Dom » Kuchnie świata » Strona 184
 

Przepisy z kuchni świata


Kategorie: Dania główne, Mięso, .
Autor: - słynny szef kuchni
Polędwiczka wieprzowa Cuba Libre faszerowana śliwkamiWidoki: 6 259
Zawartość przepisu:

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Wieprzowina, szynka, boczek, jajka, suszone śliwki, marchew, papryka, brązowy cukier, ciemne piwo, sok pomarańczowy, czosnek, liść laurowy, czosnek w proszku, cebula w proszku, mielony pieprz cayenne, oregano, tymianek, papryka...
Czas: 2 godziny 30 minut plus czas marynowania Złożoność: łatwo Porcje: 10
Kategorie: Grill, Ptak, .
Autor: - pisarz kulinarny
Kurczak jerk, motylkowyWidoki: 6498
Zawartość przepisu:

W domu: Rozgrzej piekarnik do 220°C. Pokrój kurczaka zgodnie z przepisem. Ułóż go (skórą do góry) na blasze wyłożonej folią aluminiową. Piecz przez 30 minut. Odwróć...

kurczak, sok ananasowy, brązowy cukier, goździki, cynamon, ziele angielskie, rum...
Czas: 1 godzina 30 minut. Złożoność: łatwo Porcje: 4
Kategorie: Napoje, Herbata, .
Autor: - szef kuchni
Indyjska herbata masalaWidoki: 7553

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Czarna herbata, herbata masala, cynamon, kardamon, goździki, anyż gwiazdkowy, korzeń imbiru, mleko, śmietanka, miód...
Czas: 1 godzina 20 minut. Złożoność: przeciętny Porcje: 8 - 10
Kategorie: Dania główne, Ptak, .
Autor: - słynny szef kuchni
Prawie kurczak tandooriWidoki: 4549

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Udka z kurczaka, jabłka, pomidory śliwkowe, zielona cebula, kurkuma, kolendra, papryka, kminek, kardamon, skórka z limonki, chleb naan, jogurt...
Czas: 30 minut. Złożoność: łatwo Porcje: 4
Kategorie: Fast food, Pita, .
Pasza dla kurczaka mielonegoWidoki: 4 286

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Mielony kurczak, groszek, czerwona cebula, czosnek, korzeń imbiru, kolendra, kmin, pita, chleb pita, ostry sos, jogurt, nerkowce, kolendra...
Czas: 35 minut. Złożoność: łatwo Porcje: 4 Zawartość kalorii: 351
Pikantny gulasz z soczewicy z południowych IndiiWidoki: 7953

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Soczewica, pomidory, okra, marchew, ziemniaki, papryczka jalapeño, sok z cytryny, kurkuma, kmin, kolendra, nasiona gorczycy, mielony imbir, kardamon, goździki, gałka muszkatołowa, cynamon, tamaryndowiec, asafetyda, sambar masala, liście curry...
Czas: 50 minut. Złożoność: przeciętny Porcje: 6
Kategorie: Sałatki, Ciepły, Mięso, .
Indyjska sałatka z marchewki i jagnięciny Jamiego OliveraWidoki: 5846
Zawartość przepisu:

To cudownie orzeźwiająca sałatka w stylu indyjskim o cudownie chrupiącym smaku. Idealnie komponuje się z pikantną jagnięciną. Możesz podawać marchewkę i dressing osobno lub dodać jabłka lub...

mielona jagnięcina, marchew, szalotka, czerwona cebula, korzeń imbiru, sezam, kminek, sok z cytryny, garam masala, mięta, kolendra, naan, jogurt...
Czas: 45 minut. Złożoność: łatwo Porcje: 4
Pikantny chutney jabłkowyWidoki: 10 308

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Jabłka, papryczki serrano, cebula, czosnek, papryka, ziarna gorczycy, mielony imbir, ziele angielskie, brązowy cukier, ocet winny, rodzynki...
Czas: 1 godzina 10 minut. Złożoność: łatwo Ilość: 3 łyżki stołowe
Pasza dla kurczakówWidoki: 5877

