Papryka faszerowana w wolnowarze

Głosy: 1

Jak przygotować faszerowane papryki w wolnowarze

Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 547, tłuszcz całkowity 29 G., tłuszcze nasycone 10 G., białka 23 G., węglowodany 51 G., błonnik 7 G., cholesterol 71 mg, sód 860 mg, cukier 15 G.

Sycące faszerowane papryki można przygotować bez czasochłonnego pieczenia – w wolnowarze! Wystarczy zrumienić mieloną wołowinę i ryż w wolnowarze, a następnie nadziać nimi duże papryki i gotować je w szybkowarze, aż będą miękkie. Gdy papryki będą gotowe, posyp je ostrym serem cheddar i pozwól mu się rozpuścić w resztkowym cieple. Idealne danie na pyszny obiad w środku tygodnia.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

4 duże papryki, najlepiej czerwone, pomarańczowe i/lub żółte (łącznie ok. 2 kg)
2 łyżki oliwy z oliwek
Połowa średniej cebuli pokrojonej w kostkę
4 ząbki czosnku, zmiażdżone
350 g mielonej wołowiny o zawartości tłuszczu 10%
2 pomidory śliwkowe (ok. 200 g), wydrążone i pokrojone w kostkę
1/4 szklanki lekko osolonego bulionu z kurczaka
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1 łyżka stołowa proszek chili
2 łyżeczki świeżych liści tymianku
1,5 szklanki startego dojrzałego cheddara
3/4 szklanki ugotowanego białego lub brązowego ryżu
1 łyżka posiekanej świeżej pietruszki
Sprzęt specjalnyInstant Pot 6-litrowy multicooker ze stojakiem

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: mielona wołowina, słodka papryka, pomidory śliwkowe, brązowy ryż, ser cheddar, koncentrat pomidorowy, przyprawa chili, tymianek

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Jeśli papryka nie chce stać prosto na desce do krojenia, odetnij około 0,3 cm od dołu, aby ją spłaszczyć. Odetnij 1 cm od góry każdej papryki. Usuń i usuń nasiona i łodygę, a następnie drobno posiekaj pozostały miąższ z przyciętej góry. Usuń z papryk jak najwięcej nasion i błonek. Odłóż przygotowane papryki na bok.
Rozgrzej wolnowar do wysokiej temperatury i podsmaż. Wlej oliwę z oliwek na patelnię; gdy zacznie się mienić, dodaj posiekaną paprykę, cebulę, czosnek, 1/2 łyżeczki soli i szczyptę świeżo zmielonego czarnego pieprzu. Smaż, od czasu do czasu mieszając, aż warzywa zmiękną, około 4 minut. Dodaj mieloną wołowinę i smaż, rozdrabniając kawałki drewnianą łyżką, aż znikną wszystkie różowe plamki, około 4 minut.

Dodaj pokrojone w kostkę pomidory, bulion drobiowy, koncentrat pomidorowy, chili w proszku, tymianek, 1 łyżeczkę soli i odrobinę świeżo zmielonego czarnego pieprzu. Smaż, od czasu do czasu mieszając, aż pomidory zmiękną, a mieszanka stanie się gęsta i soczysta, przez 3-4 minuty. Dodaj 1 szklankę sera cheddar i ryż i smaż, aż ser się roztopi i połączy z ryżem. Dopraw solą i pieprzem w razie potrzeby. Wyłącz funkcję smażenia, a następnie nałóż farsz do przygotowanych papryk. Wytrzyj miskę wolnowaru.
Umieść podstawkę na dnie miski i wlej 3/4 szklanki wody. Dodaj faszerowane papryki (powinny ściśle do siebie przylegać).
Postępując zgodnie z instrukcją producenta, zamknij pokrywę i przygotuj multicooker do użycia. Ustaw szybkowar na wysokie ciśnienie na 5 minut. Po zakończeniu cyklu gotowania w szybkowarze, postępuj zgodnie z instrukcją producenta, aby szybko spuścić ciśnienie i poczekaj na zakończenie cyklu (powinno to zająć około 1 minuty).
Uważając, aby nie poparzyć się resztkami pary, otwórz i zdejmij pokrywkę, a następnie posyp faszerowane papryki pozostałą połową szklanki sera cheddar, równomiernie rozdzielając ser. Załóż pokrywkę i odstaw na około 1 minutę, aż resztkowa para rozpuści ser. Używając szczypiec lub dużej łyżki, przełóż faszerowane papryki na talerz i posyp natką pietruszki.

Kategorie:

przepis / Proste przepisy na multicooker / Dania faszerowane / Multicooker / Dania letnie / Kolacja / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Dania główne / Zboża, rośliny strączkowe / Mięso / Warzywa i grzyby / Food Network - przepisy

Kolekcje przepisów