Przepisy kuchni europejskiej

Cassatede to sycylijskie ciastka w kształcie półksiężyca ze słodkim nadzieniem, które można podawać smażone lub pieczone. Zasadniczo są to mini-słodkie wersje calzone. To...

Zaletti to pyszne ciasteczka z mąki kukurydzianej, wypiekane w regionie Veneto w północno-wschodnich Włoszech. Kukurydza jest tu stałym składnikiem. Sama nazwa...

Taralli to włoskie precle delikatesowe, w zasadzie przystawka, o konsystencji podobnej do naszych bajgli. Można je posypać oregano, czosnkiem, nasionami kopru, startym...

Grissini to cienkie, chrupiące paluszki chlebowe pochodzące z włoskiego regionu Piemont. Historia głosi, że w XIX wieku pierwszy król Włoch, Wiktor Emanuel II, nakazał swojemu nadwornemu piekarzowi wypiekać...

Słodkie ciasto nadziewane białym winem i cukrem, bardzo popularne w szwajcarskim kantonie Vaud, położonym nad brzegiem Jeziora Genewskiego. Jest bardzo łatwe w przygotowaniu, nawet bez doświadczenia kulinarnego.

To prawda, że ​​Magenbrot – pyszne pierniki w czekoladzie – uchodzi za najpopularniejszy deser w Szwajcarii. Chociaż wyglądają podobnie do innych pierników, ich konsystencja nie jest do końca...

Sto lat temu przepis na włoski pasztet z gołębiem i makaronem był częścią haute cuisine i cieszył się ogromną popularnością w XIX wieku. Dziś możliwe są różne warianty sosu do makaronu, ale...

Francuskie ciasto wigilijne cieszy się zasłużoną popularnością od początku XIX wieku. Słynna paryska cukiernia Laduree stworzyła ten przepis. We Francji...

Mięsne krokiety Bitterballen to ulubiona przekąska w Holandii. Uważa się, że w XIX wieku gospodynie domowe wykorzystywały je jako sposób na wykorzystanie resztek mięsa. Dziś Bitterballen podaje się w...

Ravioli z żółtkiem to nic innego jak pojedyncze, duże ravioli nadziewane jajkiem na miękko, zanurzone w nadzieniu z sera ricotta z olejem truflowym. Jeśli to drugie...

Słowo arancini oznacza po włosku „małe pomarańcze”. Te małe, pyszne kulki zawdzięczają swoją nazwę swojemu jaskrawemu, intensywnemu kolorowi. Po usmażeniu...

Risotto to nieodłączny element kuchni włoskiej. Risotto z krewetkami to doskonałość sama w sobie, a jego przygotowanie to jak opanowanie całej wiedzy naukowej...

Wątróbka po berlińsku łączy w sobie wątróbkę, jabłka, cebulę i śmietanę, tworząc zupełnie nowy i niezapomniany smak. Ten przepis jest przeznaczony do wolnowaru...

Fiński placek jagodowy to pyszny, lekko słodki przysmak z chrupiącą skórką, który jest bardzo łatwy i szybki w przygotowaniu!

Pyszny, letni i jesienny francuski tort z dojrzałymi gruszkami, idealny na co dzień i na święta.

Przepis na włoską zupę Minestrone...

Przepis na przygotowanie ciasta Slavyanka z kremem maślanym i polewą czekoladową w wolnowarze.

Przepis na oliwę z oliwek z ziołami i ostrą papryką....

Przepis na napój jagodowy z leśnymi jagodami, przyprawami i miodem....

Tarte Tatin to prawdopodobnie najpopularniejsze francuskie ciasto jabłkowe, pieczone do góry nogami, a następnie odwracane po upieczeniu. Główne akcenty smakowe w Tarte Tatin to...

Tradycyjna i sycąca włoska crostata jest szybka i łatwa w przygotowaniu, idealna na każdą porę roku. Włosi często nadziewają crostatę prostym dżemem. W...

Far Breton to popularny francuski placek śliwkowy. Nazwa pochodzi od regionu Bretania w północno-zachodniej Francji. Ten nadmorski region ma wyraźne wpływy celtyckie...

Pochodzące z regionu Limousin w południowo-wschodniej Francji, Clafouti to połączenie ciasta owocowego i naleśnika. Można użyć dowolnych owoców: jabłek, brzoskwiń, gruszek, śliwek...

Ten przepis na belgijskie ciasteczka pod nazwą „rosyjskie papierosy” jest dość łatwy w wykonaniu i bardzo oryginalny...

W sercu Dzielnicy Francuskiej Nowego Orleanu każdy udany dzień często zaczyna się i kończy talerzem złocistych pączków i filiżanką aromatycznej kawy z mlekiem. Przepis na francuskie...

Znana jest również jako „zupa pomidorowa”, „gazpacho” lub – ulubione zimne danie na Halloween! Po przygotowaniu zupy najważniejsze jest przestrzeganie wszystkich zasad serwowania. Goście na przyjęciu z pewnością docenią Twoje starania.

Chleb pepperoni to klasyczny aperitif podawany we włoskich domach. Tutaj można swobodnie modyfikować ilość pepperoni (salami) i sera, używając składników według własnych preferencji...

Zdecydowanie są na tym świecie rzeczy, które pasują do siebie lepiej niż inne. Każde połączenie chleba, sera i bekonu jest równie wspaniałe. A wiesz, co pasuje do bekonu i sera? Piwo. Całkiem...

Gratin dosłownie oznacza potrawę pieczoną do uzyskania złocistego koloru. Danie może być słodkie lub mięsne, przyrządzane z ziemniaków, ryżu lub innych warzyw. Przygotowując gratin...

Przepis na tartę bananową na kruchym spodzie....

Przepis na duński świąteczny napój alkoholowy "Glögg".

Przepis na norweski świąteczny napój alkoholowy "Gløg".

Przepis na jagnięcinę po grecku. Naturalne kotlety jagnięce z kością pieczone w winie z oliwkami, pomidorami i ziołami.

Przepis na rogaliki z pieczarkami i serem....

Przepis na makaron z muszli z cukinią i cytryną....

Panettone to słodkie, drożdżowe ciasto wielkanocne, tradycyjnie podawane we Włoszech w okresie Bożego Narodzenia. Ciasto panettone, oprócz mąki, zawiera masło i jajka, co nadaje mu bardzo cienką, delikatną konsystencję.

Tradycyjny grecki przepis na ciasto Bougatsa to prawdziwa kremowa perfekcja. Bougatsa doskonale nadaje się zarówno na przystawkę, jak i deser, a na ostatnią chwilę można ją posypać cukrem pudrem...

Chleb ziemniaczany, jak sama nazwa wskazuje, to rodzaj chleba, którego głównymi składnikami są mąka pszenna i ziemniaki. Przepisy na jego przygotowanie mogą się różnić...

Najtrudniejszą częścią przygotowania Xerotigany jest nadanie jej tradycyjnego, spiralnego kształtu. Technika wymaga odrobiny wprawy: wystarczy owinąć ciasto wokół palców, a następnie wbić widelec...

Włoski chleb wiejski słynie z ciągnącej się i grubej konsystencji, dzięki czemu idealnie nadaje się na kanapki, gdyż dobrze zatrzymuje wilgoć, nie rozmiękając przy tym.

Struan to miękki, wieloziarnisty chleb. Uważa się, że chleb Struan pochodzi ze Szkocji, gdzie został upieczony przez najstarszą córkę rodziny w Wigilię Świętego Michała Archanioła (29 września). Dziewczynka miała...

Przepis na to pyszne greckie ciasto orzechowe „Karidopita”, pachnące cynamonem i goździkami, jest niezwykle prosty w przygotowaniu. Spróbuj go, a zachwyci Cię jego bogaty smak i niepowtarzalność…

Przepis na prowansalską zupę pistou z warzywami, fasolą i spaghetti. Zupę doprawia się sosem pesto i podaje z chlebem i serem.

Przepis na grillowany wędzony ser brie. Nasmaruj gazę oliwą z oliwek, połóż na niej ser i posyp świeżymi liśćmi laurowymi. Do wędzenia używa się zrębków drzewnych...

Przepis na makaron linguine z sosem pomidorowym i małżami....

Przepis na sałatkę hamburgerową z mięsem i warzywami zwaną „Hoagie”. Sałatka składa się z dwóch rodzajów kiełbasy, sera, sałaty lodowej, pomidora, cebuli, papryczek pepperoncini i sosu winegret.

Przepis na dodatek do hamburgera z ziemniaków smażonych w głębokim tłuszczu i sosu serowego. Sos powstaje z masła, mąki, mleka, piwa i ostrego sosu. Ziemniaki miesza się z sosem...

Przepis na drink alkoholowy „Sangria” z winogron i soku z cytryny z dodatkiem koniaku. Do koktajlu dodaje się pokrojone winogrona, wiśnie i brzoskwinie. Przed podaniem dodaje się wino musujące.

Przepis na mus z białej czekolady z żółtek i bitej śmietany. Podawaj mus w miseczkach ze świeżymi jeżynami i udekoruj listkami mięty.