Czas: 55 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8

W tym przepisie Ree Drummond kuchnia włoska spotyka się z meksykańską. Niesamowite połączenie lasagne i enchilada, albo lasagne z nutą enchilada… Nazywaj to jak chcesz, ale ten prosty przepis jest idealny dla tych, którzy nie boją się eksperymentować i próbować czegoś nietypowego.

Składniki:

• 3 łyżki oleju roślinnego
• 1 łyżeczka proszek chili
• 1 łyżeczka mielonego kminku
• 1 łyżeczka czosnku w proszku
• 1 łyżeczka grubej soli
• 4 filety z piersi kurczaka
• 3 szklanki półtłustego ricotty
• 3 szklanki startego sera Monterey Jack lub dowolnego półtwardego sera do pieczenia
• 1/4 szklanki posiekanej świeżej pietruszki
• 1 puszka (400 g) zielony sos enchilada
• 1 puszka (400 g) czerwony sos enchilada
• 11 ugotowanych i ostudzonych płatów lasagne
• 2 szklanki startego ostrego cheddara

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

lasagne makaronowe, przyprawa chili, kminek, proszek czosnkowy, piersi z kurczaka, ser ricotta, Ser Monterey Jack, sos pomidorowy

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Rozgrzej piekarnik do 190°C.
Krok 2
• Rozgrzej żeliwną patelnię na średnio-wysokim ogniu i dodaj olej roślinny. Wymieszaj w małej misce. proszek chili, kminek, czosnek w proszku i sól. Posyp piersi kurczaka połową mieszanki przypraw.
Krok 3
• Dodaj kurczaka na patelnię i smaż, obracając go raz, aż będzie gotowy, około 9 minut. Odstaw do ostygnięcia, a następnie rozdrobnij.
Krok 4
• W dużej misce wymieszaj ricottę, ser Monterey Jack, pietruszkę i pozostałą mieszankę przypraw.
Krok 5
• Wlej trochę zielonego i czerwonego sosu do naczynia do lasagne. Ułóż 4 warstwy makaronu lasagne, nałóż połowę mieszanki ricotty, posyp połową kurczaka i polej resztą obu sosów. Dodaj kolejną warstwę 4 makaronów lasagne i powtórz pozostałe warstwy, kończąc warstwą 3 makaronów lasagne, resztą sosu i serem cheddar.
Krok 6
• Piecz lasagne, aż będzie bulgotać, około 30 minut.

Głosy: 2