i sól się rozpuszczą. Włóż papryczki jalapeño i czerwoną cebulę do średniej miski i zalej je gorącą marynatą. Pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej. Cebulę można przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce do tygodnia.

Miski taco:

Lekko spryskaj obie strony tortilli sprayem do pieczenia i posyp chili w proszku. Umieść każdą tortillę w standardowej foremce do muffinek, zaginając brzegi i robiąc wgłębienie na środku, aby utworzyć foremkę.
Ułóż tortille w foremce do muffinek w szachownicę, aby zapobiec ich sklejaniu. Piecz, aż będą chrupiące i zrumienione na brzegach, ale nadal miękkie w środku, około 8 minut.
Sałatka:

W dużej misce połącz majonez, kwaśne mleko, musztardę, czosnek w proszku i sok z limonki. Lekko dopraw solą i pieprzem. Dodaj sałatę, marchewkę, kolendrę, dymkę i paprykę i wymieszaj, aby pokryć sosem.
Nadzienie do taco:

Przed podaniem rozgrzej patelnię grillową na średnim ogniu. Grilluj plastry kiełbasy, często obracając, aż będą dobrze podgrzane, przez 3-4 minuty.
Do podania, podziel kiełbaskę na miski z taco. Na wierzch dodaj surówkę coleslaw, marynowaną cebulę, ser cheddar i awokado. Podawaj z ćwiartkami limonki.