Sałatka Gazpacho

Głosy: 3

Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8

Ta sałatka zawiera tradycyjne składniki hiszpańskiego chłodnika gazpacho: pomidory, paprykę i ogórki, doprawione mieszanką oliwy z oliwek, soku pomidorowego i aromatycznego octu sherry. Wybierz pomidory i paprykę w kontrastujących kolorach, aby uzyskać wyrazistą przystawkę. Dodaj odrobinę cebuli i ziół, a otrzymasz popularną letnią sałatkę, pełną orzeźwiającego, wielowymiarowego smaku ze słodkimi i cierpkimi nutami. Podawaj jako dodatek lub jako przystawkę z kromką tostowanego białego chleba.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

3 pomidory pokrojone w ćwiartki
2 żółte papryki, grubo posiekane
1 ogórek pokrojony w plasterki
1/3 szklanki soku pomidorowego
1/4 szklanki oliwy z oliwek extra virgin
3 łyżki octu sherry
1 łyżka posiekanego świeżego szczypiorku
1 szalotka, pokrojona w cienkie plasterki
Płatki soli morskiej

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: pomidory, słodka papryka, ogórki, sok pomidorowy, ocet sherry, płatki soli morskiej

Przygotowanie potrawy według przepisu:

W dużej misce wymieszaj pomidory, paprykę, ogórek, sok pomidorowy, oliwę z oliwek i ocet sherry; dopraw grubą solą i czarnym pieprzem.
Posyp sałatkę szczypiorkiem, posiekaną szalotką i płatkami soli morskiej.

Kategorie:

przepis / Dania letnie / Dania główne / Dodatki / Przystawki / Przystawki warzywne / Sałatki / Sałatki warzywne / Food Network - przepisy / Kuchnia hiszpańska

Kolekcje przepisów