Sałatka z pomidorów i bazylii

Głosy: 3

Jak zrobić sałatkę z pomidorów i bazylii

Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 95, tłuszcz całkowity 9 G., tłuszcze nasycone 1 G., białka 0 G., węglowodany 3 G., błonnik 1 G., cholesterol 0 mg, sód 110 mg, cukier 2 G.

Połączenie słodkich pomidorków koktajlowych i świeżej, aromatycznej bazylii w sosie z octu balsamicznego nie pozostawi nikogo obojętnym. Jest niezwykle łatwy w przygotowaniu, wygląda kolorowo i bogato, a do tego smakuje wykwintnie. Ree Drummond sugeruje również doprawienie oliwy z oliwek czosnkiem przed dodaniem go do sosu. Wystarczy podsmażyć posiekany czosnek na oliwie, uważając, aby nie zbrązowiał, bo oliwa stanie się gorzka. Gdy tylko uwolni się cudowny, korzenny aromat, sos jest gotowy.

Dzięki tym przepisom, którymi Ree Drummond dzieli się ze swojego rancza, możesz stworzyć letnie menu na każdy dzień: Sałatka z pomidorów i bazylii, Pizza z salsą pomidorową i Pizza z salami, Lemoniada wiśniowo-limonkowa a na deser – Lody z ciasteczkami i cukierkami.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

2 szklanki czerwonych pomidorków koktajlowych, przekrojonych wzdłuż na pół
2 szklanki żółtych pomidorków koktajlowych, przekrojonych wzdłuż na pół
1/4 szklanki oliwy z oliwek
5 ząbków czosnku, zmiażdżonych
1 łyżka octu balsamicznego
16 świeżych liści bazylii, cienko pokrojonych + więcej w razie potrzeby

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: pomidory koktajlowe, ocet balsamiczny, czosnek, bazylia

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Na małej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnio-wysokim ogniu. Dodaj czosnek i mieszaj, delikatnie smażąc przez około minutę, zanim zdejmiesz go z ognia. Czosnek nie powinien być zbyt zrumieniony (może być złoty). Wlej oliwę i czosnek do miski i odstaw do lekkiego ostygnięcia. Dodaj do miski pomidory, ocet balsamiczny, bazylię, szczyptę soli i czarny pieprz. Wymieszaj, a następnie spróbuj i w razie potrzeby dodaj więcej bazylii lub soli.

Kategorie: