Przepisy kuchni angielskiej

Sticky Date Pudding to angielski deser przygotowywany z miękkiego ciasta pieczonego z puree daktylowym. Daktyle nadają puddingowi wspaniały karmelowy smak, a w połączeniu z figami...

Ten przepis zamienia klasyczny brytyjski pasztet pasterski w szybkie danie główne, idealne na kolację w środku tygodnia. Przygotowywany w indywidualnych porcjach, oferuje zarówno mięsną bazę, jak i...

Chociaż jajka po szkocku to tradycyjna brytyjska przekąska, ten przepis nadaje im wspaniały azjatycki smak dzięki specjalnym przyprawom dodanym do mielonego kurczaka. Należą do nich między innymi ocet ryżowy,...

To odmiana angielskiego Wellingtona wołowego, w której zamiast mięsa używa się soczystych ogonów homara. Razem z gotowanym szpinakiem i aromatycznymi grzybami, ogony homara są zawinięte w płatkowatą...

English Shepherd's Pie to jedno z tych sycących, domowych dań, które idealnie nadaje się na niedzielny obiad z rodziną lub szybką kolację w środku tygodnia: piecze się je w...

Zdrowsza alternatywa dla angielskiego dania fish and chips, czyli smażonych kawałków ryby w cieście, podawanych z ziemniakami. Zamiast tradycyjnych frytek, spróbuj puree ziemniaczanego:...

Te walijskie ciasteczka są nadziewane cierpkimi żurawinami i aromatycznymi przyprawami, dzięki czemu są pyszne, aromatyczne i, co najważniejsze, niezwykle łatwe w przygotowaniu – smażone bezpośrednio na patelni! Aby przygotować ciasto...

Połącz świąteczną pieczeń wołową lub pieczeń z tymi mini puddingami Yorkshire z ziołami. Tradycyjne puddingi Yorkshire w Anglii pieczono razem z mięsem, w sosie, ale ten jest bardziej...

Te scones piecze się jako jedno duże ciasto, a następnie kroi na pojedyncze kawałki, które można przechowywać w szczelnym pojemniku do trzech dni. Powstają z ciasta wymieszanego z przyprawami...

Nadaj klasycznemu angielskiemu drinkowi Tom Collins więcej owocowego, aromatycznego charakteru, dodając coś nowego do tradycyjnych składników: ginu, cukru, soku z cytryny i wody gazowanej.

Te paszteciki mięsne robi się w mgnieniu oka z gotowego ciasta, surowych kiełbas i puree ziemniaczanego (wykorzystaj resztki z wczorajszego obiadu!). Usuń osłonki z kiełbas i masz gotowe mięsne...

Ciekawy i pyszny sposób na ugotowanie jaj kurzych. Ugotuj jajka do połowy, obierz je, zawiń w grubą panierkę z mielonego mięsa, obtocz w bułce tartej i usmaż na...

Ciesz się tradycyjnym angielskim daniem fish and chips bez konieczności smażenia, ponieważ ten przepis piecze oba składniki w piekarniku, zamiast smażyć je w głębokim tłuszczu. Smacznego...

Fish and chips to znane na całym świecie angielskie danie. Choć cieszy się popularnością głównie w ulicznych straganach i restauracjach, można je przygotować w domu tak jak...

Każdy powinien mieć pod ręką przepis na pyszne, szybkie i łatwe wypieki, idealne na te chwile, gdy ma się ochotę na domowe bułeczki. Te bułeczki, czyli scones, są gotowe w zaledwie pół godziny i...

Połączenie skórki pomarańczowej i suszonej żurawiny nadaje tym sconesom zachwycający, wyrazisty smak. Do wyrabiania ciasta należy używać bardzo zimnego masła, które będzie się w nim pojawiać w postaci małych grudek...

