Przepisy kuchni hiszpańskiej


Autor: - słynny szef kuchni
Grillowana paellaWidoki: 6428

Aby nakarmić dużą grupę, paellę z owocami morza najlepiej przyrządzić na dużej patelni grillowej. Nie tylko samo gotowanie staje się ciekawsze i przyjemniejsze, ale także grillowane składniki...

Kurczak, krewetki, małże, omułki, homary, przegrzebki, chorizo, ryż okrągłoziarnisty, papryczki piquillo, szafran...
Czas: 2 godziny 10 minut Złożoność: łatwo Porcje: 10
Kategorie: Desery, Lody, sorbety, .
Autor: - słynny szef kuchni
Lody SangriaWidoki: 3775

Sangria to hiszpański napój alkoholowy, przyrządzany z niedrogiego wina z dodatkiem kawałków owoców i czasami przypraw. Ten aromatyczny napój owocowy tradycyjnie podaje się schłodzony latem i...

Czerwone wino, sok z granatów, sok pomarańczowy, sok winogronowy, syrop kukurydziany, jabłka, gruszki...
Czas: 20 minut. Złożoność: łatwo Ilość: 10 - 12 szt.
Kategorie: Zupy, Zupy kremowe, .
Autor: - szef kuchni
Gazpacho z arbuzaWidoki: 9744

Gazpacho to słynna hiszpańska zupa letnia. Pierwotnie uważana za danie dla biedoty, chłopi przygotowywali ją z octu, wody, chleba, oliwy z oliwek i czosnku. Później dodawano pomidory i...

Arbuz, pomidory, papryczki serrano, ser feta, ocet winny, ogórki, koperek...
Czas: 15 minut. Złożoność: łatwo Porcje: 4 Zawartość kalorii: 190
Kategorie: .
Autor: - słynny szef kuchni
Grillowane krewetki w czosnku "Gambas al Ajillo"Widoki: 11 041

Hiszpańskie danie „Gambas al Ajillo” (krewetki z czosnkiem) to żywy przykład kuchni śródziemnomorskiej: proste w przygotowaniu, niezwykle aromatyczne, zdrowe i pyszne. Smażone krewetki...

krewetki, papryka ancho, tymianek...
Czas: 15 minut. Złożoność: łatwo Porcje: 4 Zawartość kalorii: 407
Kategorie: Koktajle, Z winem, .
Autor: - słynny szef kuchni
Sangria z czerwonym winemWidoki: 7797

Orzeźwiający napój, który z pewnością zrobi furorę na każdej imprezie. Ten przepis na sangrię z czerwonym winem to idealna równowaga między kwasowością a słodyczą. Eksperymentuj z różnymi owocami...

Czerwone wino, brandy, likier pomarańczowy, sok z granatów, sok pomarańczowy, syrop...
Czas: 15 minut. Złożoność: łatwo Porcje: 8
Autor:
Churros z ciasta na muffinki kukurydzianeWidoki: 4353

Tradycyjnie churros, pochodzące z Hiszpanii i Portugalii, przygotowuje się na bazie ciasta ptysiowego i smaży na oleju. Amerykańskie muffiny kukurydziane piecze się w piekarniku. Połączenie tych dwóch przepisów...

Mieszanka do ciasta, mąka uniwersalna, jajka, maślanka, skórka pomarańczowa, cynamon...
Czas: 30 minut. Złożoność: łatwo Ilość: 24 placki
Autor:
Paella warzywna z kalafioremWidoki: 4 155

Wegetariańska wersja tradycyjnego hiszpańskiego dania – ryż, kalafior, grzyby, oliwki i pieczona czerwona papryka. Ryż w tej pysznej paelli gotowany jest w białym winie z ziołami...

Ryż arborio, kalafior, białe wino, papryka, pieczarki, papryka, oliwki, pietruszka...
Czas: 40 minut. Złożoność: łatwo Porcje: 4 Zawartość kalorii: 390
Paella z owocami morza Jamiego OliveraWidoki: 6804

Szczegółowy przepis na paellę z kiełbasą, krewetkami i małżami.

Wędzona wieprzowina, kiełbasa chorizo, małże, omułki, krewetki, kalmary, zielona fasolka, papryka, pomidory, ryż arborio, szafran, pietruszka...
Czas: 1 godzina 10 minut. Złożoność: przeciętny Porcje: 6
Autor: - słynny szef kuchni
Churros z dyni z sosem czekoladowymWidoki: 2622

Te aromatyczne pączki z cynamonowym ciastem choux stworzą idealny nastrój na poranne przebudzenie przy filiżance kawy...