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Kurczak, cebula, czosnek, korzeń imbiru, kurkuma, kminek, garam masala, kolendra, śmietana...
Czas: 15 minut. Złożoność: łatwo Porcje: 4
Autor: - słynny szef kuchni
Raita z ogórkówWidoki: 7834

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

jogurt, ogórki, sok z limonki, kolendra, mięta, sos raita...
Czas: 5 minut. Złożoność: łatwo Ilość: 2 łyżki stołowe
Indyjski budyń z makaronem „Payasam”Widoki: 7 247
Zawartość przepisu:

Ten pudding payasam zawiera małe kluski smażone na ghee. Indyjski makaron vermicelli jest cieńszy niż nasz, dlatego użyj makaronu typu „anielski włos”. Smak tego deseru z czasem się poprawi...

makaron capellini, mleko, rodzynki, orzechy nerkowca, cynamon, ghee...
Czas: 4 godziny 15 minut Złożoność: przeciętny Porcje: 8
Kategorie: Desery, Lody, sorbety, .
Indyjskie lody pistacjowe „Pista Kulfi”Widoki: 7829

Prawdziwy „rabdi” to po prostu mleko, które doprowadza się do wrzenia, a następnie gotuje na wolnym ogniu, aż prawie cała woda odparuje, a mieszanina stanie się gęsta i kremowa. Wymieszaj ją z cukrem, orzechami (takimi jak…

mleko, kardamon, pistacje...
Czas: 1 godzina 5 minut plus czas zamrażania Złożoność: łatwo Porcje: 4 - 6
Kurczak KarahiWidoki: 9579

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

kurczak, pomidory, papryczka chili, korzeń imbiru, czarny pieprz, kolendra...
Czas: 1 godzina 50 minut. Złożoność: łatwo Porcje: 4 - 6
Kurczak curry w mikrofalówceWidoki: 7342

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Piersi z kurczaka, pasta curry, woda kokosowa, sos sojowy, zielona cebula, bazylia, kolendra, papryka, ryż...
Czas: 28 minut. Złożoność: łatwo Porcje: 4
Autor: - słynny szef kuchni
Curry warzywneWidoki: 5 217

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Papryczka chili, czosnek, jogurt, skrobia, kminek, nasiona kopru włoskiego, nasiona gorczycy, kurkuma, proszek cebulowy, kolendra, cynamon...
Czas: 25 minut. Złożoność: łatwo Porcje: 2 porcje jako danie główne, 4 jako dodatek
Kategorie: Sałatki, Z makaronem, .
Autor: - szef kuchni
Pilaw z komosy ryżowej na liściach sałatyWidoki: 5 321

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Komosa ryżowa, orzeszki piniowe, sałata bostońska, suszone wiśnie, sok grejpfrutowy, garam masala, czerwona cebula, kolendra, mielony imbir, kurkuma...
Czas: 40 minut. Złożoność: łatwo Porcje: 4 Zawartość kalorii: 270
Kategorie: Piekarnia, Ciasta, bułki, .
Autor: - słynny szef kuchni
Samsa z warzywamiWidoki: 8 127

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Ziemniaki, papryczki chili, ciasto kruche, sos chutney, zielona cebula, korzeń imbiru, kolendra, garam masala, kmin rzymski, kolendra, mięta, sok z cytryny, jogurt, groszek, ghee...
Czas: 2 godziny 10 minut Złożoność: przeciętny Ilość: 6-8 porcji, 20 szt.
Autor: - pisarz kulinarny
Kurczak z indyjskimi przyprawamiWidoki: 10 693

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Piersi z kurczaka, cebula, czosnek, korzeń imbiru, papryczka chili, koncentrat pomidorowy, jogurt, śmietana, kardamon, curry, płatki czerwonej papryki, kolendra, papryka, ryż basmati, miód...
Czas: 1 godzina 40 minut. Złożoność: łatwo Porcje: 4
Kategorie: Dania główne, Ptak, .
Autor: - restaurator
Kurczak Tikka MasalaWidoki: 5863
Zawartość przepisu:

Tikka to perskie słowo oznaczające „kawałki”, a masala to mieszanka indyjskich przypraw...