W odróżnieniu od tradycyjnych sconesów, scones kokosowe są przygotowywane z mleka kokosowego i wiórków kokosowych zamiast z kwaśnego mleka lub kefiru, co sprawia, że ​​każdy kęs ma boski smak...

Te pyszne, puszyste bułeczki są robione z ciasta drożdżowego i smażone na patelni w metalowych krążkach, które nadają im bardzo wysoki i schludny, okrągły kształt. Ciasto miesza się...

Nawet w wiktoriańskiej Anglii miękkie, gąbczaste crumpety – puszyste naleśniki z ciasta drożdżowego – tradycyjnie podawano do herbaty. Crumpety zawierają bardzo niewiele składników:...

Crumpety to tradycyjne anglojęzyczne naleśniki z ciasta drożdżowego. Smażone na patelni, mają idealnie okrągły kształt, są wysokie, puszyste i pokryte mnóstwem...

Do nadzienia tych scones użyj mieszanki świeżych, soczystych owoców: malin, borówek, jeżyn lub innych, dowolnych owoców. Im więcej różnych owoców użyjesz, tym ciekawszy będzie smak. Ciasto jest zrobione z maślanki, która...

W przeciwieństwie do tradycyjnych angielskich scones, te bułeczki przypominają raczej miękkie herbatniki, ale są zrobione z tych samych składników: mąki, kwaśnego mleka, jajek, proszku do pieczenia i masła. Ciasto...

Angielskie scones to jeden z najprostszych rodzajów domowych wypieków. Ciasto szybko się miesza, sconesy pieką się błyskawicznie i wychodzą przepyszne. Ich znakiem rozpoznawczym jest krucha konsystencja. Co...

Ta owsianka gotuje się w wolnowarze, gdy śpisz, a rano wystarczy, że nałożysz gorącą owsiankę do miski i powoli delektujesz się jej smakiem. Ten przepis zawiera więcej...

Fish and chips to tradycyjne angielskie danie składające się ze smażonych plasterków białej ryby w chrupiącej panierce, podawanych z ziemniakami...

Uważany za nowoczesny klasyk kuchni brytyjskiej, deser ten cieszy się dużą popularnością, również jako danie restauracyjne. Wilgotne ciasto biszkoptowe polane jest sosem karmelowym o konsystencji toffi i podawane z...

Tosty Melba zostały wymyślone i nazwane na cześć australijskiej divy operowej Nellie Melby. Są przygotowywane podobnie do włoskich biscotti, co oznacza, że ​​są pieczone dwukrotnie. Piecz...

Scones to bardzo popularne ciastko w Szkocji i Anglii. Pierwotnie były to płaskie placki smażone na patelni i krojone w trójkąty. Wraz z pojawieniem się proszku do pieczenia...

Anglicy od dawna uchodzą za najgorętszych miłośników herbaty i wszyscy wiedzą, jak bardzo ten naród kocha tradycję. Podobnie, w przypadku kultowej angielskiej ceremonii parzenia herbaty, Five O'Clock Tea, istnieje cała gama...

Ciasto funtowe przygotowuje się z 1 funta (450 gramów) każdego z głównych składników: mąki, masła, cukru i jajek. Przepis jest dość stary i sprawdzony. Pierwszy...

Sticky pudding z karmelem toffi to tradycyjny angielski pudding pieczony w kąpieli wodnej. Jego niesamowity smak pochodzi z daktyli namoczonych w gorącej czarnej herbacie i dodanych do ciasta.

Bridies to tradycyjne szkockie paszteciki, kulinarna duma miasta Forfar, gdzie bridies pie stało się nawet maskotką lokalnej drużyny piłkarskiej. Bridies zostały wynalezione w połowie XIX wieku i, według jednego z...

Przygotuj świąteczną pieczeń w tradycyjny angielski sposób – z puddingiem Yorkshire. Najlepszym kawałkiem do tej pieczeni jest gruby antrykot wołowy, znany również jako...

