Makaron z owocami morza i pomidorami na ogniu

Głosy: 1

Jak przygotować makaron z owocami morza i pomidorami na ognisku

Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 624, tłuszcz całkowity 29 G., tłuszcze nasycone 16 G., białka 32 G., węglowodany 58 G., błonnik 5 G., cholesterol 107 mg, sód 711 mg, cukier 5 G.

Możesz nawet przygotować pyszny makaron z owocami morza na ognisku podczas biwakowania, jeśli przygotujesz w domu niewielkie porcje. Twoją tajną bronią jest cienki makaron capellini (włosy anioła), który gotuje się w kilka minut, wraz z pomidorami z puszki i małżami. Przygotuj trochę masła ziołowego i bułki tartej do posypania w domu i zabierz je ze sobą. Gdy woda w garnku się zagotuje, danie ugotuje się bardzo szybko, dając Ci mnóstwo czasu na relaks i spotkania towarzyskie.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1/4 szklanki świeżych liści pietruszki, grubo posiekanych
1/4 łyżeczki płatków czerwonej papryki w proszku
3 małe ząbki czosnku, drobno starte (około 1 łyżeczki)
110 g niesolonego masła, w temperaturze pokojowej
Skórka i sok z 1 cytryny
1 łyżka oliwy z oliwek
1/4 szklanki zwykłego bułka tarta
1 puszka (400 g) pomidorków koktajlowych w puszce lub krojonych w kostkę (płyn zachować)
2 puszki (po 180 g) posiekanych małży w puszkach (zachować płyn)
200 g makaronu capellini przełamanego na pół

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: makaron capellini, pomidorki koktajlowe, mięczaki, pietruszka, skórka cytrynowa, bułka tarta

Przygotowanie potrawy według przepisu:

W średniej misce połącz pietruszkę, płatki czerwonej papryki, czosnek, masło, skórkę z cytryny i 1/2 łyżeczki soli. Przełóż do małego plastikowego pojemnika z pokrywką i zamroź do momentu użycia. Umieść zamrożone masło w lodówce, aby jedzenie zachowało niską temperaturę.
Na małej patelni, na średnio-wysokim ogniu, rozgrzej oliwę z oliwek, aż się zarumieni, około 1 minuty. Dodaj bułkę tartą i szczyptę soli i smaż, mieszając, aż do uzyskania złocistego koloru, około 4 minut. Można przygotować ją dzień wcześniej i przechowywać w małym plastikowym woreczku strunowym. Nie zapomnij spakować wszystkich pozostałych składników i sprzętu..

Rozpal ogień i umieść na nim ruszt.
Kiedy będziesz gotowy do gotowaniaPołącz pomidory, małże i 1,5 szklanki wody w dużym rondlu. Postaw na grillu bezpośrednio nad ogniem i doprowadź do wrzenia. Dodaj makaron do gotującego się sosu i wymieszaj, aby pokrył się sosem. Doprowadź ponownie do wrzenia przez 30 sekund, a następnie zdejmij z ognia i przykryj pokrywką. Odstaw na 3 minuty. Zdejmij pokrywkę i wmieszaj masło (które powinno się już rozmrozić w lodówce) oraz sok i skórkę z cytryny. Rozlej do 4 misek i posyp bułką tartą.

Kategorie: