Przepisy kuchni francuskiej


Autor:
Grzanki francuskie z kremem cynamonowymWidoki: 7 251

Zafunduj sobie francuskie śniadanie, które jest tak proste w przygotowaniu i nie wymaga typowych francuskich składników. Delikatne tosty francuskie powstają z kromek białego chleba...

Biały chleb, jajka, śmietana, cukier puder, syrop klonowy, ekstrakt waniliowy, cynamon...
Czas: 1 godzina. Złożoność: łatwo Porcje: 4
Autor: - słynny szef kuchni
Kanapka Croque MadameWidoki: 7696

Próbując tej kanapki, przeniesiesz się do francuskiej knajpki. Możliwe, że efekt przewyższy nawet danie, którego spróbowałbyś w ojczyźnie croque-madame. Okazuje się, że kanapka...

biały chleb, ser gruyere, liść laurowy, jajka, ser parmezan, szynka...
Czas: 30 minut. Złożoność: łatwo Porcje: 4
Francuskie makaronikiWidoki: 33 891

W tym samouczku dowiesz się, jak w prosty sposób przygotować ciasteczka makaronowe, krok po kroku, ze zdjęciami...

beza, mąka migdałowa, cukier puder, jajka, kamień winny, ekstrakt miętowy...
Czas: 2 godziny 40 minut
Kategorie: Desery, Kremy, sosy, musy, .
Autor: - pisarz kulinarny
Deser Pot de Crème – krem ​​czekoladowyWidoki: 6050

Francuski deser Pots de Crème, podobnie jak wszystkie inne desery, pochodzi z Francji – to wyrafinowany i elegancki deser, którego początki sięgają XVII wieku. Jest nieco podobny do bardziej znanych odmian kremu, takich jak crème brûlée i karmel...

gorzka czekolada, koniak, ekstrakt waniliowy, jajka, kawa, śmietanka, cukier puder...
Czas: 3 godziny 20 minut Złożoność: łatwo Ilość: 3 duże lub 10 małych porcji
Kategorie: Desery, Kremy, sosy, musy, .
Autor: - słynny szef kuchni
Sos do lodów BourbonWidoki: 5434

Bourbon to specjalny rodzaj whisky pochodzący z Ameryki, wytwarzany z kukurydzy. Ten bogaty, złocisty trunek jest często używany w kuchni. Połącz bourbon z roztopionym...

lody waniliowe, bourbon...
Czas: 5 minut. plus czas zamrażania
Kanapki Monte Cristo z serem szwajcarskim i szynkąWidoki: 2 151

Ten przepis idealnie sprawdzi się na szybkie śniadanie lub w chwilach, gdy po długim dniu w pracy nie masz ochoty gotować. Chutney z mango można podać osobno do kanapek, dzięki czemu każdy może dodać swój własny...

Jajka, mleko, musztarda, cynamon, sos chutney, chleb pełnoziarnisty, szynka, ser szwajcarski...
Czas: 20 minut. Złożoność: łatwo Porcje: 4
Kategorie: Desery, Cukierki, .
Autor: - słynny szef kuchni
Domowe trufle czekoladoweWidoki: 11 903

Słynne cukierki truflowe, nazwane tak ze względu na podobieństwo do grzybów o tej samej nazwie, są łatwe do zrobienia w domu. Tradycyjnie trufle mają kształt okrągły lub stożkowaty...

Gorzka czekolada, masło, śmietana, syrop, syrop kukurydziany, brandy, kakao, gorzka czekolada...
Czas: 3 godziny 25 minut Złożoność: przeciętny Ilość: 30-35 trufli
Francuski nugat z pistacjamiWidoki: 3,519
Zawartość przepisu:

Pyszny, lepki francuski deser z karmelizowanych pistacji i ubitych białek jaj, zwieńczony świeżymi malinami nasączonymi likierem. Wyjątkowy, a zarazem prosty deser...