Ciastka francuskie Banbury to tradycyjne angielskie ciastka o wyrazistym, orientalnym smaku i aromacie. Za miejsce ich powstania uważa się miasto Banbury w Anglii, gdzie te ciastka wypiekane są od wielu wieków...

Pelargonia różana, czyli pelargonia, to nie tylko piękna roślina doniczkowa, ale od dawna wykorzystywana w kuchni. Co ciekawe, to nie kwiaty odpowiadają za jej charakterystyczny aromat, ale liście. Ich...

Ten przepis na czekoladowe babeczki inspirowany jest brytyjskim przepisem na dietetyczne ciasteczka owsiane. Choć pieczone są jako urocze babeczki idealne do herbaty, zachowują...

Mąka pełnoziarnista, zmieszana w równych proporcjach z mąką pszenną, nadaje tym bułkom bez drożdży głębszy, bardziej orzechowy smak i aromat. Bułeczki te są zdrowsze niż białe i można je...

Co łączy indyjską masala chai i irlandzki gorący toddy? Oba to pikantne napoje na bazie czarnej herbaty o działaniu rozgrzewającym. Połącz alkohol...

Wassail to starożytny angielski napój tradycyjnie warzony i spożywany w okresie Bożego Narodzenia. Przygotuj własny wassail i wypełnij swój dom jego ciepłymi, korzennymi aromatami. Użyj...

Jeśli pieczesz pieczeń, koniecznie podaj ją z puddingiem Yorkshire – starą angielską przekąską przygotowywaną z ciasta pieczonego w tłuszczu spływającym z pieczeni. Pudding Yorkshire jest zazwyczaj...

Klasyczny angielski pudding toffi to wilgotne i bogate w smaku ciasto korzenne o zachwycającym karmelowym smaku, dzięki pasty daktylowej i polewie z sosu karmelowego. Ten deser...

Hot toddy to rozgrzewający brytyjski napój z whisky, miodu i cytryny. Czasami doprawiany ziołami, pije się go przed snem lub w chłodne dni jako mocny napój...

Upiecz tradycyjne angielskie scones na podwieczorek. Te scones są szybkie i łatwe w przygotowaniu. Aby uzyskać bardziej kruche ciasto, nie wyrabiaj go zbyt długo, tylko rozwałkuj i spłaszcz kilka razy...

Trifle to angielski deser z ciasta biszkoptowego z kremem, sokiem owocowym lub galaretką i bitą śmietaną, zazwyczaj ułożony warstwowo. Pierwszy trifle składał się z bitej śmietany z...

Stek Salisbury to nie tylko kolejny wysokiej jakości grillowany kawałek mięsa, ale jego imitacja. Mielony kotlet ma kształt steka, a następnie jest smażony na patelni. To...

Duszona pieczeń wołowa to idealny przepis na twardsze kawałki wołowiny, takie jak karkówka, które nie nadają się do pieczenia w piekarniku. Duszone w sosie pomidorowym mięso staje się bardzo...

Crumble to ciasto, które pochodzi z kuchni angielskiej i w tłumaczeniu z języka angielskiego oznacza „kruszyć, rozkruszać” i jest ciastem przygotowywanym z dość suchego ciasta w postaci okruchów z owocami lub jagodami...

Trifle to angielskie danie popularne w Szkocji i Stanach Zjednoczonych. To deser z ciasta biszkoptowego z kremem, sokiem owocowym lub galaretką i bitą śmietaną. Zazwyczaj...

Pierwszy przepis na kruche ciasteczka pojawia się w XVI-wiecznej angielskiej książce kucharskiej. Deser ten zazwyczaj przygotowuje się z mąki, cukru, proszku do pieczenia lub sody, soli, masła, mleka lub śmietanki i...

Delikatne francuskie ciasteczko bezowe, makaronik, podbiło serca miłośników wyrazistych i delikatnych deserów. Ale ten przysmak ma angielskiego kuzyna – makaronik, który zupełnie nie przypomina...