Przepisy na dania ze zbóż i roślin strączkowych

Jeśli spodziewasz się niespodziewanych gości lub po prostu masz ochotę na smaczną i co najważniejsze zdrową przekąskę, wyjmij z zamrażarki paczkę mrożonego groszku, rozmroź go we wrzącej wodzie i przygotuj gęstą...

Ugotuj kuskus z zielonym groszkiem we wrzącej wodzie, a w ciągu kilku minut otrzymasz sycący i pyszny dodatek, który możesz udekorować świeżą miętą, skórką z cytryny i oliwą z oliwek.

Pomimo prostoty procesu, ugotowanie idealnie puszystego ryżu nie zawsze jest łatwe dla każdego. Skorzystaj z tego niezawodnego przepisu, a za każdym razem otrzymasz delikatny, nieklejący się ryż...

Ten dodatek dobrze komponuje się z każdym mięsem, drobiem i rybą. Gotowany pęczak miesza się z domowym pesto pietruszkowym, skrapia sokiem z cytryny i posypuje orzeszkami pinii. Pietruszka, w przeciwieństwie do...

Mrożone i konserwowe warzywa to świetny sposób na przygotowanie pysznego i zdrowego obiadu bez konieczności czekania na zakupy. Ten przepis pozwala szybko ugotować mrożoną kapustę z...

Ta zdrowsza wersja falafela jest pieczona w piekarniku, a nie smażona w głębokim tłuszczu. Kotleciki z ciecierzycy, pasta sezamowa tahini, aromatyczne przyprawy i aromatyczne świeże zioła są pieczone w piekarniku do uzyskania złocistego koloru i...

Ta prosta zapiekanka jest zrobiona z mąki kukurydzianej wymieszanej z startym ostrym cheddarem i serem Pepper Jack. W piekarniku tworzy pyszną, złocistą skórkę i idealnie nadaje się do...

Ta luksusowa sałatka pięknie łączy w sobie wszystkie dary jesieni. Można ją przygotować w jednej dużej misce lub osobno w słoikach typu Mason. Główną atrakcją sałatki jest sos winegret z...

Ten przepis pozwala upiec rybę, warzywa i bulgur na jednej blasze – szybko, wygodnie i prosto, a efekt jest fantastyczny. Ponieważ karczek pieczony jest na warstwie bulguru, karczochów i cukinii, ryba...

Ta sałatka łączy w sobie popularne antipasti, czyli włoską przystawkę podawaną przed daniem głównym. Sałata, ciecierzyca w puszce, pieczona papryka, karczochy i oliwki...

To superlekkie danie, inspirowane klimatem amerykańskiego Południa, jest gotowe w kilka minut, pyszne i pożywne. Krewetki nie wymagają długiego smażenia, a jako dodatek można użyć kaszki kukurydzianej...

Smaki i aromaty tej lekkiej miski z komosą ryżową przeniosą Cię prosto na wybrzeże Morza Śródziemnego. Domowy sos tzatziki, pokruszona feta, słodkie pomidorki koktajlowe i orzeźwiająca cytryna…

Jeśli serwujesz indyka lub kurczaka na świątecznym stole, połącz go z tym luksusowym dodatkiem od Bobby'ego Flaya. Klasyczny amerykański farsz chlebowy uzupełniają kawałki pikantnej kiełbasy...

„Chana masala to moje ulubione danie z ciecierzycy” – mówi autorka przepisów Nidhi Jalan. „Istnieje tak wiele odmian tego curry. Uwielbiam, gdy ciecierzyca jest cała pokryta pyszną, gęstą i…”

Ta bogata zapiekanka z polenty oferuje pyszne połączenie aromatycznych grzybów i kremowego cheddara. Jej smak wzmacnia dodatek kilku rodzajów grzybów. Wybierz co najmniej dwa...

Ten przepis na farsz do indyka na Święto Dziękczynienia został opracowany przez babcię Rosanny Scotto. Pomimo nazwy, farsz przygotowuje się oddzielnie od indyka i podaje jako dodatek. „Babcine farsz może…”

Ten pyszny wegetariański makaron jest bogaty w białko, błonnik i po prostu pyszny. Makaron cavatelli gotuje się osobno i miesza z dobrze podsmażonym kalafiorem...

Chrupiąco smażony filet z łososia podawany jest z sycącą sałatką z endywii i dzikiego ryżu. Oprócz tych głównych składników, sałatka zawiera również suszone pomidory, pokruszone solone pistacje i...

Pulao to indyjski pilaw z ryżu basmati, łatwy w przygotowaniu, zdrowy i pyszny. Wszystko gotuje się w jednym garnku. W tym przepisie ryż gotowany jest z całymi piersiami z kurczaka, które...

Sekretnym składnikiem tej wegańskiej fasolki pieczonej są grzyby shiitake. Nawet miłośnicy mięsa nie zauważą braku boczku! Najlepsze jest to, że fasolki nie trzeba moczyć – wystarczy ją powoli uprażyć w...

Kotlety z polędwicy wieprzowej z kością naciera się mieszanką przypraw z papryki, kolendry i kminu, smaży do uzyskania chrupkości, a następnie dusi na patelni, aż będą ugotowane, z dodatkiem gęstej...

Miękką, kremową polentę podaje się z grzybami podsmażonymi na oliwie z oliwek, czosnkiem i aromatycznym rozmarynem. Aby uzyskać bardziej złożony i bogaty smak, użyj mieszanki...

W tej pysznej i zdrowej misce Trisha Yearwood uzupełnia bazę z brązowego ryżu lekko podsmażonymi warzywami: groszkiem cukrowym, cukinią, korzeniem kopru włoskiego i grzybami shiitake. Jest niesamowicie soczysta...

Orkisz zyskuje ostatnio coraz większą popularność wśród osób dbających o zdrowe odżywianie. Gotowanie zmiękcza ziarna, ale zachowuje ich jędrność, której wszyscy pragną. Orkisz...

Smak tego delikatnego, szafranowego risotto przywodzi na myśl prowansalską zupę z owoców morza – bouillabaisse. Idealne na specjalne okazje, docenią je zarówno weganie, jak i wegetarianie.

Polentę gotuje się w wodzie z dodatkiem śmietany kremówki, a na sam koniec miesza z startym serem fontina, co daje bardzo delikatną i kremową polentę. Podawana jest z grzybami duszonymi w sosie śmietanowym. Aby wydobyć smak grzybów...

To aromatyczne risotto zawdzięcza swoją wspaniałą, aksamitną konsystencję skrobiowemu ryżowi Arborio i dużej ilości parmezanu, który rozpływa się i pokrywa ryż niczym kremowy sos.

Jeśli pieczesz kaczkę na świąteczny stół, przygotuj ten pyszny dodatek z aromatycznej soczewicy z całymi karmelizowanymi perłowymi cebulkami (lub cipollini). Cebulki są podsmażane...

Biała ryba, taka jak okoń morski lub lucjan, najlepiej sprawdzi się w tym przepisie. Filet układa się na blasze do pieczenia na puree ziemniaczanym z pomidorów z puszki, wymieszanym z oliwkami i...

Przygotuj pyszną i zdrową miskę w stylu bliskowschodnim, bogatą w błonnik i białko, która zachwyci Cię wspaniałym połączeniem tekstur. Bazą miski jest gładki, domowy hummus, który...

Pilaw z brązowego ryżu przygotowany w wolnowarze jest wyjątkowo puszysty i kruchy, a gotuje się szybciej niż na kuchence. Grzyby (najlepiej kilka rodzajów) podsmażone na maśle dodają wspaniałego smaku.

