Pesto z kolendry z nasionami sezamu

Głosy: 2

Czas: 10 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 200 ml.

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 190, tłuszcz całkowity 19 G., tłuszcze nasycone 3 G., białka 3 G., węglowodany 2 G., błonnik 1 G., cholesterol 8 mg, sód 79 mg, cukier 0 G.

Wzbogać znany sos o nowe smaki, przygotowując go ze świeżej kolendry, prażonych nasion sezamu i sera manchego, a tradycyjną oliwę z oliwek zastępując olejem z pestek winogron. Ciesz się świeżym pesto jako przystawką, posmaruj nim chleb, maczaj w nim mięso lub dodaj do makaronu.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1/3 szklanki lekko uprażonych nasion sezamu
3 szklanki luźno upakowanych świeżych liści kolendry
0,5 łyżeczki posiekanego czosnku
0,5 łyżeczki skórki z limonki
Szczypta płatków czerwonej papryki w proszku
1/4 łyżeczki grubej soli
0,5 szklanki grubo startego sera Manchego
0,5 szklanki oleju z pestek winogron

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: kolendra, Ser Manchego, olej z pestek winogron, płatki czerwonej papryki, czosnek, sezam

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Wsyp nasiona sezamu do robota kuchennego i zmiel na drobny proszek. Dodaj kolendrę, czosnek, skórkę z limonki, płatki czerwonej papryki i 1/4 łyżeczki soli i zmiksuj na drobny proszek.
Dodaj ser Manchego i miksuj pulsacyjnie, aż do równomiernego rozprowadzenia. Włącz robot kuchenny i powoli wlewaj olej z pestek winogron i miksuj pulsacyjnie, aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Przełóż pesto do miski.

Kategorie:

przepis / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Robot kuchenny / Dania letnie / Sosy / Dipy / Sosy sałatkowe / / Food Network - przepisy / Kuchnia włoska

Kolekcje przepisów