Przepisy kuchni angielskiej

Ten pudding jest niepowtarzalny; jak wiele angielskich puddingów, zasadniczo różni się od kremowej masy, którą je się łyżką. Legenda głosi, że pudding Bakewell został wynaleziony w...

Ten klasyczny angielski deser oczaruje Cię swoją prostotą; sama jego nazwa, trufla, w języku angielskim oznacza „drobiazg”. Chyba najtrudniejszą częścią przygotowania jest pieczenie...

Tradycyjna szarlotka z jabłkami, przygotowywana w Europie od niepamiętnych czasów, znacząco różni się od popularnego w krajach postsowieckich biszkoptu jabłkowego. Przede wszystkim...

Bułeczki z krzyżem to popularne ciasto wielkanocne w katolickich krajach Brytyjskiej Wspólnoty Narodów. Tradycyjnie piecze się je w Wielki Piątek z bogatego ciasta z aromatycznymi przyprawami i...

Pudding bożonarodzeniowy, czyli pudding śliwkowy, to podstawowy element brytyjskiego świątecznego stołu. Zgodnie z tradycją Kościoła anglikańskiego, przygotowania zawsze rozpoczynały się kilka tygodni przed Bożym Narodzeniem. W...

Królewska Charlotte zasadniczo różni się od zwykłej Charlotte jabłkowej wyglądem, składem i smakiem. Pompatyczny design tej Charlotte w pełni uzasadnia jej królewski tytuł. Takie...

Ciasto funtowe to jedno z najpopularniejszych wypieków na świecie. Tradycyjnie jego przepis wymagał funta masła, cukru, mąki i jajek. Jednak z czasem proporcje uległy zmianie i...

Szkockie kruche ciasteczka tradycyjnie wyrabia się z masła, cukru i mąki. Ten minimalny zestaw składników można znaleźć w niemal każdym domu, a ich połączenie...

Angielskie scones różnią się od innych rodzajów bułek tym, że przygotowuje się je szybko i z ciasta przaśnego. Scones są złocistobrązowe, pyszne i miękkie w środku. Upiecz je z pikantnym nadzieniem...

Ciasto z mięsem mielonym to tradycyjne słodkie ciasto bożonarodzeniowe w krajach anglojęzycznych, nadziewane pokrojonymi jabłkami i suszonymi owocami wymieszanymi z cukrem, miodem i aromatycznymi przyprawami.

Trifle to tradycyjny angielski deser warstwowy, którego historia sięga XVI wieku. Zazwyczaj przygotowuje się go w przezroczystym szklanym naczyniu, aby odsłonić naprzemienne warstwy nasączone likierem...

Brunch z okazji Dnia Matki może rozpocząć się od zachwycającego aromatu unoszącego się z kuchni. Te pyszne bułeczki maślankowe są szybkie w przygotowaniu. Są puszyste, przypominają kruche ciasteczka i...

Angielska nazwa tego rodzaju ciasta, „cupcake”, pochodzi od angielskich słów „cup” (filiżanka) i „cake” (ciasto) i mówi sama za siebie: jest to niewielkie ciasto wielkości filiżanki, ozdobione puszystym kremem...

Angielska nazwa lodów przygotowywanych według tego przepisu to „ripple”, co oznacza „falowany”. Odnosi się to do lodów z wielobarwnymi, falistymi żyłkami owoców, jagód lub czekolady...

Przepis na bułeczki drożdżowe Chelsea opiera się na słynnych angielskich bułeczkach z rodzynkami o tej samej nazwie. Te słodkie, lepkie i rozpływające się w ustach bułeczki urzekły świat swoją teksturą i bogatym...

Te miękkie, lekkie i puszyste bułeczki łączą w sobie to, co najlepsze z obu światów: łatwość przygotowania bułeczek śniadaniowych i godny zamiennik ciasteczek o tej samej nazwie. Zawierają minimalną ilość składników,...

Spośród wielu różnych puddingów, Yorkshire pudding wyróżnia się tym, że wcale nie jest deserem, a raczej pieczywem do ciepłego posiłku. To pieczone w piekarniku ciasto w kształcie ciasta z wgłębieniem...

Lemon curd to angielski krem ​​o smaku soku i skórki cytrynowej. Delikatna konsystencja kremu, w połączeniu z orzeźwiającym aromatem cytrusów, od dawna sprawia, że ​​lemon curd jest jednym z najsmaczniejszych...