Mąka najwyższej jakości, puree z dyni, jajka, śmietana, ekstrakt waniliowy, gorzka czekolada, likier kawowy, goździki, korzeń imbiru, gałka muszkatołowa, płatki soli morskiej, brązowy cukier, cynamon...
Czas: 35 minut. Złożoność: łatwo Porcje: 6 - 8
Autor: - słynny szef kuchni
Flan kokosowy (budyń karmelowy)Widoki: 9715

Szczegółowy przepis na przygotowanie dania ze zdjęciami.

Mleko skondensowane, jaja, mleko kokosowe, śmietanka, wiórki kokosowe, ekstrakt waniliowy, karmel...
Czas: 1 godzina 55 minut Złożoność: łatwo Porcje: 6 - 8
Kategorie: Piekarnia, Ciasta, bułki, .
Empanady z grzybami i szynką w sherryWidoki: 4 322

Szczegółowy przepis na przygotowanie dania ze zdjęciami.

Pieczarki, papryka, szynka, prosciutto, ciasto francuskie, cebula, biały chleb, sherry, jajka, pietruszka...
Czas: 1 godzina 37 minut Złożoność: łatwo Porcje: 8 - 10
Kategorie: Dania główne, Ptak, Sosy, Sosy, .
Autor: - słynny szef kuchni
Kolacja hiszpańska: Kurczak z sosem romesco z migdałami, chorizo ​​i puree ziemniaczanym z jarmużemWidoki: 5340

Szczegółowy przepis na przygotowanie dania ze zdjęciami.

Piersi z kurczaka, uda z kurczaka, kiełbasa chorizo, suszone pomidory, ser Manchego, ziemniaki, jarmuż, papryczka chili, sherry, skórka pomarańczowa, migdały, papryka, pietruszka...
Czas: 50 minut. Złożoność: łatwo Porcje: 4
Kategorie: Zupy, Zupy kremowe, Warzywa, .
Hiszpańska zimna zupa GazpachoWidoki: 18 856

Szczegółowy przepis na przygotowanie dania ze zdjęciami.

Pomidory, sok pomidorowy, papryczki jalapeño, ogórki, awokado, czerwona cebula, czosnek, ocet jabłkowy, ocet sherry, bagietka, pietruszka, kolendra, koncentrat pomidorowy...
Czas: 15 minut. Złożoność: łatwo Porcje: 5
Kategorie: Grill, Ryba, Przystawki, Ryba, .
Autor: - słynny szef kuchni
Krewetki EscabecheWidoki: 5075

Escabeche to danie z marynowanych owoców morza. Małe ryby lub owoce morza są najpierw smażone, a następnie przygotowywane są przyprawy do marynaty. Następnie...

Krewetki, czerwona cebula, czosnek, papryczka chili, kminek, nasiona gorczycy, liść laurowy, rzodkiewka, ocet winny, kolendra...
Czas: 35 minut. plus czas marynowania Złożoność: łatwo Porcje: 8
Kategorie: Zupy, Zupy kremowe, Warzywa, .
Zupa pomidorowa GazpachoWidoki: 4640

Szczegółowy przepis na przygotowanie dania ze zdjęciami.

Pomidory, ogórki, awokado, papryka, czerwona cebula, czosnek, ocet winny, papryczka chili, bazylia, kolendra, pietruszka, zupa pomidorowa...
Czas: 30 minut. Złożoność: łatwo Porcje: 6
Autor: - słynny szef kuchni
Pudding szparagowyWidoki: 3581

Szczegółowy przepis na przygotowanie dania ze zdjęciami.

Szparagi, jajka, śmietana, ser parmezan, mięso kraba, szczypiorek, sos Worcestershire, skórka cytrynowa, estragon...
Czas: 1 godzina 10 minut. Złożoność: łatwo Porcje: 6
Autor: - szef kuchni
Hiszpańskie danie z małżami i makaronem vermicelli "Fideo"Widoki: 8087
Zawartość przepisu:

Szczegółowy przepis na przygotowanie dania ze zdjęciami.

Małże, krewetki, sos aioli, szparagi, pomidory, makaron, kiełbasa chorizo, cebula, czosnek, sok z cytryny, jajka, szafran, papryka, płatki czerwonej papryki, białe wino, pietruszka...
Czas: 2 godziny 55 minut Złożoność: łatwo Porcje: 6 - 8
Autor: - Prezenter telewizyjny
Zimowa sangria żurawinowaWidoki: 4927

Szczegółowy przepis na przygotowanie dania ze zdjęciami.

Sok pomarańczowy, likier pomarańczowy, woda gazowana, wino musujące, pomarańcze, mandarynki, gruszki, jabłka, żurawina, cynamon, miód...
Czas: 5 minut. Złożoność: łatwo Porcje: 8
Kategorie: Koktajle, Z winem, .
Autor: - restaurator
Srebrna SangriaWidoki: 4087

Szczegółowy przepis na przygotowanie dania ze zdjęciami.

