Jak stworzyć menu na imprezę

Jeśli chcesz zorganizować przyjęcie lub po prostu zaprosić gości na herbatę, lepiej zaplanować menu z mniejszą liczbą dań i krótszym czasem na przygotowanie..

Oto, co należy wziąć pod uwagę planując menu na imprezę

– Pomyśl o połączeniach smaków. Jeśli Twoi goście nie lubią cebuli, unikaj gotowania z nią, w przeciwnym razie spędzą cały wieczór, po prostu nakładając cebulę na brzegi talerzy.

– Aby potrawy wyglądały różnorodnie i atrakcyjnie, stosuj produkty o różnych kolorach i fakturach.

– Zastanów się nad zapewnieniem wystarczającej ilości miejsca na blacie kuchennym do przygotowywania posiłków, a także odpowiedniej ilości półek i miejsca w lodówce do przechowywania żywności. powierzchnie robocze do przechowywania przygotowanych posiłków.

- Tak dobrze, jak to możliwe. przygotuj się przed przybyciem gościKiedy będziesz witać gości, nie będziesz mieć czasu martwić się o jedzenie i dekoracje stołu.

– Pomyśl o swoim budżecie. Wydarzenie nie musi być bardzo drogie. Jeśli masz ograniczony budżet, nie musisz kupować najdroższego mięsa i wina. Mięso, wino i inne składniki mogą być niedrogie.

- Kiedy nakrywasz do stołu, użyj naczyń o różnej wysokości i harmonijnej kolorystyceaby stół wyglądał atrakcyjnie dla gości.

Użyj przekąsek

przystawki na uroczystą kolacjęprzystawki na świątecznym stole

Aby przyciągnąć gości i wydłużyć czas przygotowania dania głównego, zapewnij im zajęcie przekąskiMogą to być marynowane oliwki lub ogórki, kanapki z serem lub bekon. Te same przystawki można podać po północy, jeśli planujesz gościć do rana.

Przepisy:
Smażone skrzydełka kurczaka w sosie Bloody Mary
Zupa z białej fasoli z boczkiem w kieliszkach
Krewetki w panierce kokosowej z sosem curry
Zupa krem ​​z dyni

Kanapki

Kanapki Wyglądają na tak małe, że przygotowanie ich wydaje się proste. W rzeczywistości zajmują dużo czasu. Ułatw sobie zadanie:

– Przygotuj 6-8 kanapek na osobę, nie więcej.

– Podawaj tę potrawę na ciepło lub na zimno.

– Przygotuj kanapki wcześniej.

– Wybieraj takie, które wyglądają pięknie, ale nie wymagają wielu przygotowań.

Atrakcyjność przystawek zależy nie tylko od nich samych, ale także od zastawy stołowej, na której są podawane. Mogą to być piękne półmiski, tace i talerze. Standardowe lub nietypowe – szklane, a nawet lustrzane. Do dekoracji tac i naczyń na przystawki można użyć jadalnych kwiatów i ziół.

Pomimo obecności przekąski, możesz mieszać niektóre produkty i podawać w małych miseczkach.

Mogą to być porcjowane miski z ryż i kiełbaski, słodkie ryż Lub risottoW każdej misce powinien znaleźć się mały, możliwie jednorazowy widelec.

Polecamy

Dania zimne

– Wybierz danie główne. Może być smażone. łosoś Lub gotowana wieprzowina.

– Wykonaj je w różnych kolorach i fakturach sałatki: ziemniak, makaron, pomidor i tak dalej.

– Zawsze miło, gdy na stole pojawiają się talerze z przysmakami: wędzona kiełbasa lub łosoś, sery i inne pyszności. Przepis Mięso pokrojone w plasterki na liściach sałaty.

– Podawaj różne rodzaje pieczywa i układaj je na kromkach tostów, jeśli jest to potrzebne sałatka z egzotycznych owoców i jagód.

– Na stole powinny znaleźć się 2-3 rodzaje deserów o różnych kształtach i konsystencji – na przykład świeże ciasto cytrynowe, tiramisu.

Planując przyjęcie na świeżym powietrzu, pamiętaj, że większość naczyń powinna być obsługiwana jedną ręką (np. mięso na szaszłykach). Unikaj podawania mięsa, do którego potrzebny jest widelec i nóż. Należy to robić tylko wtedy, gdy wszyscy goście siedzą przy stole i mają pod ręką wszystkie niezbędne sztućce.

Dania gorące

– Do dań na ciepło podawaj mięso lub rybę z produktami zawierającymi węglowodany, np. ziemniakami lub ryżem, jako dodatek. Indyk może stać się wieńczącą potrawą świątecznego stołu.

Jeśli serwujesz pikantne dania, nie wszystkie muszą być ostre. Wybierz jedno pikantne danie, a resztę bez dodatków, inaczej nie da się ich zjeść. Poza tym nie każdy lubi pikantne potrawy. Jeśli Twoi goście są wegetarianami, pamiętaj o dodaniu różnorodnych warzyw. Możesz również podać soczewica lub fasoli.

– Dania gorące nie muszą być przygotowywane z myślą o podaniu ich bezpośrednio po ugotowaniu. Można je przygotować wcześniej i podgrzać przed podaniem. Przepis Mięsna zapiekanka z sosem mlecznym.

– Aby urozmaicić swoje dania, podawaj różne sosy i dressingi.

– Dania gorące można również podawać na deser. Mogą to być pieczone owoce (jabłka, brzoskwinie) lub gorące ciasto owocowe.

Polecamy

Napoje

białe wino, szampan na imprezęuroczysta kolacja z napojami

Plan napoje Przygotuj je również z wyprzedzeniem. Nie muszą być skomplikowane w przygotowaniu. Koktajle można przygotować przed przybyciem gości, więc nie trzeba się nimi zajmować później. Zamiast zwykłych napojów gazowanych, dobrym pomysłem jest przygotowanie czegoś ciekawego, na przykład piwa imbirowego lub koktajli miętowych. Szampan, białe wino i piwo powinny być dobrze schłodzone przed podaniem, ponieważ na ciepło nie są zbyt smaczne.

Przygotowanie wstępne – to kluczowy punkt przy organizacji imprezy. W końcu każde wydarzenie zapada w pamięć ze względu na świąteczną atmosferę i dobrą zabawę.

Im więcej zaplanujesz i zrobisz z wyprzedzeniem, tym więcej czasu będziesz mieć później na zabawę i relaks.

Autor artykułu: Natalia Semenova „TopCook”

Głosy: 1