Ten tradycyjny angielski deser jest uwielbiany za łatwość przygotowania, pozwalającą na wykorzystanie świeżych jagód i owoców z ogrodu. Nowoczesna wersja charakteryzuje się wspaniałym połączeniem miękkiej bitej śmietany...

Koktajle Pimm's to prawdziwie angielska przyjemność, dostępna dla każdego. Bardzo przystępny cenowo napój o niskiej zawartości alkoholu, uwielbiany zarówno przez członków rodziny królewskiej, jak i zwykłych ludzi jako orzeźwiający napój w letnie dni. Koktajle lub...

Trifle to angielski deser składający się z warstw ciasta, jagód i bitej śmietany. Zaletą pojedynczych trifle jest to, że można je przygotować z resztek ciasta, babeczek i jagód. Dla...

Pimm's to tradycyjny angielski napój z ginu i aromatycznych ziół. Pimm's jest używany głównie do przyrządzania letnich koktajli owocowych o tej samej nazwie. Ten alkoholowy...

W 2011 roku, kiedy książę William poślubił Kate Middleton, złamał królewską tradycję, zamawiając na swój ślub specjalną edycję klasycznego brytyjskiego tortu lodowego z ciasteczkami. Ten tort jest przygotowywany...

Martini to elegancki koktajl na bazie ginu i wermutu. Od czasu jego wynalezienia w Ameryce pod koniec XIX wieku, proporcje drinków ulegały ciągłym zmianom. Zależało to od indywidualnych preferencji...

Koktajl Gimlet podobno wziął swoją nazwę od zdolności pozostawiania dziur w pamięci rano po jego wypiciu. Inna teoria głosi, że drink został nazwany na cześć Sir...

Nie da się zaprzeczyć, że kanapki (i ich warianty, takie jak kanapki, burgery itp.) to jedna z najbardziej wszechstronnych form jedzenia. Zawsze warto je zabrać ze sobą, a...

Ciasto funtowe wzięło swoją nazwę od faktu, że jego główne składniki – cukier, mąka, masło i jajka – zostały dodane w ilości jednego funta. Ale niekoniecznie trzeba używać aż tylu składników. Wystarczy...

Shortbread to typowo brytyjskie ciastko o szkockich korzeniach. Po raz pierwszy wypiekano je w średniowieczu, wyłącznie z okazji ważnych świąt. Później, shortbread stał się...

Pudding chlebowy to tradycyjny angielski deser, który po raz pierwszy przygotowano już w XIII wieku. Przyrządzano go z czerstwego chleba namoczonego w wodzie z niewielką ilością cukru i...

Jajka i wędzony łosoś to pyszne połączenie i świetny pomysł na bogate w białko śniadanie. Do tego dania idealnie pasuje bajgiel z masłem lub serkiem śmietankowym. Pyszny omlet...

„Czekoladowa kora” może nie brzmieć zbyt apetycznie, ale tak właśnie nazywa się ten deser w krajach anglojęzycznych. Rzut oka na gotowy przysmak ujawnia, że ​​to naprawdę...

Spróbuj przygotować lekkie wypieki z sodą oczyszczoną, a nigdy już nie wrócisz do gotowych wypieków ze sklepu...

Przepis krok po kroku na przygotowanie łososia Wellington z porami.

Przepis krok po kroku na łososia Wellington z grzybami i szpinakiem....

Przepis krok po kroku na wołowinę Wellington z pasztetem z ostryg.

Przepis krok po kroku na wieprzowinę Wellington z ziołami i winogronami.

Przepis krok po kroku na główne danie gorące na stół noworoczny - wołowinę Wellington....

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Danie składa się z kiełbasy złożonej na pół i skręconej w spiralę, kotleta warzywnego i sosu cebulowego przygotowanego na bazie bulionu z kurczaka.

Ten fotograficzny przewodnik krok po kroku pokaże Ci, jak przygotować ciasto na angielskie muffiny i usmażyć je na płaskie placki.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Przepis krok po kroku na angielskie scones z dynią i glazurą klonowo-cynamonową.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Być może najtrudniejszą częścią wypieku maślanych, puszystych bułeczek Bobby'ego Flaya jest czekanie, aż ciasto wyrośnie dwa razy, wypełniając kuchnię aromatem drożdżowego ciasta.

Dzięki wyjątkowemu połączeniu tłuszczu i masła ciasteczka Ree Drummond są chrupiące i bogate w kremowy smak, który uwielbiamy w kruchych ciasteczkach.