Przepisy na zupy

„Jednym z moich ulubionych domowych posiłków jest miska zupy grochowej, którą moja mama gotowała w latach 50. i podawała z pokrojoną kiełbasą” – opowiada Ina Garten. „Dziś robię dużą…”

Ta wegetariańska zupa to hołd dla letnich warzyw! Ziemniaki dodają jej sytości, a pomidory, papryka (zarówno słodka, jak i ostra), cukinia, pomidory i aromatyczne zioła tworzą wspaniały bukiet smaków.

Toczą się liczne dyskusje na temat tego, czy tradycyjne chili con carne (lub samo chili) powinno zawierać fasolę, czy też jedynie wołowinę. Jednak jeden składnik pozostaje niezmienny: papryczki chili.

Ta łatwa w przygotowaniu, pikantna gulaszowa kuchnia Cajun najlepiej smakuje z ryżem i kromką francuskiej bagietki, aby wchłonąć cały pyszny sos. Gulasz przyrządzany jest z białej ryby i krewetek oraz...

Ta zupa z ciasteczek ryżowych jest spożywana w Korei przez cały rok, ale cieszy się szczególną popularnością podczas Seolnal, koreańskiego Nowego Roku. Same ciasteczka ryżowe (tteok) symbolizują główne motywy tego święta: nadzieję na...

Ten przepis łączy w sobie dwa popularne dania kuchni amerykańskiego Południa: szarpaną wieprzowinę i chili con carne. Łopatka wieprzowa, fasola i cała masa przypraw i ziół, w tym chili, są duszone w...

Jeśli upiekłeś indyka na świąteczny obiad, zachowaj trochę (w tym kości na rosół) na jutro, aby przygotować tę aromatyczną, pikantną zupę w stylu meksykańskim. Zamiast używać domowego rosołu...

„Kurczak tikka masala to popularne danie pendżabskie w Wielkiej Brytanii. Słowo „tikka” oznacza „kawałki” – mówi Alton Brown. „Postanowiłem nadać temu międzynarodowemu daniu nieco…”

Ta zupa jest przygotowana z pieczonej dyni, która nadaje jej głębszy, bogatszy smak, a papryczka chili równoważy słodycz dyni rozgrzewającym działaniem. Zmiksuj zupę, aż...

Ta aksamitna perska zupa z kurczakiem i owsem zawdzięcza swoją kremową konsystencję płatkom owsianym. Jest gotowa w niecałą godzinę, dzięki czemu masz wolne ręce przez większość czasu. Ugotuj kurczaka...

Ta zupa z małży została po raz pierwszy przygotowana na południowym wybrzeżu Rhode Island, gdzie szybko stała się lokalnym specjałem. Od kremowej zupy z Nowej Anglii po pomidorową zupę Manhattan,...

Na gorąco bulion kostny smakuje jak mocna herbata, a po ostygnięciu przypomina pikantną galaretkę. Jest bardzo pożywny i orzeźwiający. Najlepiej gotować go w wolnowarze, gdzie może...

Zupa z czarnej fasoli to popularne danie meksykańskie, które można przygotować na wiele sposobów. Ten przepis wymaga użycia wolnowaru, więc nie trzeba moczyć fasoli przez noc. Przygotuj zupę...

Sos hoisin, wino ryżowe Shaoxing i sos sojowy, a także czosnek i imbir nadają temu gulaszowi mięsnemu bogaty, azjatycki smak. Mięso gotuje się w wolnowarze przez kilka godzin, co daje soczystą i...

Kawałki wołowiny powoli gotuje się w pikantnym sosie pomidorowym z czosnkiem, oregano i kolendrą, aż będą miękkie i soczyste. Ta potrawka przypomina kubańskie danie ropa vieja. Oprócz wołowiny...

Ta potrawka to świetny sposób, aby poczęstować rodzinę pysznym, gorącym obiadem po ciężkim dniu pracy. Dodaj wszystkie składniki do wolnowaru, ustaw czas i zabierz się do pracy. Mięso będzie się powoli dusić z...

Przygotuj gęsty i sycący gulasz z białej fasoli, krewetek, jarmużu i chorizo, aby uzyskać bogaty i rozgrzewający smak. Bogaty w białko i błonnik, ten gulasz jest szczególnie dobry dla...

Tajska czerwona pasta curry to pyszna mieszanka czerwonej papryczki chili, czosnku, trawy cytrynowej i pasty krewetkowej, która nadaje tej zupie wyrazisty, złożony smak i rozgrzewający aromat. Ta zupa...

W tej wersji gęstej zupy New England, ziemniaki podawane są z krewetkami i odrobiną smażonego boczku, co dodaje im bogatszego smaku i aromatu. Krewetki dodaj na samym końcu, aby...

