Przepisy kuchni francuskiej

Szczegółowy przepis na domowy deser lodowy o smaku brzoskwiniowym Melba.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Ta łatwa w przygotowaniu i oryginalna przystawka, z nadzieniem z sera brie, orzechów włoskich i cynamonu, zapiekana w przygotowanym wcześniej cieście francuskim do uzyskania złotego koloru, doskonale nadaje się jako dodatek do każdego sera...

Zdrowsza wersja klasycznych frytek smażonych w głębokim tłuszczu. Te pokrojone w zapałki słodkie ziemniaki pieczone są w piekarniku do uzyskania złotego koloru.

Zabawna nazwa bitej śmietany z dodatkiem wanilii, francuski krem ​​Chantilly, wieńczy to luksusowe ciasto o słodkim spodzie i nadzieniu z bogatego dżemu jagodowego i...

Ina Garten gotuje ziemniaki, marchewki i zieloną fasolkę do miękkości, a następnie dodaje ostatni kluczowy składnik: pistou, tradycyjny francuski sos z czosnku, koncentratu pomidorowego, bazylii...

Ta lekka zupa przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom kuchni francuskiej. Przygotuj ją z podgotowanego bulionu drobiowego, najlepiej ze starszego (lubiącego zupy) drobiu, i karmelizowanej cebuli. Piecz w...

Aby stworzyć unikalne połączenie smaków w jednym rondlu, Ina Garten najpierw podsmaża cebulę na maśle, sherry i brandy, a dopiero potem dodaje odrobinę białego wina i bulionu. Rezultat...

Popularny przepis Melissy De Arabian na zupę dodaje wyrazistych smaków dzięki karmelizowanej cebuli i winu. Wystarczy odrobina soku z cytryny i zupa jest gotowa. Podawaj w małych słoiczkach z...

Tyler Florence przygotowuje swoją zupę na bulionie wołowym i czerwonym winie, dodając świeży tymianek i liście laurowe dla smaku; podaje ją z grzankami serowymi.

Podobnie jak kotlety krabowe, złociste krokiety Sandry Lee zrobione są z gotowanego łososia i nadzienia z jajek, ostrego sosu i panierki rybnej dla dodatkowego smaku.

Ina Garten do swojej zapiekanki używa zaledwie kilku składników, pokrywa je maślanym sosem i posypuje świeżą bułką tartą oraz serem, dzięki czemu uzyskuje się bogatą i pyszną skórkę.

Tradycyjny gratin ziemniaczany Tylera Florence'a wzbogacony jest kremowym sosem czosnkowo-ziołowym i pysznym serowym spodem.

Wypełnij kruchy spód ciasta mieszanką mielonego mięsa, sera manchego, ziemniaków i jajek, aby stworzyć autorską quiche jajeczną Marceli Valladolid. To danie jest idealne na...

Zamiast dodawać nadzienie z jajek, bekonu i sera do kruchego ciasta, Alton Brown używa jako bazy naleśników ziołowych, umieszczanych w foremce na muffiny, aby uzyskać bogaty,...

Aby zaoszczędzić czas w kuchni, Trisha Yearwood przygotowuje spód z kupionego w sklepie kruchego ciasta, a następnie posypuje go zrumienioną mieloną wieprzowiną, pomidorkami koktajlowymi i serem cheddar, by uzyskać niesamowity smak...

Do przygotowania tego niesamowitego quiche wykorzystano najlepsze składniki śniadaniowe: plastry szynki, ziemniaki, roztrzepane jajka i kremowy ser Gouda. Najlepiej odczekać chwilę, zanim...

To bogate, warstwowe ciasto jajeczne jest zrobione z mielonej wieprzowiny, świeżych ziół i trzech rodzajów sera. Quiche Bobby'ego Flaya najlepiej smakuje z orzechowym sosem pesto...

Chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku – to cechy charakterystyczne idealnych makaroników kokosowych, a przepis Iny Garten gwarantuje olśniewający efekt za każdym razem. Wystarczy...

Te klasyczne chicagowskie hot dogi są dumą twórcy przepisu Jeffa Mauro, który poleca gotowanie i jedzenie ich na świeżym powietrzu. Podawane z marynowanymi warzywami i frytkami...

Francuskie ciasto wigilijne cieszy się zasłużoną popularnością od początku XIX wieku. Słynna paryska cukiernia Laduree stworzyła ten przepis. We Francji...

Tarte Tatin to prawdopodobnie najpopularniejsze francuskie ciasto jabłkowe, pieczone do góry nogami, a następnie odwracane po upieczeniu. Główne akcenty smakowe w Tarte Tatin to...

Far Breton to popularny francuski placek śliwkowy. Nazwa pochodzi od regionu Bretania w północno-zachodniej Francji. Ten nadmorski region ma wyraźne wpływy celtyckie...

Pochodzące z regionu Limousin w południowo-wschodniej Francji, Clafouti to połączenie ciasta owocowego i naleśnika. Można użyć dowolnych owoców: jabłek, brzoskwiń, gruszek, śliwek...

W sercu Dzielnicy Francuskiej Nowego Orleanu każdy udany dzień często zaczyna się i kończy talerzem złocistych pączków i filiżanką aromatycznej kawy z mlekiem. Przepis na francuskie...

Gratin dosłownie oznacza potrawę pieczoną do uzyskania złocistego koloru. Danie może być słodkie lub mięsne, przyrządzane z ziemniaków, ryżu lub innych warzyw. Przygotowując gratin...

Przepis na rogaliki z pieczarkami i serem....

Przepis na prowansalską zupę pistou z warzywami, fasolą i spaghetti. Zupę doprawia się sosem pesto i podaje z chlebem i serem.

Przepis na grillowany wędzony ser brie. Nasmaruj gazę oliwą z oliwek, połóż na niej ser i posyp świeżymi liśćmi laurowymi. Do wędzenia używa się zrębków drzewnych...

Przepis na dodatek do hamburgera z ziemniaków smażonych w głębokim tłuszczu i sosu serowego. Sos powstaje z masła, mąki, mleka, piwa i ostrego sosu. Ziemniaki miesza się z sosem...

Przepis na mus z białej czekolady z żółtek i bitej śmietany. Podawaj mus w miseczkach ze świeżymi jeżynami i udekoruj listkami mięty.

Przepis na ciasto Napoleon z pieczonymi brzoskwiniami i kremem. Upieczone ciasto francuskie pokrywane jest kremem, a następnie dodawane są pieczone brzoskwinie w polewie waniliowej.

Przepis na francuski deser o nazwie Terrine. Składa się on z białej, mlecznej warstwy oraz czerwonej warstwy z arbuza i miąższu malin, zmiksowanych z żelatyną. Terrinę kroi się na plastry...

Nowa wersja klasycznego deseru Peach Melba, stworzonego przez francuskiego szefa kuchni Auguste'a Escoffiera na cześć operowej divy Nellie Melby. Klasyczny deser składa się z lodów, brzoskwiń i...

Przepis na rustykalne ciasto brzoskwiniowe. Ciasto składa się z kruchego spodu wypełnionego brzoskwiniami i przyprawami. Wierzch jest udekorowany kruchym ciastem,...

Sekret pysznych frytek tkwi w dwukrotnym smażeniu ich w dwóch różnych temperaturach. Do tego przepisu potrzebna będzie głęboka patelnia i termometr.

Ten przepis na ciasto czekoladowe z cukinii składa się z ciasta biszkoptowego z czekoladą, startej cukinii i kawałków czekolady. Ciasto jest pieczone, a następnie studzone i polewane lukrem...

Przepis na sałatkę ziemniaczaną z gotowaną zieloną fasolką. Dodano czosnek, oliwki, świeży oregano, dymkę i płatki papryki. Podawać z dressingiem na bazie oliwy z oliwek...

Danie składa się z gotowanego wosku i zielonej fasolki, podsmażanych na maśle z płatkami migdałów. Pod koniec gotowania dodaje się sok z cytryny i zieloną cebulkę.

Przepis na ciepłą sałatkę z pieczonymi ziemniakami i puree ziołowym. Sałatkę podaje się z dressingiem z octu, cebuli, kaparów i ogórków konserwowych, posypaną puree z pietruszki i bazylii.

Przepis na gotowane piersi z kurczaka z koprem włoskim, marchewką i zieloną fasolką. Danie podawane jest z sosem z gotowanych gałązek kopru włoskiego, dymki i czosnku z ziołami.

Przepis na ciasto naleśnikowe z musli, śliwkami i kremem serowym.

Przepis na domowy majonez z żółtek jaj. Plus trzy warianty majonezu z różnymi nadzieniami...

Przepis na ciasta Napoleona. Składają się z warstw nadzienia truskawkowego i kremu z serka mascarpone i wina musującego Prosecco.

Przepis na biszkopt z truskawkami i bitą śmietaną....

Przepis na zapiekanie szalotki w folii....

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis na tę potrawę - Hot dogi z grillowanymi kiełbaskami z kurczaka i frytkami ze słodkich ziemniaków....

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.