Czas: 15 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Jeśli zebrałeś zielone pomidory z ogrodu, nie czekaj, aż dojrzeją – przygotuj tę przystawkę w stylu Cajun. Zielone pomidory kroimy w plasterki, panierujemy w bułce tartej i smażymy do uzyskania chrupkości. Zanurz je w sosie ranch i delektuj się!

Składniki:

• 2 zielone pomidory
• 1/3 szklanki mąki
• 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
• 1/4 łyżeczki czosnku w proszku
• 2 duże jajka
• 1 łyżka mleka
• 1,5 szklanki bułki tartej panko
• Sos ranczerski do podania
• Olej roślinny do smażenia w głębokim tłuszczu

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

zielone pomidory, mielony pieprz cayenne, proszek czosnkowy, jajka, mleko

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Wlej 1 cm oleju roślinnego do dużego garnka żeliwnego lub patelni i podgrzewaj na średnim ogniu, aż termometr do smażenia w głębokim tłuszczu wskaże 175°C. Wyłóż talerz ręcznikami papierowymi.
Krok 2
• Pokrój zielone pomidory w plastry o grubości 1 cm. W płytkiej misce połącz mąkę, pieprz cayenne, czosnek granulowany i 1/2 łyżeczki soli. W innej płytkiej misce roztrzep jajka z mlekiem. Wsyp bułkę tartą do trzeciego płytkiego naczynia. Obtocz każdy plasterek pomidora w mące, następnie w jajku, a następnie w bułka tarta.
Krok 3
• Grilluj zielone pomidory, obracając je od czasu do czasu, aż będą złocistobrązowe, przez 3-5 minut. Przełóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym. Podawaj z sosem ranch.

Głosy: 1