Przepisy kuchni europejskiej


Kategorie: Desery, Owoce, Ciasta, .
Ciasto Napoleona z pieczonymi brzoskwiniamiWidoki: 7674

Przepis na ciasto Napoleon z pieczonymi brzoskwiniami i kremem. Upieczone ciasto francuskie pokrywane jest kremem, a następnie dodawane są pieczone brzoskwinie w polewie waniliowej.

Brzoskwinie, sok z cytryny, laska wanilii, ciasto francuskie, cukier puder, jajka, mleko, skrobia, śmietanka...
Czas: 3 godziny. Złożoność: przeciętny Porcje: 6 - 8
Terrina malinowo-arbuzowa z sosem jagodowymWidoki: 5457

Przepis na francuski deser o nazwie Terrine. Składa się on z białej, mlecznej warstwy oraz czerwonej warstwy z arbuza i miąższu malin, zmiksowanych z żelatyną. Terrinę kroi się na plastry...

Maliny, arbuz, borówki, śmietana, mleko, sok z cytryny, ekstrakt waniliowy, żelatyna...
Czas: 2 godziny. Złożoność: łatwo Porcje: 8 Zawartość kalorii: 219
Tarta Melba z migdałami i brzoskwiniamiWidoki: 6043

Nowa wersja klasycznego deseru Peach Melba, stworzonego przez francuskiego szefa kuchni Auguste'a Escoffiera na cześć operowej divy Nellie Melby. Klasyczny deser składa się z lodów, brzoskwiń i...

Migdały, brzoskwinie, ser ricotta, skórka z cytryny, sok z cytryny, cukier puder, maliny, serek śmietankowy, gałka muszkatołowa, mąka najwyższej jakości...
Czas: 1 godzina 40 minut. Złożoność: łatwo Porcje: 6 - 8
Ciasto brzoskwiniowe w stylu wiejskimWidoki: 10 652
Zawartość przepisu:

Przepis na rustykalne ciasto brzoskwiniowe. Ciasto składa się z kruchego spodu wypełnionego brzoskwiniami i przyprawami. Wierzch jest udekorowany kruchym ciastem,...

Brzoskwinie, sok z cytryny, kardamon, cynamon, ziele angielskie, jajka, mąka najwyższej jakości, ciasto kruche...
Czas: 3 godziny 35 minut Złożoność: łatwo Porcje: 8
Kategorie: Desery, Ciasta, .
Ciasto czekoladowe z cukiniiWidoki: 7013

Ten przepis na ciasto czekoladowe z cukinii składa się z ciasta biszkoptowego z czekoladą, startej cukinii i kawałków czekolady. Ciasto jest pieczone, a następnie studzone i polewane lukrem...

Półsłodka czekolada, cukinia, miód, ekstrakt waniliowy, kakao, gałka muszkatołowa, jajka, mąka najwyższej jakości, śmietanka...
Czas: 1 godzina. Złożoność: łatwo Porcje: 6 - 8
Autor: - szef kuchni
Sałatka z ziemniakami i zieloną fasolkąWidoki: 12 074

Przepis na sałatkę ziemniaczaną z gotowaną zieloną fasolką. Dodano czosnek, oliwki, świeży oregano, dymkę i płatki papryki. Podawać z dressingiem na bazie oliwy z oliwek...

Czerwone ziemniaki, zielona fasolka, oliwki, zielona cebula, czosnek, ocet sherry, płatki czerwonej papryki, oregano...
Czas: 40 minut. Złożoność: łatwo Porcje: 6 - 8
Kategorie: Sałatki, Ciepły, Warzywa, .
Autor: - słynny szef kuchni
Sałatka z pieczonych ziemniakówWidoki: 6469

Przepis na ciepłą sałatkę z pieczonymi ziemniakami i puree ziołowym. Sałatkę podaje się z dressingiem z octu, cebuli, kaparów i ogórków konserwowych, posypaną puree z pietruszki i bazylii.

