Guacamole o niskiej zawartości kalorii
Głosy: 1
Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 83, tłuszcz całkowity 3.5 G., tłuszcze nasycone 0,5 G., białka 3 G., węglowodany 9 G., błonnik 4 G., cholesterol 0 mg, sód 308 mg, cukier 4 G.
Kalorie 83, tłuszcz całkowity 3.5 G., tłuszcze nasycone 0,5 G., białka 3 G., węglowodany 9 G., błonnik 4 G., cholesterol 0 mg, sód 308 mg, cukier 4 G.
Aby przygotować to niskokaloryczne guacamole, zastąp część awokado puree z groszku konserwowego. Ma mniej tłuszczu, ale wygląda i smakuje niemal identycznie jak awokado. Jogurt o obniżonej zawartości tłuszczu sprawia, że konsystencja jest jeszcze gładsza. Rozgnieć warzywa z przyprawami i sokiem z limonki, a następnie dodaj drobno posiekane pomidorki koktajlowe, cebulę, kolendrę i papryczkę jalapeño. Pikantne papryczki jalapeño tworzą piękny kontrast ze słodkimi pomidorami, nadając guacamole pełnię smaku. Podawaj guacamole jako przystawkę ze świeżymi warzywami lub chipsami tortilla do maczania.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 puszka (425 g) zielonego groszku konserwowego, odsączonego
- 0,5 szklanki rozgniecionego awokado (około 1 średniego awokado)
- 1/4 szklanki zwykłego greckiego jogurtu, odtłuszczonego
- 4 łyżeczki soku z limonki
- 0,5 łyżeczki zmiażdżonego czosnku (około pół ząbka)
- 1/4 łyżeczki soli + więcej do smaku
- 1/8 łyżeczki czarnego pieprzu + więcej do smaku
- 1/8 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
- 1/8 łyżeczki chili w proszku
- 1/3 szklanki posiekanych winogron lub pomidorków koktajlowych
- 1/4 szklanki drobno posiekanej cebuli
- Posiekana świeża kolendra (opcjonalnie)
- Pokrojone marynowane papryczki jalapeño (opcjonalnie)
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: groszek, Awokado, jogurt, wapno, czosnek, czarny pieprz, kminek, przyprawa chili, pomidory koktajlowe, pomidorki koktajlowe, cebula, kolendra, papryczka jalapeno
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Umieść groszek w średniej misce i dokładnie rozgnieć tłuczkiem do ziemniaków lub widelcem. (Możesz też zmiksować groszek w małym blenderze lub malakserze na gładką masę i przełożyć do miski). Dodaj awokado, jogurt, sok z limonki, czosnek, 1/4 łyżeczki soli, 1/8 łyżeczki czarnego pieprzu, kmin i proszek chiliKontynuuj ugniatanie, aby wszystkie składniki się połączyły.
- Dodaj pomidory, cebulę i odrobinę kolendry i/lub papryczki jalapeño (opcjonalnie). Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Autor przepisu - Lisa Lillien jest amerykańską producentką i wydawcą magazynu kulinarnego Hungry Girl.
Kategorie:
Podobne przepisy
