Zielone gazpacho z winogronami i awokado
Głosy: 1
Czas: 1 godzina 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
To lekkie, bogate w witaminy zielone gazpacho powstaje głównie z bezpestkowych białych winogron, które miesza się z innymi zielonymi składnikami: ogórkami, dymką, pietruszką i awokado, a także przyprawami. Awokado i oliwa z oliwek nadają mu delikatną i przyjemną konsystencję. Smak jest zrównoważony, pikantny z lekkimi owocowymi nutami i bardzo orzeźwiający. Podawaj zupę mocno schłodzoną, posypaną chrupiącymi plasterkami migdałów dla kontrastu.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2 szklanki białych winogron bezpestkowych
- 3 zielone cebulki, grubo posiekane
- 1,5 ogórka obranego i pokrojonego na kawałki
- 1 ząbek czosnku
- 1 mały pęczek świeżej pietruszki (same liście)
- Połowa awokado pokrojona na kawałki
- 1/3 szklanki oliwy z oliwek
- 3 łyżki białego octu winnego
- 1/4 szklanki posiekanych prażonych migdałów
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: winogrono, ogórki, Awokado, czarny pieprz, migdałowy
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W robocie kuchennym zmiksuj winogrona, dymkę, ogórki, czosnek, pietruszkę i awokado. Dodaj oliwę z oliwek i biały ocet winny i zmiksuj ponownie do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodaj 1/4 szklanki lodowatej wody i zmiksuj ponownie. Jeśli zupa wydaje się zbyt gęsta, dodaj więcej wody.
- Posyp gazpacho 1 łyżeczką soli i 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu. Schłodź w lodówce przez około godzinę. Podawaj z prażonymi migdałami.
Autor przepisu - Debi Mazar jest amerykańską aktorką i jej mężem Gabriele Corcos
Kategorie:
Kolekcje przepisów
Podobne przepisy