Kurczak, pomidory, koncentrat pomidorowy, cebula, czosnek, korzeń imbiru, papryka, kolendra, kminek, mielony pieprz cayenne, cynamon, skórka cytrynowa, garam masala, ocet winny, jogurt, śmietana, kolendra...
Czas: 2 godziny 15 minut Złożoność: łatwo Porcje: 6
Indyjskie burgery z wołowiną i curryWidoki: 6 216

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Mielona wołowina, mieszanka sałat, papryczka jalapeño, ogórek, korzeń imbiru, czosnek, curry, kurkuma, kolendra, kmin rzymski, garam masala, proszek musztardowy, ocet winny, sok z limonki, sok z cytryny, sos sojowy, brązowy cukier, mięta, bułka brioche...
Czas: 1 godzina 45 minut Złożoność: przeciętny Porcje: 4
Kategorie: Przystawki, Warzywa, .
Autor: - słynny szef kuchni
Marynowany kalafior z curryWidoki: 7743

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Kalafior, ocet ryżowy, ocet jabłkowy, korzeń imbiru, czosnek, kminek, kolendra, curry...
Czas: 25 minut. Złożoność: łatwo Porcje: 4
Kategorie: Napoje, Herbata, .
Autor: - słynny szef kuchni
Herbata mrożonaWidoki: 3299

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Czarna herbata, mleko, miód...
Czas: 15 minut. Złożoność: łatwo Porcje: 6
Autor: - słynny szef kuchni
Zupa Mulligatawny EmerilaWidoki: 5004
Zawartość przepisu:

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Udka z kurczaka, marchew, seler, korzeń imbiru, cebula, czosnek, słodkie ziemniaki, jabłka, garam masala, soczewica, cukinia, dynia, szpinak, pomidory, woda kokosowa, ocet jabłkowy, ryż basmati, orzechy nerkowca, kolendra, ghee...
Czas: 1 godzina. Złożoność: łatwo Ilość: 3 litry
Kategorie: Fast food, Hamburgery, .
Autor: - szef kuchni
Bombay Sloppy JoesWidoki: 4867
Zawartość przepisu:

Przepis na przygotowanie mieszanki mięsnej do hamburgerów Sloppy Joe w stylu indyjskim z mielonego mięsa indyczego.

Mielony indyk, bułki do hamburgerów, korzeń imbiru, papryka serrano, garam masala, czosnek, papryka, sos pomidorowy, kminek, papryka, pistacje, śmietana, miód, rodzynki, kolendra...
Czas: 1 godzina 35 minut Złożoność: łatwo Porcje: 4 - 6
Kategorie: Piekarnia, Ciasta, bułki, .
Autor: - szef kuchni
Pieczona samsa z chutneyem miętowymWidoki: 5919

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Ziemniaki, piersi z kurczaka, ciasto francuskie, liść laurowy, kolendra, czarny pieprz, papryka chipotle, kmin rzymski, sok z limonki, kolendra, nasiona gorczycy, mięta, mango, sos chutney, płatki czerwonej papryki, mąka najwyższej jakości, jajka, kwaśne mleko...
Czas: 1 godzina. Złożoność: przeciętny Ilość: 8 samsa, 1/2 szklanki chutneyu
Kategorie: Dania główne, Ptak, .
Kurczak tandooriWidoki: 12 071

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Udka z kurczaka, sok z cytryny, jogurt, koncentrat pomidorowy, czerwona cebula, czosnek, korzeń imbiru, kolendra, kmin rzymski, kolendra, ryż, papryka...
Czas: 40 minut. Złożoność: łatwo Porcje: 4 Zawartość kalorii: 410

Przepisy w kolejności alfabetycznej

Polecamy przeczytać

Jednostki masy żywności