Wyrazisty marokański smak tego kuskusu pochodzi z przyprawy ras el hanout, tradycyjnie stosowanej w kuchni północnoafrykańskiej. Gotuj kuskus w lekkim, pikantnym sosie pomidorowym, a kiedy...

Stwórz miskę w jednolitym kolorze, na przykład zielonym, jak ta tajska miska z makaronem ryżowym. Na wierzch dodaj podsmażonego brokuła, seler, ogórek i świeżą miętę...

Ten przepis Iny Garten nie wymaga gotowania. Do hummusu potrzebujesz tylko robota kuchennego, 10 minut i podstawowych składników, które masz już w spiżarni: ciecierzycy w puszce,...

Ta pyszna zapiekanka w stylu włoskim jest przygotowywana w kilku etapach. Pulpety z mieszanki mielonej wołowiny i wieprzowiny są pieczone osobno w prostym sosie pomidorowym, następnie gotowana jest polentą, a następnie...

Przygotuj pyszną, złocistą zapiekankę w stylu lasagne o smaku tradycyjnych vareników (pierogów) z ziemniakami i smażoną cebulą. Przyrządza się ją z domowego ciasta na vareniki, które kroi się...

Piękno tego dania polega na tym, że nie trzeba gotować ryżu ani piec warzyw osobno: wszystko po prostu układa się na blasze do pieczenia i piecze. Idealne na kolację po pracy. Pyszne, zdrowe i nie...

Te wegetariańskie burgery wyglądają jak prawdziwe kanapki z kurczakiem, ale w rzeczywistości są pełne roślinnego białka, błonnika i wielu korzyści zdrowotnych. I to nie tylko...

To szybkie i rozgrzewające danie idealnie sprawdzi się jesienią. Biała fasola duszona w bogatym sosie pomidorowym z plastrami boczku z indyka – to chudsza i zdrowsza opcja...

To szybkie curry to gotowane na wolnym ogniu krewetki jumbo i kawałki warzyw w aromatycznym sosie kokosowym z imbirem, czosnkiem, dymką, sosem rybnym i tajską czerwoną pastą curry. Sposób przygotowania...

Kurczak z ryżem po azjatycku to pyszne i szybkie danie, idealne na posiłek po pracy. Do przygotowania potrzebujesz cienko pokrojonej piersi z kurczaka; szybko się gotują i marynują...

Podsmażane na patelni udka z kurczaka duszone są w pikantnym sosie pieprzowym z domową harissą. Połączenie ostrej i słodkiej papryki, cynamonu, wędzonej papryki i czerwonego octu winnego nadaje niepowtarzalny smak zarówno sosowi, jak i kurczakowi.

Ta pełna witamin miska, zarówno pod względem smaku, jak i koloru, idealnie sprawdzi się jesienią i zimą. Nie tylko zapewni Ci maksymalne korzyści z tego bogatego w białko, błonnik i witaminy dania, ale także...

Komosa ryżowa to zboże pochodzące z Ameryki Południowej. Jest uważana za superżywność, ponieważ zawiera więcej białka niż wszystkie inne zboża. Komosa ryżowa ma przyjemny, trawiasty, orzechowy smak...

Gwiazdą tego niezwykłego, inspirowanego Azją dodatku jest pikantna japońska mieszanka przypraw shichimi toragashi. Dodaj ją do mieszanki brokułów i ciecierzycy przed pieczeniem, a następnie posyp nią gotowy dodatek. Efekt jest...

Przygotuj aromatyczne i zdrowe risotto z orkiszu. Choć jego konsystencja może nieco różnić się od klasycznego włoskiego, jest równie pyszne. Przed gotowaniem lekko rozgnieć orkisz...

Przygotuj pyszny i zdrowy bezmięsny pilaw z orkiszu, idealny jako dodatek do dań mięsnych. Orkisz gotuje się ze smażoną cebulą i złotymi rodzynkami, a po ugotowaniu posypuje...