Czas: 1 godzina.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4 - 6

Przepis krok po kroku na romantyczny wieczór walentynkowy.

Czy kiedykolwiek powiedziałeś swojej ukochanej/ukochanemu: „Bądź mężczyzną”? Być może to wezwanie do działania zainspiruje ją do zdecydowania, a może Twoje umiejętności kulinarne okażą się pomocne. Tak czy inaczej, nie pozwól, by okoliczności pokrzyżowały Twoje wieczorne plany.

Składniki:

• 6 udek kurczaka bez skóry
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 1 średnia cebula, posiekana
• 1 łyżka stołowa bulion z kurczaka
• 1/2 szklanki białego wina
• 400 g sosu pomidorowego z przecieru pomidorowego
• 1 łyżeczka suszonego tymianku
• 1/2 łyżki suszonego rozmarynu
• 1 łyżka stołowa pieprz cytrynowy
• Gotowany ryż do podania
• 2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

udka z kurczaka, białe wino, sos pomidorowy, pieprz cytrynowy, tymianek, rozmaryn, pietruszka

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Rozgrzej olej na patelni o średnicy 30 cm na średnim ogniu.
  
  Osusz kurczaka ręcznikami papierowymi i dopraw solą i pieprzem. Lekko zrumień kurczaka z każdej strony przez około 4 minuty. Przełóż na talerz.
Krok 2
• Odcedź tłuszcz z patelni, odkładając około 1 łyżki. Smaż cebulę na patelni, aż zmięknie, około 3 minut, a następnie wlej wino. Gdy woda się zagotuje, zredukuj wino o połowę w ciągu 3 minut. Dodaj pomidory, tymianek, rozmaryn i pieprz cytrynowy. Dodaj zrumienione udka z kurczaka i gotuj na średnim ogniu przez 40 minut.
Krok 3
• Podawać kurczaka na łożu z ryżDoprawić masłem i polać sosem pomidorowym. Posypać natką pietruszki.
  
  Do tego dania dobrze pasuje wino Sangiovese.

Głosy: 3