Ta wersja kultowego gulaszu Cajun, étouffée, jest przygotowywana z krewetek, kurczaka, kiełbasy andouille i warzyw. Wszystkie składniki łączą się, tworząc bogate, aromatyczne danie. Sos...

Przygotuj gęstą, treściwą zupę z selerem, cebulą i papryką, a następnie posyp ją posiekanym kurczakiem. Przyprawa do owoców morza Old Bay i dodatek...

Wolnowar pomoże Ci przygotować to pyszne i sycące chili w kilka minut. Na kuchence zajęłoby to godziny. Obfitość przypraw i odrobina konserwowej papryczki chipotle w sosie adobo...

Masz ochotę na domowy bulion grzybowy, który będzie tak aromatyczny i bogaty, jak to tylko możliwe? Przygotuj go z kilku rodzajów grzybów. Ten przepis wykorzystuje prawdopodobnie najbardziej aromatyczne odmiany: portobello...

Rozkoszuj się bogactwem morza w tym aromatycznym gulaszu z lampką wytrawnego białego wina. Małże, omułki, przegrzebki i kawałki dorsza duszone są w aromatycznym bulionie z kopru włoskiego, owoców morza i pomidorów. Nie...

Wareniki w gulaszu warzywnym zamiast zwykłych ziemniaków to ciekawe rozwiązanie, które pokochają zarówno dorośli, jak i dzieci. Ten gulasz jest dosłownie pełen warzyw – kapusty, dyni, grzybów. Bardzo zdrowy, ale...

Jeśli masz w spiżarni słoik konserwowej białej fasoli, pesto, oliwek i konserwowej pieczonej papryki, możesz w każdej chwili i w każdym miejscu przygotować sycącą, pełną smaku zupę fasolową.

Mięsiste żeberka wołowe duszone są w sosie z kapustą i ogórkami kiszonymi, aż będą miękkie i będą odchodzić od kości. Ten sos nadaje im pyszny smak...

Mulnaengmyeon to zimne danie z makaronem podawane w lodowatym bulionie z różnymi dodatkami, które mogą się różnić w zależności od restauracji. Chociaż danie to rzadko jest przygotowywane od podstaw w domu...

Ta aksamitna zupa to sycące i zdrowe zimowe danie, którego zdecydowanie musisz spróbować. Z pasternakiem, koprem włoskim, selerem i cebulą, różni się od zupy warzywnej, którą możesz...

Chrupiące kawałki słonego boczku, podsmażony seler i cebula oraz świeże pomidory nadają tej sycącej zupie fasolowej niesamowity aromat i smak. Spróbuj jej, a stanie się Twoim ulubionym daniem na lunch...

Meksykańska zupa z kurczakiem i tortillą to uczta smaków i tekstur! Z czarną fasolą, papryczkami jalapeño, pomidorami i limonką, poszarpaną piersią z kurczaka, awokado i chrupiącymi paskami tortilli...

Ta prosta i sycąca zupa z białej fasoli, jarmużu i pomidorów jest szybka i łatwa w przygotowaniu, a do tego pełna pysznych smaków włoskiego dania. W tym przepisie wykorzystano zarówno pomidory, jak i...

Pamiętaj, aby zachować kolejność dodawania składników do tej zupy instant. Pieczona wołowina marynuje się przez noc w sosie i soku z kimchi, stając się niezwykle aromatyczna. Jeśli nie możesz...

Ta aromatyczna, zdrowa i rozgrzewająca zupa z kurczakiem i makaronem jest szczególnie pyszna, gdy przyrządza się ją na domowym bulionie. Możesz przygotować bulion wcześniej; dobrze przechowuje się w lodówce. Sekret...

Robot kuchenny pomoże Ci szybko posiekać składniki tej zupy z czerwonej soczewicy, inspirowanej klasycznym indyjskim mulligatawny. Jabłka dodają słodkiej nuty, a kurczak...

Jeśli uwielbiasz zupę z kurczakiem i makaronem, ale chcesz dodać jej nieco charakteru, spróbuj tej zupy z makaronem orzo, szpinakiem, cytryną i koperkiem. Wszystkie te składniki sprawiają, że jest to...

Ta zupa z pomidorami, kukurydzą, papryczkami chili i kurczakiem jest doprawiona tradycyjnymi meksykańskimi przyprawami, dzięki czemu jest aromatyczna i rozgrzewająca. Ten przepis jest idealny, gdy potrzebujesz...

Ta wyjątkowa, zimna zupa gazpacho jest przygotowywana z melona kantalupa, a jej słodycz równoważy grillowany czosnek, pikantne papryczki serrano, papryka i ostra cebula. Gazpacho dobrze smakuje...