Żółte ziemniaki, szalotka, kapary, kiszony ogórek, pietruszka, bazylia, ocet winny, musztarda Dijon...
Czas: 1 godzina 10 minut. Złożoność: łatwo Porcje: 4 - 6
Kategorie: Dania główne, Makaron, Ryba, .
Makaron pappardelle z homarem i kukurydząWidoki: 6314

Przepis na gotowany makaron pappardelle z homarem i kukurydzą. Makaron, mięso i warzywa gotuje się w sosie z bulionu rybnego, białego wina, śmietany, koncentratu pomidorowego...

Makaron pappardelle, mięso kraba, kukurydza, seler, szalotka, szczypiorek, trybula, pietruszka, białe wino, śmietana, koncentrat pomidorowy, papryka, homar...
Czas: 2 godziny 15 minut Złożoność: przeciętny Porcje: 6
Autor:
Gotowany kurczak z warzywami i sosem czosnkowo-ziołowymWidoki: 15 577

Przepis na gotowane piersi z kurczaka z koprem włoskim, marchewką i zieloną fasolką. Danie podawane jest z sosem z gotowanych gałązek kopru włoskiego, dymki i czosnku z ziołami.

Piersi z kurczaka, zielona fasolka, koper włoski, cebula, marchew, pietruszka, bazylia, zielona cebula, czosnek, ocet winny, musztarda Dijon...
Czas: 40 minut. Złożoność: łatwo Porcje: 4 Zawartość kalorii: 443
Kategorie: Grill, Mięso, Fast food, Hot dogi, .
Kiełbasa z piwemWidoki: 9754

Przepis na niemieckie danie „Bratwurst”, czyli grillowane kiełbaski. Kiełbaski najpierw gotuje się w wodzie z piwem i przyprawami. Następnie grilluje się je i podaje z...

Jasne piwo, kupaty (smażone kiełbaski), bochenek chleba, cebula, czosnek, korzeń imbiru, kminek, liść laurowy, goździki, musztarda pełnoziarnista, papryka, seler, ocet jabłkowy, ocet winny, nasiona selera, ostry sos, ser cheddar...
Czas: 1 godzina. Złożoność: łatwo Porcje: 6 - 8
Kategorie: Sosy, Emulsja, .
Domowy majonezWidoki: 9732

Przepis na domowy majonez z żółtek jaj. Plus trzy warianty majonezu z różnymi nadzieniami...

Majonez, ocet szampański, ocet winny, ocet ryżowy, cukier brązowy, kurkuma, kminek, musztarda pełnoziarnista, miód, pietruszka, kolendra, czosnek, czarny pieprz, korzeń imbiru, nasiona sezamu, sos sriracha, pasteryzowane jaja...
Czas: 15 minut. Złożoność: łatwo Ilość: 1 łyżka stołowa (240 ml)
Autor: - współwłaściciel restauracji
Pieczona fasola w stylu toskańskimWidoki: 5773

Przepis na fasolę pieczoną po toskańsku...

Biała fasola, pomidory, włoskie przyprawy, ser parmezan, ocet balsamiczny, wieprzowina, białe wino, skórka z cytryny, sok z cytryny, cebula, czosnek, seler, marchew, płatki czerwonej papryki...
Czas: 55 minut. Złożoność: łatwo Porcje: 6 - 8
Hot dogi z grillowanymi kiełbaskami z kurczaka i frytkami ze słodkich ziemniakówWidoki: 12 514
Zawartość przepisu:

Szczegółowy przepis na tę potrawę - Hot dogi z grillowanymi kiełbaskami z kurczaka i frytkami ze słodkich ziemniaków....

Kiełbaski, bułki do hot dogów, słodkie ziemniaki, kukurydza, ogórki kiszone, papryka, sos barbecue, jajka, bułka tarta, sok z limonki, frytki, bazylia, kminek, papryka...
Czas: 40 minut. Złożoność: łatwo Porcje: 4
Kategorie: Przystawki, Z sosami, Sosy, Dipy, .
Włoski sos siedmiowarstwowyWidoki: 5853

Rozkoszuj się smakiem mięsnej włoskiej kanapki: pokrój wędliny (salami, soppressata lub prosciutto) w paski, a następnie polej je kremowym włoskim dressingiem i posyp serem...

Biała fasola, gardiniera, ser provolone, sałata rzymska, suszone pomidory, salami, soppressata, prosciutto, kapary, czosnek, ocet winny, majonez, śmietana, bazylia, pietruszka...
Czas: 25 minut. Złożoność: łatwo Porcje: 8
Kategorie: Przystawki, Z sosami, Sosy, Dipy, .
Sos do dipu siedmiowarstwowego, grecki mezeWidoki: 6593

Siedmiowarstwowy grecki sos meze – szczegółowy przepis...

Bakłażan, cukinia, oliwki, ser feta, hummus, bulgur, ogórki, jogurt, sok z cytryny, pomidory śliwkowe, czerwona cebula, mięta, pietruszka...
Czas: 33 minuty. Złożoność: łatwo Porcje: 8
Kategorie: Dania główne, Mięso, .
Autor: - szef kuchni
Smażony stek w stylu hiszpańskimWidoki: 10 446

Przepis na smażony stek wołowy z warzywami. Danie polane jest sosem. Sos mięsny powstaje z bogatego bulionu wołowego i octu. Całość posypana jest hojnie hiszpańskimi oliwkami.

wołowina, oliwki, szczypiorek, szalotka, czosnek, ocet winny, ocet sherry, sos Worcestershire...
Czas: 25 minut. Złożoność: łatwo Porcje: 2 - 4
Kategorie: Fast food, Pizza, Piekarnia, Ciasta, .
Autor: - pisarz kulinarny
Pizza z sosem pesto z brokułówWidoki: 6831

Przepis na domową włoską pizzę z sosem pesto i serem kozim....

Mąka kukurydziana, sos pesto, brokuły, ser parmezan, ser kozi, pomidory, bazylia, płatki czerwonej papryki, ciasto drożdżowe...
Czas: 30 minut. Złożoność: łatwo Porcje: 4 Zawartość kalorii: 460
Kategorie: Koktajle, Z wódką, .
Autor:
Dymna Krwawa MaryWidoki: 11 081

Szczegółowy przepis na przygotowanie dania ze zdjęciami.

Wódka, seler, sól selerowa, sos Worcestershire, ostry sos, chrzan, sok z cytryny, sok pomidorowy, boczek, czarny pieprz...
Czas: 20 minut. Złożoność: łatwo Porcje: 6
Autor: - pisarz kulinarny
Koktajl Sidecar z suszonymi wiśniamiWidoki: 6832

Przepis na koktajl Sidecar, przygotowany w shakerze. Dwie części koniaku zmieszano z jedną częścią likieru Grand Marnier, jedną częścią soku z cytryny i lodem. Kieliszki obłożono cukrem i...

Likier Grand Marnier, sok z cytryny, suszone wiśnie, koniak...
Czas: 5 minut. Złożoność: łatwo Porcje: 2
Autor:
Ciasta Club SandwichWidoki: 6898

Przepis ze zdjęciami krok po kroku na przygotowanie ciastek imitujących klasyczne angielskie kanapki z boczkiem, sałatą i pomidorem. Ciasto składa się z biszkoptu, kremu maślanego, kokosa...

mieszanka do ciast, śmietana, wiórki kokosowe, marmolada...
Czas: 1 godzina 20 minut. Złożoność: przeciętny
Kategorie: Piekarnia, Ciasta, .
Autor:
Quiche z zielonym chiliWidoki: 6 301

Szczegółowy przepis na przygotowanie dania ze zdjęciami.

Kruche ciasto, jajka, mleko, śmietana, sok z cytryny, papryka, zielona cebula, papryczka chili, mieszanka sałat, ser pepper jack...
Czas: 40 minut. Złożoność: łatwo Porcje: 4
Kategorie: Dania główne, Makaron, .
Autor: - szef kuchni
Niesamowicie pyszny makaron z serem i boczkiemWidoki: 32 804

Przepis na tradycyjny makaron z serem, przyrządzany ze specjalnym sosem serowym. Trzy rodzaje sera miesza się z mlekiem, tworząc aromatyczny i kremowy sos. Następnie łączy się go z makaronem i smażonym boczkiem. Opcjonalnie...

Makaron, ser cheddar, ser fontina, ser parmezan, ostry sos, sos Tabasco, boczek, cebula, mąka, mleko, musztarda Dijon...
Czas: 45 minut. Złożoność: łatwo Porcje: 6 - 8
Terrina serowo-warzywnaWidoki: 8056

Tradycyjna francuska przystawka z plasterków warzyw i sera. Podawana na zimno na krakersach lub paluchach chlebowych.

Ser cheddar, ser śmietankowy, rozmaryn, tymianek, zielona cebula, papryka, oliwki...
Czas: 2 godziny 20 minut Złożoność: łatwo Ilość: 400 gramów.
Kategorie: Przystawki, Kanapki, Ryba, .
Kanapki z ogórkiem, krewetkami i limonkowym krememWidoki: 11 852

Wykwintna przystawka ze smażonych krewetek na plasterkach ogórka z bitą śmietaną. Te kanapki dodadzą odrobinę oryginalności Twojemu koktajlowemu przyjęciu.

krewetki, śmietana, przyprawa chili, ogórki, sok z limonki, skórka z limonki...
Czas: 1 godzina. Złożoność: łatwo Ilość: 40 – 48 kanapek
Kategorie: Desery, Owoce, Przystawki, Kanapki, Ser, .
Kanapki owocowe z serem i orzechamiWidoki: 6776

Szczegółowy przepis na przygotowanie dania ze zdjęciami.

Ser brie, kruche ciasteczka, krakersy, orzechy pekan, orzechy włoskie, brązowy cukier, mielony imbir, gałka muszkatołowa, jajka, figi, jabłka, gruszki, truskawki...
Czas: 10 minut. Złożoność: łatwo Porcje: 4
Kategorie: Przystawki, Kanapki, Warzywa, Ser, .
Kanapki z pieczarkami i serem brieWidoki: 9 251

Szczegółowy przepis na przygotowanie dania ze zdjęciami.

Boczniaki, pieczarki, ser Brie, ser Camembert, białe wino, zielona cebula, pietruszka, mielony pieprz cayenne, biały chleb...
Czas: 20 minut. Złożoność: łatwo Ilość: 48 kanapek
Kategorie: Przystawki, Kanapki, Ryba, .
Przystawki z musem łososiowymWidoki: 10 051

Delikatny mus z wędzonego łososia z bitą śmietaną, żelatyną, skórką cytrynową, kaparami i koperkiem. Mus ten można wykorzystać do dekoracji plasterków ogórka, paluszków chlebowych lub krakersów, a także do nadzienia...

Łosoś, śmietana, koperek, kapary, skórka cytrynowa, biały chleb, ogórki, bagietka, żelatyna...
Czas: 2 godziny 20 minut Złożoność: łatwo Ilość: 48 kanapek
Autor:
Croquembouche z seremWidoki: 15 548

W przeciwieństwie do słynnego francuskiego deseru croquembouche, ta wersja jest przygotowywana z serowych profiterolek, ułożonych wysoko na talerzu i ozdobionych drobno startym parmezanem i gałązkami tymianku. Dla...

Mąka, jajka, seler, sól, ser Gruyere, ser Comté, ser parmezan, ser kozi, ser śmietankowy, czosnek, tymianek, zielona cebula...
Czas: 2 godziny. Złożoność: przeciętny Porcje: 10 - 12

Przepisy w kolejności alfabetycznej

Polecamy przeczytać

Jednostki masy żywności