Pistacje, cukier, jaja, śmietanka, ekstrakt waniliowy, ekstrakt migdałowy, maliny, skórka cytrynowa, likier malinowy...
Czas: Godzina 9. Złożoność: łatwo Ilość: 1 szt.
Naleśniki z łososiem w sosie winnymWidoki: 2452
Zawartość przepisu:

Te wykwintne, cienkie naleśniki nadziewane są wędzonym łososiem duszonym w bogatym sosie z białego wina, pomidorów i ziół. Prawdziwe kulinarne arcydzieło, które uświetni każde święto...

mąka, jajka, mleko, masło, białe wino, estragon, wędzony łosoś, przecier pomidorowy...
Czas: 1 godzina 25 minut Złożoność: przeciętny Porcje: 4
Autor: - słynny szef kuchni
Naleśniki z pieczonymi warzywami i paprykąWidoki: 2471

Wyśmienite naleśniki z różnymi warzywami: marchewką, cukinią, papryką, dynią i pieczonym bakłażanem, polane miękkim serem kozim, ziołami i pikantnym sosem coulis z papryki.

Cukinia, marchew, dynia, bakłażan, papryka, czosnek, ser kozi, pietruszka, bazylia, mąka, mleko, masło...
Czas: 1 godzina 25 minut Złożoność: przeciętny Porcje: 6
Autor: - słynny szef kuchni
Naleśniki francuskie "Crepes Suzette"Widoki: 7739

Crêpes Suzette to klasyka kuchni francuskiej. Kiedy patrzysz na gotowe danie, może wydawać się pracochłonne w przygotowaniu. Jednak ta wersja klasycznego przepisu jest dość prosta...

masło, cukier, likier, lody, jajka, mleko, mąka, ekstrakt waniliowy...
Czas: 36 minut. Złożoność: przeciętny Porcje: 4
Autor: - słynny szef kuchni
Naleśniki francuskieWidoki: 6843

Te cienkie i delikatne francuskie naleśniki są szybkie w przygotowaniu i bardzo uniwersalne. Dobrze komponują się z różnymi nadzieniami. Naleśniki mogą być sycącym daniem głównym lub deserem.

jajka, mleko, mąka, masło...
Czas: 1 godzina 25 minut Złożoność: przeciętny Ilość: 17-22 szt. Zawartość kalorii: 56
Kategorie: Sosy, Dipy, .
Autor: - szef kuchni
Klasyczny sos tatarskiWidoki: 11 840

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Sos tatarski, jajka, kiszony ogórek, ocet jabłkowy, musztarda pełnoziarnista, seler, sól, mielony pieprz cayenne...
Czas: 15 minut. Złożoność: łatwo Porcje: 6 - 8
Kategorie: Sosy, Stacje benzynowe, .
Autor: - restaurator
Aioli z pieczonego czosnkuWidoki: 15 575

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Sos aioli, czosnek, ser parmezan, sos Worcestershire, mielony pieprz cayenne, musztarda, sok z cytryny, majonez, pietruszka...
Czas: 1 godzina.
Kategorie: Fast food, Hot dogi, .
Autor:
Hot dog z croissantem i brieWidoki: 5 301

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Kiełbaski, bekon, ser brie, sałatka frisse, ogórki kiszone, rzodkiewki, szalotka, ocet szampański, rogaliki...
Czas: 30 minut. Złożoność: łatwo Porcje: 4
Kategorie: Przystawki, Warzywa, .
Panis z ciecierzycyWidoki: 12 390

W kuchni prowansalskiej istnieje danie o nazwie panisse. Są to paluszki z ciecierzycy, które doskonale nadają się zarówno na przekąskę, jak i jako dodatek do mięsa lub owoców morza.

mąka z ciecierzycy, płatki soli morskiej...
Czas: 1 godzina 40 minut.
50 łatwych przepisów na przekąski

50 łatwych przepisów na przekąski

Te szybkie przekąski są tak proste w przygotowaniu, że zdążysz je podać przed daniem głównym. Przedstawiamy zbiór przepisów na przystawki,

Kategorie: Desery, Ciastko, .
Makaroniki kokosowo-truskawkoweWidoki: 6 802

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

wiórki kokosowe, truskawki, ekstrakt waniliowy, jajka...
Czas: 30 minut. Złożoność: łatwo Ilość: 40 ciasteczek
Kategorie: Desery, Ciastko, .
CiasteczkaWidoki: 7797

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

jajka, mąka, cynamon, migdały, orzechy włoskie, daktyle, suszone morele, nasiona sezamu...
Czas: 1 godzina 20 minut. Złożoność: łatwo Ilość: 30 ciasteczek
Kategorie: Piekarnia, Ciasta, .
Autor:
Tarta tatin ze słodkich ziemniaków i pasternakuWidoki: 8 353

Tradycyjna Tarte Tatin to słodka, odwrócona tarta z owocami, masłem i cukrem. Nasza wytrawna wersja jest nieco nietypowa, ale z pewnością zrobi furorę na świątecznym obiedzie...

Ziemniaki, ziemniaki żółte, pasternak, cebula, czosnek, ser mozzarella, ciasto francuskie, ocet winny, szałwia, oregano...
Czas: 1 godzina 50 minut. Złożoność: przeciętny Porcje: 8 Zawartość kalorii: 287
Kategorie: Piekarnia, Ciasta, .
Autor: - słynny szef kuchni
Quiche śródziemnomorskiWidoki: 4751
Zawartość przepisu:

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Mąka najwyższej jakości, smalec, ciasto kruche, jajka, śmietana, ser Gruyere, ser kozi, cebula, czosnek, karczochy, pieczarki, pomidory, bazylia, płatki czerwonej papryki, tymianek...
Czas: 1 godzina 30 minut. Złożoność: przeciętny Porcje: 6
Autor: - autorka książek kucharskich
Crème brûléeWidoki: 9528

Budyń zrobiony ze śmietanki posypanej cukrem, który następnie jest przypalany na wierzchu w celu jego skarmelizowania...

śmietanka, laska wanilii, brązowy cukier, jajka...
Czas: 3 godziny 30 minut Złożoność: łatwo Porcje: 6
Autor: - autorka książek kucharskich
Naleśniki SuzetteWidoki: 9 831

Crêpe Suzette to królowa deserów retro i słusznie. Ta wersja jest prostsza i szybsza, dzięki użyciu gotowych naleśników. Ale to nie powód, żeby z niej rezygnować...

Likier Grand Marnier, likier pomarańczowy, sok pomarańczowy, naleśniki, syrop...
Czas: 20 minut. Złożoność: łatwo Porcje: 4 - 6
Autor: - autorka książek kucharskich
Grzanki francuskie z kompotem śliwkowymWidoki: 4753
Zawartość przepisu:

To podwójnie przydatny przepis dla oszczędnych: tosty francuskie (nieco grubsze od tych, które jedliśmy na śniadanie jako dzieci) powstają z resztek chleba, które są zbyt czerstwe, aby można je było ponownie wykorzystać...

Biały chleb, śliwki, sok żurawinowy, jajka, mleko, cynamon, syrop, tosty...
Czas: --
Autor: - autorka książek kucharskich
Pączki francuskieWidoki: 6 237

Mam słabość, przede wszystkim, do słonych potraw, takich jak słone ziemniaki, chipsy ziemniaczane czy ser z krakersami. Ale są chwile, kiedy mam ochotę tylko na pączki...

biały chleb, jajka, mleko, ekstrakt waniliowy, tosty...
Czas: 25 minut. Złożoność: łatwo Porcje: 2

Przepisy w kolejności alfabetycznej

Polecamy przeczytać

Jednostki masy żywności