Sałatka z żabiego oka

Głosy: 3

Czas: 2 godziny 45 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 10

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 323, tłuszcz całkowity 12 G., tłuszcze nasycone 8 G., białka 5 G., węglowodany 52 G., błonnik 3 G., cholesterol 54 mg, sód 475 mg, cukier 36 G.

Amerykańska sałatka deserowa „Żabie Oko” zawdzięcza swoją zabawną nazwę małemu, okrągłemu makaronowi „acini di pepe”, który zawiera. Inne kluczowe składniki to ananas i mandarynki z puszki, pianki marshmallow oraz wiórki kokosowe, a całość wieńczy delikatny krem. Wszystkie te składniki dodają sałatce słodyczy i różnorodności konsystencji. Wstaw do lodówki i podawaj schłodzoną.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

2 puszki krojonego ananasa (po 220 g każda)
2 puszki (po 220 g) puree z ananasa w puszce
0,5 szklanki cukru
2 łyżki mąki
2 duże jajka
1 szklanka makaronu acini di pepe
1 puszka (450 g) mandarynek w puszce, odsączonych
1 szklanka niesłodzonych wiórków kokosowych, plus duża szczypta do posypania
1 szklanka mini pianek
220 g mrożonej bitej śmietany, rozmrożonej

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: Ananas, mandarynki, wiórki kokosowe, ptasie mleczko, jajka, krem

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Zagotuj wodę w dużym garnku i dodaj sól. Odcedź ananasy do miski, delikatnie ugniatając, aby wycisnąć sok (odstaw).
Wymieszaj cukier, mąkę i ¾ łyżeczki soli w średnim rondlu. Dodaj odłożony sok ananasowy i jajka. Doprowadź do wrzenia na średnim ogniu, ciągle mieszając, i gotuj, aż zgęstnieje, około 2 minut. Przecedź krem do dużej miski, przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki do całkowitego ostygnięcia.

W międzyczasie ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i przepłucz zimną wodą, aby zatrzymać gotowanie.
Odłóż kilka segmentów mandarynki do dekoracji. Dodaj ugotowany makaron, ananasa, pozostałe mandarynki, kokos i mini pianki do kremu i wymieszaj, aby pokryć. Dodaj bitą śmietanę i wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić. Przełóż do miski i udekoruj pozostałymi segmentami mandarynki. Posyp wiórkami kokosowymi. Przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny lub na całą noc.

Kategorie:

przepis / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Dania letnie / Desery / Desery owocowe / Sałatki / Sałatki owocowe / Sałatki z makaronem i płatkami zbożowymi / Food Network - przepisy / Kuchnia amerykańska

Kolekcje przepisów