Wino białe, rum, sznaps, likier, sok z limonki, sok z cytryny, woda gazowana, jabłka, brzoskwinie, wiśnie...
Czas: 5 minut. Złożoność: łatwo Porcje: 6 - 8
Krewetki czosnkowe „Gambas al Ajillo”Widoki: 14 865

Do przygotowania gambas al ajillo Hiszpanie zazwyczaj używają naczynia zwanego „cazuela” – najbardziej tradycyjnej metody. Cazuela to gliniana forma, której można używać jako...

krewetki, papryczka chili, czosnek...
Czas: 30 minut. Złożoność: łatwo Porcje: 4 porcje jako przystawka
Kategorie: .
Autor:
Gulasz ziemniaczany z chorizoWidoki: 5367

Szczegółowy przepis na przygotowanie dania ze zdjęciami.

Żółte ziemniaki, kiełbasa chorizo, buraki, cebula, czosnek, liść laurowy, papryka, biały chleb, pietruszka...
Czas: 40 minut. Złożoność: łatwo Porcje: 4 Zawartość kalorii: 533
Autor: - słynny szef kuchni
Hiszpańska potrawa gulaszowa „Cocido” z ciecierzycą i różnymi rodzajami mięsaWidoki: 7457

Szczegółowy przepis na przygotowanie dania ze zdjęciami.

Kapusta włoska, ciecierzyca, udka z kurczaka, mielona wołowina, mielona wieprzowina, chorizo, pomidory śliwkowe, makaron jajeczny, por, czosnek, marchew, liść laurowy, papryka, cynamon, gałka muszkatołowa, jajka, skórka cytrynowa, bułka tarta, pietruszka...
Czas: 35 minut. Złożoność: łatwo Porcje: 4 - 6
Kategorie: Przystawki, Warzywa, .
Panierowane smażone oliwkiWidoki: 10 669

Szczegółowy przepis na przygotowanie dania ze zdjęciami.

Oliwki, czarne oliwki, bułka tarta, ser Manchego, szynka, czosnek w proszku, papryczka chili, jajka...
Czas: 40 minut. Złożoność: łatwo Porcje: 4
Kategorie: Sosy, Na grilla, Zupy, Warzywa, .
Gazpacho z glazurą z octu balsamicznegoWidoki: 3704

Szczegółowy przepis na przygotowanie dania ze zdjęciami.

Pomidory, koncentrat pomidorowy, sok pomidorowy, papryka, ogórki, czerwona cebula, czosnek, mielony pieprz cayenne, ocet winny, sok z cytryny, ocet balsamiczny, tymianek...
Czas: --
Kategorie: Koktajle, Z winem, .
Autor: - pisarz kulinarny
Różowa sangria ze Sprite'emWidoki: 9 241

Szczegółowy przepis na przygotowanie dania ze zdjęciami.

Wino różowe, rum, brandy, woda sodowa, jabłka, winogrona, cytryna, limonka...
Czas: 5 minut. Złożoność: łatwo Porcje: 10
Autor: - słynny szef kuchni
Kurczak Cacciatore z polentą i pieczarkami w sosie pomidorowymWidoki: 5 180

Szczegółowy przepis na przygotowanie dania ze zdjęciami.

Udka z kurczaka, pomidory śliwkowe, pieczarki crimini, pieczarki portobello, seler, marchew, papryka, sherry, bouquet garni, papryka, szafran, tymianek, rozmaryn, liść laurowy, ser Manchego, pietruszka, polenta...
Czas: 2 godziny 15 minut Złożoność: łatwo Porcje: 4
Kategorie: Dania główne, Ptak, Sosy, Dipy, .
Autor: - słynny szef kuchni
Kurczak w sosie katalońskim romanescoWidoki: 7480

Szczegółowy przepis na przygotowanie dania ze zdjęciami.

Udka z kurczaka, słodka papryka, sok z cytryny, skórka pomarańczowa, papryczka chili, czerwona cebula, czosnek, pomidory, sherry, migdały, papryka, pietruszka...
Czas: 25 minut. Złożoność: łatwo Porcje: 4
Kategorie: Koktajle, Z likierami, .
Carajillo (hiszpańska kawa)Widoki: 8924

Szczegółowy przepis na przygotowanie dania ze zdjęciami.

Kawa, likier pomarańczowy, likier amaretto, likier migdałowy, likier kawowy, koniak, laska wanilii, śmietanka, limonka, czekolada...
Czas: 20 minut. Złożoność: łatwo Porcje: 2
Kategorie: .
Autor: - szef kuchni
Tortilla z ziemniakami i chorizoWidoki: 4629

Szczegółowy przepis na przygotowanie dania ze zdjęciami.

Ziemniaki, kiełbasa chorizo, mieszanka sałat, sok z cytryny, cebula, jajka, mleko...
Czas: 1 godzina. Złożoność: łatwo Porcje: 10 - 12

Przepisy w kolejności alfabetycznej

Polecamy przeczytać

Jednostki masy żywności