27 najlepszych przepisów na guacamole, które będziesz chciał jeść łyżką

Od klasycznych przepisów wykorzystujących świeże składniki po kreatywne wariacje z rozmaitymi dodatkami, ta kolekcja udowadnia, że nie ma złego sposobu na przygotowanie guacamole.

Najlepsze przepisy na guacamole

Guacamole sprawia, że każda przystawka lub posiłek jest o wiele smaczniejszy, niezależnie od tego, czy nakładasz go na chipsy, czy na tostady. To nieodłączny element wielu popularnych dań kuchni meksykańskiej i warto nauczyć się go przyrządzać w domu. Jeśli wiesz, jak to zrobić, Jak wybierać i przechowywać (lub dojrzewać) awokado, reszta procesu nie będzie trudna. Jak pokazuje praktyka, Najlepsze opcje guacamole Są dość proste w przygotowaniu. Kluczem jest wydobycie smaku i kremowej konsystencji awokado, więc nie trzeba kupować żadnych specjalnych składników. To właśnie ta prostota sprawia, że uwielbiamy tradycyjny przepis Marceli Valladolid na guacamole. Autorka ogranicza liczbę składników do minimum, używając jedynie cebuli, kolendry, soku z limonki, soli i czarnego pieprzu. Rezultatem jest guacamole, które aż chce się jeść łyżką!

Tradycyjne guacamole

Najlepsze guacamole podkreśla gładki smak i kremową konsystencję dojrzałego awokado. Dlatego w tradycyjnej wersji Marceli ogranicza dodatki do minimum. Używa tylko cebuli, kolendry, soku z limonki, soli i pieprzu.

Przepis: Tradycyjne guacamole

Guacamole

Alton dzieli się prostym trikiem na guacamole. Rozgnieć awokado tłuczkiem do ziemniaków i wymieszaj z sokiem z limonki i przyprawami. Pozwoli Ci to szybko przygotować przystawkę dla dużej grupy osób, zachowując jednocześnie idealną, gęstą konsystencję.

Przepis: Sos guacamole

Guzowate guacamole

Aby uzyskać gęstszą wersję guacamole, Ellie nie rozgniata awokado. Po prostu kroi je w kostkę i miesza z sokiem z limonki, solą, kolendrą i czerwoną cebulą.

Przepis: Guacamole w kawałkach

Prawie sławne guacamole

Ten przepis odkrywa sekret słynnego guacamole Chipotle. Użycie równych części świeżo wyciśniętego soku z cytryny i limonki nadaje potrawie wyrazisty i cierpki smak. Jeśli masz ochotę na coś ekstrawaganckiego, zaszalej i dodaj kilka łyżek pokrojonych w kostkę pomidorów.

Przepis: Prawie sławne guacamole

Proste guacamole

Marcela stosuje proste podejście, opierając się na podstawowych składnikach guacamole: awokado, świeżej kolendrze, papryczce chili, soku z limonki, cebuli i soli.

Przepis: Meksykański sos do maczania guacamole

Guacamole z cytryną

Brak limonek? Żaden problem! Ina używa świeżo wyciśniętego soku z cytryny do swojego sosu. Świeża cytryna, podobnie jak limonka, zapobiega brązowieniu awokado i dodaje subtelnej słodyczy temu pysznemu dipowi.

Przepis: Guacamole od Iny Garten

Guacamole z octem

Jeśli brakuje Ci cytrusów, nadal możesz zrobić pyszne guacamole. Ocet nadaje mu tę samą cierpkość co świeża limonka lub sok z cytryny. Sprawia również, że guacamole dłużej zachowuje zielony kolor.

Przepis: Letni sos do dipu "Guacamole"

Guacamole z wędzoną papryką

Papryczki chipotle w sosie adobo to prosty składnik, który zamienia zwykłe guacamole w coś wyjątkowego. Pokrój papryczki na małe kawałki i dodaj je do mieszanki (z odrobiną sosu adobo), aby uzyskać wspaniały, wędzony smak.

Przepis: Wędzone guacamole

Guacamole z ostrą papryką

Jak dodać guacamole dodatkowego smaku? Spróbuj dodać drobno posiekaną papryczkę jalapeño i czosnek, a także papryczki chipotle w sosie adobo.

Przepis: Guacamole z papryczką chipotle

Guacamole z grillowaną kukurydzą i chipsami kukurydzianymi

Uważamy, że guacamole to letni klasyk. To gładka, orzeźwiająca przystawka idealna do grillowania. Dlatego uwielbiamy oryginalną wersję Bobby'ego. Używa on kolejnego sezonowego przysmaku: prażonych ziaren kukurydzy.

Przepis: Guacamole z prażoną kukurydzą i chipsami kukurydzianymi

Guacamole z serem, jalapeno i ostrym sosem

Myślisz, że guacamole nie może być lepsze? Spróbuj tej wersji z kwaśną śmietaną, serem queso fresco, marynowanymi papryczkami jalapeño i ostrym sosem chipotle.

Przepis: Guacamole z dodatkami

Sos czosnkowy guacamole

Guacamole Rachel zebrało ponad 100 entuzjastycznych recenzji. Fani twierdzą, że jest „fantastyczne” i „zwykle robią podwójną porcję”. Jest po prostu pyszne!

Przepis: Guacamole czosnkowe

Greckie guacamole

Ree przygotowuje guacamole w greckiej odsłonie, dodając ulubione śródziemnomorskie składniki: pieczone czerwone papryki, oliwki Kalamata, pokruszoną fetę i świeży koperek.

Przepis: Letni dodatek „Guacamole”

Najlepsze guacamole

Proste składniki w odpowiednich proporcjach sprawiają, że ten dip to uniwersalny przysmak dla grupy. Zrezygnowaliśmy z dodawania pomidorów (zrobiłyby z przystawki zbyt wodnistą), a zamiast tego postawiliśmy na cebulę i czosnek, aby uzyskać wyrazisty smak. Świeży sok z cytryny równoważy i wzmacnia smak dipu.

Przepis: Najlepsze guacamole

Guacamole z warzywami physalis

Tomatillos mają przyjemny, wyrazisty smak, który idealnie odświeża guacamole. Posiekaj tomatillos i wrzuć je do robota kuchennego wraz z pozostałymi składnikami, aby w kilka minut stworzyć wyjątkowy dip.

Przepis: Guacamole z tomatillo

Guacamole

Guacamole często zawiera drobno posiekane papryczki jalapeño. Tyler jednak używa ostrzejszych, mniejszych papryczek serrano i kroi je w duże plasterki, aby uzyskać wyrazisty smak.

Przepis: Guacamole

Guacamole z grillowanym ananasem

To guacamole ma wszystko: delikatne awokado, pikantną papryczkę chili Fresno, kolendrę i wędzony pieczony ananas. Niezbędne w sezonie grillowym.

Przepis: Guacamole z grillowanym ananasem

Przyprawa do guacamole

Przygotuj tę mieszankę i po prostu wrzuć ją do awokado, aby szybko przygotować guacamole. Sucha mieszanka przypraw zachowa świeżość nawet przez miesiąc i sprawdzi się nie tylko do guacamole: możesz posypać nią jajecznicę, mięso, warzywa, a nawet udekorować brzeg kieliszka do margarity.

Przepis: Przyprawa do guacamole

Guacamole z gruszką i pistacjami

Ten przepis idealnie sprawdzi się jesienią i zimą, kiedy gruszki Petit Séquel są w sezonie, choć można użyć dowolnych gruszek. Pistacje nadają sosowi wyjątkowego smaku i stanowią przyjemny kontrast z owocami.

Przepis: Guacamole z gruszkami i pistacjami

Guacamole z awokado z jogurtem i śmietaną

Ta wersja guacamole łączy w sobie klasyczne składniki sosu ranch (takie jak śmietana, jogurt i zielona cebula), tworząc uwielbiany dip o zupełnie nowym smaku.

Przepis: Guacamole z awokado z jogurtem i śmietaną

Guacamole z tofu

Ta lżejsza wersja guacamole ma kremową konsystencję dzięki jedwabistemu tofu, bogatemu w białko. Puree jest gładkie i zawiera mniej tłuszczu i kalorii.

Przepis: Lekki sos guacamole

Guacamole

Bobby przygotowuje proste, domowe guacamole ze znanych składników. Pokrojone papryczki jalapeño dodają pikanterii, a sok z limonki i świeża kolendra pomagają zachować wyrazistość i świeżość.

Przepis: Sos z awokado "Guacamole"

Guacamole z chorizo

Lista składników przepisu jest dość prosta, ale guacamole ma w sobie coś wyjątkowego. Pieczone papryczki poblano, cebula i limonka dodają wędzonemu aromatowi, a świeża kiełbasa chorizo i pokruszone chicharrones nadają potrawie cudowną kwaskowatość. Nie uwierzysz, jak niewiele składników potrzeba do tej przystawki!

Przepis: Guacamole z chorizo

Grillowane guacamole

Grillowanie awokado i jalapeño przed pokrojeniem nadaje tej przystawce wędzony smak. Rachel używa patelni grillowej, ale można również grillować składniki na zwykłym grillu.

Przepis: Guacamole z pieczonych warzyw

Gorący sos guacamole

Papryczka jalapeño dodaje pikantnego charakteru temu prostemu guacamole. Bobby zaleca użycie jednej całej papryki na dwa awokado, ale możesz użyć więcej lub mniej, w zależności od upodobań.

Przepis: Pikantne guacamole

Guacamole z truskawkami i mango

Awokado to owoc (a właściwie jagoda!), więc nic dziwnego, że dobrze komponuje się ze słodkim mango i truskawkami. Jeff używa wszystkich trzech owoców (wraz z sokiem z limonki, kolendrą i cebulą) w prostym guacamole, tworząc słodko-wytrawną wersję, którą będziesz powtarzać wielokrotnie.

Przepis: Guacamole z truskawkami i mango